飯島です！
寒さに負けないように日々温活しています！
最近のマイブームはショウガと煮魚です。
煮魚に飽き始め、お刺身が食べたくなったので
昨年の話しですが、小田原にある金時さんに行ってきました。
こちらは１号店。
小田原万葉倶楽部さんの隣にあります♪
お酒を飲むと、長居してしまうので
お刺身だけ堪能してきました。
新鮮なカツオ、美味しかったです！！
お刺身は、タコとカンパチが好物なのですが
この日はタコをたくさんいただけたので幸せでした。
いつか気兼ねなく行けるようになったら、
お酒とともにお刺身を堪能したいです^-^♪
本日ご紹介したのは１号店でしたが
２号店もとても美味しかったです。
お魚食べたくなったらぜひ金時さんへ♪
金時さん（１号店）
先日、隣町にある「魚沼釜蔵総本店」に本気丼が食べたくて行ってきました。
もちろん頼むのは本気丼
●The！村上牛ステーキ・すき焼き重 1,780円（税抜）
新潟県黒毛和牛最高位「名誉賞」を受賞した年間700頭しか出荷されない
最高級食材、村上牛のステーキとすき焼き
ステーキの美味しさにビックリし、すき焼きの甘いお肉がたまらなかったです。
●村上牛&もち豚生わさび丼 1,480円（税抜）
もち豚と村上牛がのった贅沢な丼もの
半熟たまごとわさびが美味しさを一段と引出してくれます。
値段だけ見ると私にはちょっと高いと思いましたが、
お肉をこんなに贅沢に食べれるなら「食べたい！！」と思い
息子と行き満足して帰って来ました。
実は、この日はリベンジだったんです。
前にこの本気丼を食べたくて行ったら、満席で入れなかったんです。
ずっと待ち焦がれていた本気丼。
贅沢なランチでした。
本気丼は2月28日で、他のお店でも色々やっているので
残り1ヶ月位の間ですが他も行きたいと思っています。
本気丼HP→こちら
＜魚沼釜蔵総本店＞
田熊です！！
冬らしい天気が続き相変わらず波がない日が続いており、サーフィンをするには厳しい状況となっておりますが！！！昨日今日と御宿湾内において、イワシを取る漁が操業されておりましたので、イワシを狙うフィッシュイーターたちも寄っていると思うのですが、寒さと眠気に負けて釣りにも行けませんでした・・・。
さて、当社の正月休み最終日のことですが、妻と話し合い「明日から仕事だし、緊急事態宣言が出されると外出しづらいから、なにか美味しいものでも食べに行くか！？」という事で、いつもお世話になっております、勝浦市の「おさかな処 さわ」さんに行ってきました～！！
このお店には何度も通っているのですが、毎度外観写真を取り忘れてしまいます・・・。
私は、刺し身とエビフライ定食で妻は刺し身とアジフライ定食をお願いしました。
フライはシェアして食べたのですが、いずれも大変美味しかったです！！
最近フライを食べると胸焼けがする事があるのですが、もちろん大丈夫でした！！
タコ・マグロ・タイ・ブリ、刺し身も美味しかった～
この日は翌日から頑張れる様にと、大好きな生ガキも頼んじゃいました・・・。
このカキ、想像以上にプリプリでジューシーでした！！
おさかな処 さわ
℡0470-73-7171
定休日：不定休
高村です。
昨夜はとても寒かったみたいで、-11.5度でした。
今朝もとても寒く朝起きた時は、-6度でした。
出勤する際は、-4度でした。
日中になると気温も上がってきてました。
今朝の富士山です。
一昨年の12月の富士山です。
雪の量が全く違いますね・・
もう2月になるのに、この雪の量は何だか寂しいような・・。
雪が降って道路状態が悪くなるのも嫌ですが、
やっぱり冬のガッツリと雪がある富士山が見たいです。
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少し先ですが・・
河口湖で観光イベントとして環境にも優しいという
『富士河口湖スカイランタンフェスティバル』が３月６日（土）に行われるそうです。
ディズニーの世界のような幻想的でいいですね。
時間は15時～19時30分までだそうです。
参加も無料でランタンの引換券があれば自分のランタンも飛ばせるそうです。
ランタン引換券はコチラでご確認下さい。
イベントがなくなったりですが、
「新しい生活様式」・「新しいイベント様式」を取り入れた、
イベントにご参加されてみてはいかがでしょうか。
不要不急の外出を自粛しているので
最低限の食料品や生活用品の購入はなるべくまとめて会社帰りにすませています。
おかげで休日はもっぱら自宅に引きこもっているのですが、やはり運動不足が心配。
気休めですが今朝は出勤前に店舗前の矢ヶ崎公園の池を１周してきました。
－８℃の気温の中の様子です。
スタートは南東から。池の東側に沿って歩きました。
北側の大賀ホール前の歩道に到着。するとなんだか賑やかな気配が…。
北側のこの部分だけ氷がないのでカモやオオバンが集まってました。
逃げないようにそっと近づきましたが、何かを勘違いしたようで鳥たちがめっちゃ寄ってきます。エサ持ってないよ～。といいながら早々に退散。
じっとしていたら期待させちゃうからね。
鳥たちとバイバイした後、歩いていくと浅間山が見える北東のエリアにこんな遊具があります。
ちょっと前まではブランコしかなかったのですが、新しくできたようです。
色合いもにぎやかで楽しそうですね。
遊具を後にして、池の西側を歩いているとこんな不思議な光景に出会いました。
去年もあったのですが、凍った氷上におっきな丸太が乗っています。
結構な大きさなんですよ。なんでこんなことになっているのか去年から謎です。（去年も丸太がありました。そしていつのまにかなくなりました。）
どなたかご存知の方はいらっしゃいませんでしょうか。もやもやしています。
そして最後の角を曲がり、南側の歩道を歩いていると
ベンチが凍っていました。
写真ではわかりづらいですが、キラキラしてきれいです。
もうこのころになると写真を撮っている手がかじかんで痛くなってきました。
１周約１０分弱。
ワンちゃんのお散歩コースにもいいですし、軽くお散歩をするにもいいと思います。
ちょっと動いただけで体があったまってきました。
仕事場の目の前にこんな素敵な場所があるのはいいですね。
寒さに負けず、コロナに負けず、防寒に予防にと毎日前向きに頑張っています！
柑橘系の種類が多く、中でもみかんが私は大好きです。
農家さんによって味が異なり、人気がある農家さんが作ったみかんなどは
すぐ売り切れになってしまうそうです。
そこで今回は私の妻が作った温種みかんのドライフルーツをご紹介致します。
①メラミンスポンジでみかんを洗う。
みかんの皮だけに楊枝でなどで軽く穴を数ヶ所あける
（破裂しないように）
②大き目の鍋にみかんが隠れるくらい水を入れて沸騰させ、
沸騰してから２分間煮て、冷水につけてみかんを冷やす。
この②の工程を3回繰り返す。
③水を張ったボウルにみかんを入れて半日ほど浸して
皮の苦みを抜く（何度か水を変える）
④みかんを厚めにスライスする。
⑥しっかりみかんが冷めたら、鍋からみかんだけ出し⑦網などの上にみかんを並べて軽く汁気をきる
⑧オーブンを１００℃に予熱し、クッキングシートを天板に敷き
みかんスライスを並べて１００℃で３０分焼く。
（１００℃で焼けないオーブンの時は一番低い温度で）
みかんスライスをひっくり返し、再度１００℃で３０分焼く
⑨網などにのせてベタつきが気にならないくらい
室温で乾かす。（１日～２日が目安）
完成！！
ドライフルーツは買うと高いですが工程を見て納得できると思いました。
鴨川に移住してから、妻はお菓子造りを始め
今ではいろんなお菓子を作っています。（販売はしていません。。趣味なので）
また、ご紹介出来る時があればブログに乗せたいと思います。
今回の温州みかん 輪切りドライフルーツ良かったら作ってみてください！！
宇賀です。
寒さが和らいで過ごし易くなっていますね。
今年のお正月は、氏神様にお参りすると良いと
どこかの占い師さんが言っていた気がしたので、
真鶴の貴船神社に行ってきました。
かんばって、108段の階段を上りました。
お参りして、今年のお守りを買って、おみくじ引いて、
やっぱり初詣は楽しいですね。
実家に挨拶をすませて、
お腹がすいたので、真鶴町役場横のビルに入っている
とても素敵ないい雰囲気の喫茶店&レストラン
まった～りします。
なんのピザを頼んだのか、忘れちゃいましたが
美味しくいただきました。
こちらのブラックカレー。
始めて食べるお味のカレーでした。
