こんにちは、西川です！
以前ブログでお伝えさせていただいた通り、御宿町では「おんじゅく伊勢えびまつり」が開催中です！前回のビッグイベント開催日はたくさんのお客様で賑わったそうです♪
ということで！我が家でも母主催の「伊勢えびまつり」を開催しました(笑)
まずは朝の水揚げからスタート！！！
漁港組合に朝獲れの伊勢えびを持ち込みます！大きさ、傷など確認していきます。その日の漁の稼ぎが決まるタイミングなので父はドキドキの時間です。
母は伊勢えび祭り開催の為、ここで落ち（傷物）が出るのをワクワク(笑)
売り物、落ちと分別が済み、早速自宅に持ち帰り捌きます～
今回はお刺身メインで進めます～
頭は茹でで、ゆで汁はお味噌汁にします♪
生で残しておいた頭と殻を使い「伊勢えびのお造り」完成です！
そして妹ちゃんのリクエストで「伊勢えび軍艦」
娘ちゃんのリクエストで「伊勢えびの漬け丼」
楽しい、美味しい伊勢えびまつりとなりました♪
大好評だったので次回開催を母と検討中です(笑)
田熊です！！
今日から３連休という事で、今朝は混むかな～と思っていた部原海岸は比較的空いていて波も良く楽しくサーフィンできました！！
今朝は風が北西で、外房は大体どこのエリアもサーフィン可能だったので人が集中することがなかったようですね！
これから、御宿勝浦エリアは本格的なサーフィンシーズンに突入しますし、魚も釣れるシーズンにもなりますので、私にとっては最高のシーズンの幕開けです！！
さてさて、話は変わりますが不摂生が祟り７４ｋｇまで太った私の体ですが、ようやく７０ｋｇを切ることができました。
目標体重は６８ｋｇなので、そこまでは頑張りたいと思いますが、やはり美味しいものが食べたい！！
という事で、何度も紹介させて頂いておりますが、何度食べても美味しすぎるので紹介させて頂きます！！
御宿町にございます、丸十水産さんの「なめろう」です！！
これが、本当に美味しいのです。そして、いつも店頭にあるわけではなく、店主様こだわりのアジが手に入らなかった場合は作らないそうです。
丸十水産さんはマメにインスタを更新しておりますので、チェックしてから行かれる事をオススメ致します！！
こんにちは、西川です！
先日父の漁師仲間の方から嬉しい～いただきものがありました！
「イカの沖干し」です！
獲れたて鮮度抜群のイカを生きているうちに手早く開き、船上干しにすることで、程よく水分が抜けて旨みが増します。これが最高に美味しい！
※父が写真を撮ってくれたので雑です（汗）
軽く焼いていただきます！ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最高の一品です。
この日は、父が刺し網漁で大きな「鯛」をとってきてくれたので、こちらは炙りのお刺身、あら汁でいただきます♪
鮮度が良いのでまだ目が綺麗です！
まずは～炙りのお刺身～
皮を炙ることにより柔らかな食感の中に香ばしさが加わります。父は炙りで食べるのが好きなので、父がおろすと炙りになることが多いです！
そして～アラ汁～
生姜、玉ねぎを入れて臭み消しをします。
鯛の旨味がたっぷりのお汁が最高です！アラ汁は毎回おかわり確定の西川です(笑)
美味しい海の幸でまだまだ肥える秋になりそうです…
こんにちは山本です。
今日は台風も近づき昼間は気温上昇していましたが
９月に入り朝晩が涼しい日が多くなっています。
我が家の猫はずっと涼しい日はずっと寝ています。。
猫には肌寒いのか丸まって寝ています。
タオルケットをかけてあげると
それはそれで熱いのか肉球を冷やしています。笑
先日、秋の味覚で鴨川産の栗を載せましたが
その栗を使って奥さんが栗のミルクフランスを作ってくれました！
ミルクフランスが美味しくてよく作ってもらっていましたが
そこに旬の栗が入りとても美味しかったです。
ミルクフランスに使うパンの作り方はこちら
そして、ミルクフランスの甘くておいしいクリームの作り方はこちら
パンにこのクリームと栗を入れて完成です！
栗があまり好きじゃない方でも
ミルクフランスは美味しいので是非試してみてください。
こんにちは、西川です！
先日の「中秋の名月」の日、勝浦市部原にある実家からの眺めがとっても綺麗でした～
妹ちゃんと娘ちゃんとお月見をしながらお団子を食べました♪
食欲の秋全開です(笑)
ということで！早速美味しい食べ物スタートです～
父の漁師仲間から「岩ガキ」をいただきました！
カキは母と私の大好物です！
父が早速捌いてくれました～
身がとっても大きいです！
母が「アヒージョ」を作ってくれました♪
岩牡蠣の旬は夏で、旬は6月～9月の3ヶ月間。岩牡蠣は産卵期の数ヶ月を時間をかけてゆっくり産卵するため、水温が高い夏の間でも味が落ちることがないそうです！また時間をかけて成長するため、殻と身が大きく育ち、真牡蠣に比べ、大きさも厚みもあるのが特徴です。
とっても美味しいカキを堪能できました♪
こんにちは山本です。
最近オープンしたCAFEが気になっていたので
お休みの日に奥さんと行ってきました。
鴨川市東条海岸の目の前にあり、
ブルーウェーブ鴨川というマンションのすぐそばです。
外観からオシャレな作りで素敵です！
店内でもイートインできますが
テイクアウトで購入もできます。
テラス席がたくさんあり、
テイクアウトで購入して
屋上の海が見える席で食べました。
フードメニューはホットサンドやフィッシュチップなどあり
今回はホットサンドを２つとアイスカフェラテを注文して
ベーコントマトとチキンハニーマスタードにしました。
コーヒーのミルクやガムシロなどは
かわいいカートに入っています。
静かでのんびりできるので
今度は夕方にビールとフィッシュチップを
食べたいです♪
田熊です！！
秋ですね～！！天高く馬肥ゆる秋という事で食欲が全開ですが最近自分が、あり得ないくらいに太っていることに気が付き絶賛ダイエット中です！！
既に、１ヶ月で３キロのダイエットに成功し目標体重まであと２kgとなりました！！
それでも、美味しい物が食べたい！！という事でいつも大変お世話になっております、いすみ市にある「土屋魚類」さんに行ってきました～！！
この建物国道１２８号線を御宿から一宮方面に走っていると、右側に見える建物です。手前の八百屋さんもオススメです！白子町の玉ねぎの時期、白子町のロードサイドで買うより安く買えたりします！
土屋魚類さんの売り物の中で私の一押しは、「イカの一夜干し」です！！
これ！本当に美味しいです！！土屋魚類さんで購入して食べて美味しかったら、他でも買って食べてみたのですが、全然違います！やはり、手作りは違いますね～！
そして、こちらもオススメです！
マグロのすき身です！こちらも、お店でマグロの骨についた身を削ぎ落としているそうです！！
どうりで美味しいわけです。刻んだネギと一緒に食べたのですが、最高でした。
他にも、イカと自家製シメサバも購入しました。イカは綺麗に隠し包丁が入っていて、とても柔らかく甘くて美味しかったです！！（イカの種類を聞きそびれました）
シメサバは「脂あり」ステッカーに誘われて、購入してみました！こちらも自家製でつかり具合も丁度良く脂が乗っていて美味しかったです！！
目標体重を達成したら、この刺し身をご飯に乗せてお腹いっぱい食べたいと思います！！
こんにちは、西川です！
御宿町では「おんじゅく伊勢えびまつり」が9月1日が開催されています！
9月11日(日)と10月2日（日）はビッグイベント日が予定されており、内容は下記↓となっております！
〇伊勢えびセットの販売 4,000円／数量限定
〇伊勢えび直売（量り売り）時価
〇伊勢えび汁の無料配布/人数限定
〇青空市・キッチンカー出店
伊勢えびの直売は9/17～10/30までの土日祝日に予定されており、月の沙漠記念館前広場を会場とし量り売りが行われます！
コロナ前は毎年たくさんの方達で賑わう大きなイベントでした！今年は以前のような賑わいに戻るのか？私たちも楽しみにしております♪
皆様も是非お越しくださいませ！
さて、話は変わりますが、先日お昼のタイミングを逃してしまい、勝浦市内で遅めのランチに行ってきました！
勝浦駅前にある「藤屋そば」さんに行ってきました～
10時30分から19時30分まで通し営業の嬉しいお店です。
駐車場はお店の反対側にあります。
メニューはお蕎麦に、丼もの、ラーメンまであります！
大好きな「鴨南蛮せいろ ￥1000」をいただきました。
鴨肉が柔らかくて、お蕎麦も美味しい！
店内はテーブル席、座敷とあり広めなのでゆっくりと食事を楽しむことができます♪
そしてこんな美味しそうなデザートがありました。
新登場「フジパフェ ￥500」
食べたい！かなり悩みましたが、何度目か分からないダイエット中なのでお預けとなりました…（泣）
ランチタイムが14時で終わってしまうお店が多い中、通し営業のお店は本当に嬉しいです！メニューも豊富なのでランチ、夕飯でも大満足なお店です！
是非行ってみてください！
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藤屋そば
千葉県勝浦市墨名274
営業時間：10:30～19:30
TEL：0470-73-0227
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ちしきです。
以前も紹介させて頂きました、山武市白幡にある “&WAN（アンドワン）”のレストラン≪ル・サン≫
テイクアウトで購入した「キッシュ」が食べたくなり行ってきました(^^)/
商品が色々増えていましたよ！
一番気になったのは、『 ヤギミルク 』でした！！
「おいしそ～」と見ていたら．．．ワンちゃん用でした（笑）
こちらには、人間用もありましたよ(*^-^*)
他にもたくさんあったのですが、写真がいっぱいで載せらせませんでした。
気になる方は、是非 “ &WAN（アンドワン）九十九里 ” へ
ランチ や ドックランに行ってみて下さい♪
食べ物以外の、私のおススメは、スタッフさん達のご家族プロフィールです。
会うことはできませんが、見ているだけで可愛いです！
そして、今回は直ぐ近くの海岸まで歩いてみました。
この階段の先が海です！
そこをこえると
海までちょっとはなれていますが、良い眺めです(^o^)丿
写真ではなかなか伝えられませんが、遮るものがないのでとっても素敵でしたよ！
私は今回も愛犬を連れて行かずでしたが、お散歩するの丁度よさそうです。
夏の海ももちろんイイですが、お散歩には涼しくなるこれからも楽しめそうです！
田熊です！！
今日は久しぶりに、南房総市にご案内で行ってきました～！
９月になったとはいえ景色は、まだまだ夏！！ですね！
さて、８月から解禁になった伊勢エビ漁ですが、今年も友人の漁師さんのお手伝いに行ってきました～
去年も書きましたが、お手伝いと言っても伊勢エビに触れることはありません。伊勢エビを獲った網についた伊勢エビ以外の色々なものを外すお手伝いです。
そして、今年もコイツに出会いました。
スベスベマンジュウガニさんです。この方、頑固な上に毒があり面倒な方なのですが、この方のこの姿を見ると「今年も伊勢エビの季節になったな～」としみじみ感じます。
お手伝いをしたお礼にという事で伊勢エビやサザエを頂きました。
サザエはカレーにして美味しくいただきました。個人的にはつぼ焼きも美味しいですが、サザエはカレーが一番美味しい気がします。
そして、今回頂きました伊勢エビは天ぷらにしてみました！！←妻が作ってくれました。
当然ですが、メチャクチャ美味しかったです！！身がブリブリで最高でした！
今度伊勢エビが手に入ったら、ブリブリの海老フライを作ってくれるそうなので楽しみです！！
