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こんにちは！星川です。

だんだんと暖かくなってきて、半袖のTシャツでも過ごせる日もありますね。3月4月は春休みシーズンということもあり、熱海の街なかは観光に訪れた人たちで溢れています。熱海駅周辺は歩くと小道や路地裏につづく道が無数にあり、新しい発見が見つけられます。

今回新しい発見として”Himono Dining かまなり”さまのご紹介です。

地域創成の活動を通じて知り合いました方とご一緒させていただきました。熱海市は干物づくりが盛んで、立ち飲みバーや干物づくりワークショップなど、街のいたるところで魚が干されています。小沢ひもの店さまや釜鶴ひもの店さまなど江戸時代から続く老舗があります。今回のHimono Dining かまなりさまは、後者の釜鶴ひもの店さまがオープンさせた干物ダイニングとなります。

■公式HP：Himono Dining かまなり

 

今回はシェフがポップアップでメニューを振る舞う期間で、熱海市内の特産物を扱ったコース料理をいただきました。新しい取り組みの実験の場として、地域の魅力を伝える場として、地域の内外関係なくつながりを生み出す取り組みは素晴らしいと思いました。今回はシェフズ・レジデンスをいただくことに、、！

 

 

■アミューズ　グジェール

■エビの干物のエチュベ

■フグの干物のロースト

■伊豆牛のグリエ

■わさびとみかんのブランジェ

 

それぞれが地物の食材を使ったお料理たちでした。干物はアジやホッケなどしか食べたことがなかったので、フグやエビの干物があることにびっくりしました。料理を食して熱海を好きになったり、こういったポップアップを通じて料理人が熱海を好きになったり。地域貢献の一端を間近で感じることができました。同席していただいた方とも、地域の在り方についてお話できて満足な時間となりました。

普段こちらの店舗では干物を扱ったカフェとして営業していますので、もしお近くにいらした際には立ち寄ってみてください。

■マップ

himono dining かまなり様

 

 

 

こんにちは、今回は千喜良が担当させていただきます。

 

先日、たいへん有難いことに、宅建合格者への祝賀会が社内で開催され,私もそこのに参加させていただきました。

新保社長や、グループ会社の方にもお祝いのお言葉をいただけたことと、グループの行動指針について理解を深めることができとても貴重な体験をすることができました。

まだ宅建士証がないため、すぐに宅建士の業務を行うことは出来ませんが、ゆくゆくは一人で契約ができるように精進してまいります。

 

さて、ここからは私が個人的にびっくりしたことを書かせていただきます。

実は私熱海に来てから４年くらい経過しているのですが、国道沿いの桜を近くでしっかり見たことが無く、先日丁度よい機会があった為、ちょっとだけ花見をしてきました。

初川沿いのあたみ桜はもうすっかり若葉に生え変わり、緑がもっさりしておりました。（笑）

初川から海に向かって少し歩いていくと、国道１３５号線沿いのさくらが逆に満開状態で、とても綺麗にさいていました。

花びらを取ろうと近くによって眺めていると、幹に看板がついておりさくらの品名が載っていることに気づきちらりと確認してみると、

「大寒桜」と書かれていました。

実は私、恥ずかしながら海沿いのさくらは河津桜だとずっと思っておりまして、まさか違う品種の桜だったことを移住４年後に知りました・・・💦

会社に戻ってそのことを話したら、皆さん知っていたようで、プチショックを受けました⚡

この調子だと、５，６月がシーズンのジャカランタも違う植物と間違えてしまわないか心配です🌸

熱海愛、鍛えておきます（笑）

 

こんにちは、星川です。

最近古い写真を見返していて、移住してきて間もない頃にひょんなことでお食事へよく行く仲となった方のお話を思い出します。

 

祖父や祖母くらいのお歳なのですが、たいへんにきれいな所作やことばづかいをされる方です。　文学の知識に豊富で、さまざまな質問に対して明確な答えを返してくれました。ときに「何を言っているの」と笑われてしまうのですが、ことばを待ってくれたり、ヒントをくれたり、一緒に答えを紡いでくれようとしてくれたことが印象的です。

 

会話のなかで一番印象に残っていることが「余白」についての考え方でした。松下電器の松下幸之助さんの哲学の本を読んでいると、もっと文学にも触れなさいと言われました。確かにビジネスの成功者であり学びはあるけれど、今の星川くんに必要なものはほかにもある。とのことでした。

 

余白を見よ

 

それが必要なものらしい。

松尾芭蕉「古池や 蛙飛び込む 水の音」
誰でも知っている俳句ですね。静寂に包まれた古池に蛙が飛び込む瞬間を描いた句で、音と静寂の対比が巧みに表現され、池と蛙と水という単語だけでその情景を想像する余白が生まれます。ビジネス書からはハウツーしか学べなく、ことばに奥ゆきを与える余白が与えづらくなってしまうとのこと。

それと、人生においてもこころに余白があることで、ありがたみを改めて実感することができると付け加えてくれました。時間が経つにつれて理解できるお言葉だなと感じています。

これはその方の邸宅のお庭にいた猫の写真。最近は相手のお仕事の関係で近くにいなくお会いできていないけれど、この写真を見て「余白」は自分につくれているかなと自戒しています。

皆さまも適度に余白を。

星川

早川です。名古屋へ行ってきました。
いざ！！名古屋城へ！！
まず黄金のシャチホコに目を奪われました。
光を受けてきらきら輝く姿は、
見ているだけでなぜか心まで晴れやかになり、
金運が上がったような気さえしました。
もし本当に持ち帰れるなら、どこに飾ろうかと真剣に迷いました。

五彩に輝く彫刻欄間や、本丸御殿に描かれた黄金の虎――どれもが、
訪れた武将たちに徳川の威厳を示すためのものでした。
その豪華さに圧倒されつつも、
ふと将軍の立場に思いを馳せました。
これほどのものを抱える重さとはどれほどだろうか。
財や権力があっても、本当に幸福だったのだろうか。
きらびやかな御殿の奥で、彼らは何を考えていたのだろうかと、静かに想像しました。

先月、71年の歴史に幕を閉じた名鉄デパートにも足を運びました。
長年にわたり市民の暮らしを彩ってきた場所は、
そこを訪れた誰もの思い出を優しく包んでいるようでした。
そこで買った上等な服やバッグ、化粧品が、
たくさんの人の思い出になっているのだろうと思うと、少し切ない気持ちになりました。

食べ物も名古屋ならではの魅力が満載でした。
矢場とんのとんかつは、甘い味噌だれがじゅわっと絡み、
何度でも頬張りたくなる味。特別な一皿でした。

そして、これが蓬莱軒のひつまぶしです。
香ばしさ、食感、見た目の美しさ、どれも素晴らしく、
少しクラクラするほど美味しかったです。
伝統的な食べ方は、十字に四等分して
1杯目はそのまま、
2杯目は薬味を加えて、
3杯目はお茶漬けにして、
4杯目は好みの食べ方で楽しむ、とのこと。
私は最初に十字に切らなかったため、1杯目があまりにも美味しくて
2杯目もそのまま食べてしまい、お茶漬けをあまり食べられませんでした。
できることなら、何事もなかったかのようにもう一度列に並んで、
最初からやり直したかったです。

名古屋は、また訪れたいと思える街になりました。
歴史の重みと日常の温もりが同居する場所。
皆さんも機会があれば、この城下町の空気を感じに行ってみてください。
心に残る旅になるはずです。