登山はとても苦手だったのですが、
私を登山に導いてくれた友達のお陰で、少し登れるようになってきました！
「坂戸山」は湯沢から車で30分くらいです。
飲み物と山頂で食べるおにぎりを持って出掛けます。
登るのは大変ですが、登ったときの爽快感、いいですよ～(^^)
前回登ったときは1時間半くらいかかったのですが、今回は1時間10分。
スピードアップしてました。
頂上で休んでいると、まったく勾配を感じる事のない走りで登ってくる男性が。
話しかけてみると、20分で登ったそうです。
しかも2往復目！！
お兄さん凄すぎます！！
さて、私達はのんびり下りましたが、まだ「わらび」が採れました。
メンバーに和食のお料理人の方がいらっしゃたのですが、
いつもとは違うわらびのお料理を教えいただきましたのでご紹介します。
＊わらびのお味噌汁＊
簡単です、わらびを刻んで包丁で叩く。
お味噌汁に入れると、めかぶのような粘り気がでてトロトロでとても美味しかったです！
＊わらびのオイル漬け＊
オリーブオイルにわらび、鷹の爪（お好みでニンニク）を入れ漬ける。
パスタソースにすると美味しいそうです！
今シーズンは、沢山山登りしたいです(^^)
坂戸山のご紹介ページはちらから御覧ください！
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