営業の鍬守です。
紅葉も終り一面落葉の絨毯。
那須では本日雪がちらつきいよいよ冬の装いです。
最近は各地で熊騒動も多く那須でも目撃情報がちらほらと。
なんか熊って柿を食べるらしいですね。
我が家にも柿の木があり今年は豊作、熊が来ないかとビクビクしていますW
今回は特に書くことが無、、、いわけじゃないんですが下記の収穫と
渋柿の渋抜きをしたのでレポートします。
見てください！この豊作っぷり！
一昨年位に柿の木が成長しすぎて邪魔だったのでチェーンソーで伐りまくったらこんなに活性化してしまいました。
このまま思い切り喰らいつきたいところですが、なんと渋柿なんです。
形が良くて極力固めのものを収穫！
今回はこいつを購入してみました。
箱詰めしてアルコールスティックを上に置くだけで簡単です。
あとは袋に入れて密封し、10日程放置するだけです。
渋柿の食べ方って色々とありますがこの方法は初めてです。
会津のみしらず柿のように美味しくなってくれることを願います。
これ以上書くことが無、、、いわけじゃありませんが、
今回はこの辺で。(@^^)/~~~
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