カテゴリー: 湯沢店ブログ

こんにちは！
先日夕方の空がとても綺麗だったので車を停めて写真をずっと撮っていました！

この色がとても好きです…(•_•)

さて、先日塩沢の国道沿いにある「レストラン バレーナ」さんに行ってきました！
バレーナさんの本店は石打丸山スキー場にあり、2020年の時点で24年目を迎えています！
私が行った際は雨が降っていたので、お店の写真は断念‥
ですが、バレーナさんのHPに店頭の写真が載っています！
写真はこちら

お店の中は優しい雰囲気で心が落ち着きます。
20歳になったらお酒も飲みに来ようかと思います(´▽｀)
そして今回頼んだメニューをご紹介します！

自家製リコッタとバルサミコのサラダ ローストナッツがけ

魚沼きのことベーコン

和牛を使った ボロネーゼ

自家製ピクルス

焼きリンゴ

クレームブリュレ

母と二人で行きましたがお腹いっぱいになりました。
他にも気になるメニューがあったのでまた行こうかと思います！

HPにメニューも載っていますのでご覧ください！
みなさんもぜひ足を運んでみてはいかがでしょう？

■住所：新潟県南魚沼市塩沢602−16
■営業時間
ランチ：11:00～15:30(L.O.15:00)
ディナー：17:30～21:30(L.O.21:00)
※火曜日はランチ営業のみ
■定休日：水曜日
■TEL：025-786-4226
HPはこちら
インスタグラムはこちら

最近、私の再ブレークが来たケーキ屋さんがあります。
それは隣町にある、「お菓子工房ヴィシー」さん！

シフォンケーキが好きで、昔は良く買いに行っていたいたのですが、
最近またシフォンケーキが食べたくなり再ブレーク、さらに色々なケーキがあるので
連日通いたい位です(笑)

今回は家族の誕生日が続いたので、バースデーケーキをヴィシーさんにお願いしました。

1度目は、シフォンケーキ（イチゴあり）

2度目は、ミルクレープ

どちらも美味しくてもう一度食べたいのですが、色々種類があるので
次は、ショコラかチーズスフレを買う予定です(笑)

こちらのヴィシーさん！アップルパイも有名ですし、
色々なケーキがあるのでとても魅力的ですよ！

店内やケーキの写真を撮らなかった事を反省しておりますが
ぜひ行ってみてください。

＜お菓子工房ヴィシー＞
住所：新潟県南魚沼市六日町2670-2
電話：025-781-6980
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皆様、こんにちは。

こちら越後湯沢は新緑の季節になりました。
新芽の緑が美しく、この季節を楽しんでいます。

4月の終わりから畑を始めました。
知人に手伝ってもらい、石灰・鶏糞・肥料をまき耕運機で耕しマルチをかけてGWに苗を植えました。
定番のキュウリ・ナス・トマトとモロヘイヤ・オクラです。
沢山収穫できるといいな！

畑仕事が終わって丁度お昼になったので車で数分のかぶら木さんでお昼を食べました。

角煮ドリア

角煮入りの炊き込みご飯で、モチモチしてとても美味しかったです。

盛り蕎麦

コシが強くて美味しいお蕎麦です。

和定食

焼き魚はほっけでした。お刺身も新鮮です。
ホッと一息つけました。

メニュー

皆様もご機会がございましたら行かれてみてはいかがでしょうか。

まちごはん　かぶら木
TEL：025-784-1007

こんにちは。
暖かくなり、冬にお世話になった物を片付けています。
GW前後になると「白旺舎（衣類クリーニング）」さんが
年に一度の冬物袋詰めSALEを開催しているので、お店に行って袋をもらってきます。
袋の大きさは４０㎝　×　６０㎝、一袋何枚詰めても税込み３５００円。
撥水加工・毛玉取り・染み抜きは１点２００円。
４月１５日から５月１５日までが受付期間です。

衣類の厚みにもよりますが、コート類が一袋に５枚から７枚ほど詰めれます。
そして必ず袋の口を縛ります。
ガムテープや紐を使ってはいけません！
毎年、何枚詰めてうまく縛れるかがとても楽しみな作業になっています。
仕上がりは６月下旬から７月上旬になります。
初めての方は注意事項を読んでください。詳しくはお店にお問い合わせください。

白旺舎
電話番号　０２５－７８４－２０９１

こんばんは、
自室にグリーンがほしくて、なにか実のなる木が良いと思いスダチをネットで購入してみたのですが、届いた木が思ったより随分小さくて・・・木というか苗・・。
収穫できるまではもしかしたらもう何年かかかるかもしれないですが、日々伸びていくツヤツヤの新芽を眺めてはニンマリしています😄

*
さて、
このご時世で料理のテイクアウトを利用させていただくことが多くなりました。
家でゆっくりと手軽においしい料理を楽しめるので、これはこれで良いものですよね。
越後湯沢駅直ぐ側のビトローさんが、テイクアウトメニューをやっています。

オードブルもありますね！人数の多いご家族にいかがですか～
ソーセージやフライ系のサイドメニューもあり、お酒を飲まれる方にも◎
弁当屋さんが無い湯沢ではありがたいお弁当は、お仕事されている方にも◎
仕事帰りにステーキ丼を買って帰るのもアリですね。
明日の夕ご飯はそうしよう😋

欧風料理ビトローさん　テイクアウトメニュー
■受取り時間　11:30～13:00、17:30～20:00
■TEL　025-785-7338
■ホームページ　欧風料理ビトロー

桜の季節があっという間に過ぎて、もうゴールデンウィークですね。
あと半月もすれば田植えシーズンに入るので、
そろそろ実家から田植えに向けた準備の手伝い要請が来そうです。

さて、この時期実家の母と一緒に山菜を取り行くのが定番となっています。
山は迷子になるので住宅地から離れた川の土手に取りに行きます。

ちなみに私はコゴメ（全国的にはコゴミと言うようですね。）と
木の芽（あけびの新芽。山椒の若葉ではないです。）しか取れません。
他の山菜はいただきものが多いです。

小一時間、夢中になってたくさん取れました！
それを早速夕食に。

・木の芽ご飯（ご飯は魚沼産コシヒカリ！）
・（実家からもらった）青菜と豆腐のお味噌汁
・コゴメ
・スーパーのお刺身

木の芽は生卵とお醤油をかけて食べるのが一般的かもしれませんが、
私はシンプルに塩と木の芽だけ混ぜて食べる木の芽ご飯が好きです。
木の芽のちょっと苦いところと塩味がいい感じです。
たけのこがあれば更に豪華になりますよ！

これからいろいろな山菜が取れると思うのでたくさん味わいたいと思います！

こんにちは！
ゴールデンウィークは実家の小千谷に帰省する予定の新保です。

最近実家からのラブコールが激しくなってきたのですが
実家がそこそこの田舎のため、山菜料理や筍をダシにされると
どうしても弱いです（汗）

さて、直近では湯沢全体が春めいてきて桜などの報告も多々ありますが
今回新保は数カ月ぶりにとあるお店にお邪魔してきました。
事あるごとにお邪魔しているお店ですが、六日町にあります
「お肉ビストロ　くう海」さんです！

～過去の記事はこちら　①　②　③　～

行きたい行きたいと思っていましたがこのコロナ下でなかなか伺えず、
気が付けば数か月のご無沙汰となっていました。
伺えない間、お肉への渇望が高まりっぱなしでしたが
お財布の事を考えて１ポンドハンバーグにしました（汗）

１ポンドハンバーグ（￥1,870）

久しぶりに食べるくう海さんのハンバーグですがやはりお肉感が素晴らしく、
切ると溢れる肉汁がたまりません。
今回はガーリックソースを選びましたが、やはりお肉とにんにく、
素晴らしい相性です。
お肉食べた意欲を満たし存分に堪能した、のですが……

馬刺し（￥1,298）を追加で注文しました（汗）
こちらはにんにく生姜醤油で頂きます。
先ほどまで食べていた豚肉とは異なる、馬肉特有の野趣が
肉をかみ切るたび舌先に広がります。
力がある分やはりにんにく生姜が合い、つけあわせの玉ねぎも
柔らかい馬肉の触感を補ってくれます。

久しぶりにお肉を心行くまで堪能しました！

ついでですが、最近くう海さんでは果汁生絞りの炭酸を推しているようで
今回も２つ頂いてきました。

愛南ゴールドスカッシュ（￥495）

日本産のグレープフルーツを使ったスカッシュで、レモンにはない
きりりとした苦みのあるジュースです。
原料の愛南は産地直送というこだわりぶり。
さっぱりとした甘みが下に残った油を消してくれて、
お肉との相性もいい感じです。

キウイスカッシュ（￥495）

先ほどとは打って変わって、まさに「甘酸っぱい」といったお味。
キウイの酸味が口いっぱいに広がる一品で、キウイ好きの方には
ぜひおすすめしたい一品です！

新保もうっかり食べ過ぎてしまう「くう海」さん。
六日町にお立ち寄りの際はぜひ行ってみてください！