こんにちは！
まだ春スノボに行けていない新保です。
今シーズンからスノボを始めて7回滑っていますので
切りよく２ケタには乗せたい……と意気込んでいます（汗）
さて、5日程前に水上でご案内があったのですが、
バイスバーデン月夜野ヴィラⅢ前の桜はまだ蕾。
見ごろを迎えるまではしばらくかかりそうです。
そんな水上のご案内後でしたので、久しぶりに
「育風堂」にお邪魔してきました。
ブログの執筆日より、3年半ぶりの訪問です（汗）
以前と異なるのは、体温計と予約端末の存在ですね。
特に予約端末はエンゼルグランディア越後中里の
バイキングで利用されているような、
オンラインで待ち時間や何人待ちかなどが
確認出来るシステムになっています。
長く待つときは車の中で座って待てたり、
お隣の「山カフェ ボサノバ」さんで
ケーキを冷やかしたりできるのも嬉しいですね。
今回注文しましたのは、
生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノの塩気の美味しい
「はもんみなかみサラダ」（￥1,944）
5種のウィンナーそれぞれの違いが楽しめる
「ラオフヴルスト5種」（￥1,050）
みなかみ産の雪割茸を豪快にベーコンで巻いた
「雪割茸のベーコン巻き」（￥660）
いずれもお肉の旨味の生きるメニューで、
特にベーコン巻は脂をたっぷりと刷ったキノコが
絶品の一言でした。
また、話には聞いた事のあった白ソーセージも
生まれて初めて頂きました。
皮を剝くのが難しいですが、優しくも甘い肉の旨味が
一般的なウィンナーと一線を画する一品です。
お肉好きの方にもご満足頂ける「育風堂」。
足を伸ばす価値アリのお店です！
