こんにちは！高橋です！
寒い日が続いていますね。先日までの暖かい日が恋しいです。。。
気温は低いですが、周辺は春色♪
あともう少しの辛抱ですね！！！
さて、勝浦市では月2回「広報かつうら」という冊子を発行しているのですが、回覧板で市内各戸に配布されます。これが結構面白かったり、市内の大事な情報が乗っていたりするので、私は毎号楽しみにしています！
先日配布された記事は表紙からとっても魅力的でした！！！
私の大好物「カツオ」♪♪♪
これは表紙から即食いつきます！！！
内容を見てみると、勝浦漁港で今年初めてとなるカツオの水揚げが行われたそうです！！！
カツオは、初カツオと戻りカツオと旬が2回ある魚ですが、3月頃に九州の南の方から黒潮にのって北上し、8月頃には北海道の南まで辿り着くと、今度は産卵に備えて南下します。この北上している間（3月から5月頃）に水揚げされたものを初カツオといい、Uターン後に南下している間（9月から10月頃）に水揚げされたものを戻りカツオといいます！初カツオは餌場に向かう途中で水揚げされる為、赤身でさっぱりとした味わいが特徴で、戻りカツオは餌を食べている為、脂がのっています！！！
3月～5月ということで！もう少しで「初カツオ」のシーズン突入です！！！
スーパーなどで「初カツオ」を見つけたら是非購入してみてください♪
勝浦市で発行されている「広報かつうら」は勝浦市のホームページで以前発行されたものを見ることが出来ますので是非見てみてください♪
～広報かつうらバックナンバー～
