青木です。今日は朝からグングンと気温も上昇。
青い空に白い雲。新緑の緑と初夏の山となった富士山に残る
白い雪が映えてとても綺麗でした。
そういえば数日前から富士山に「農鳥」出現していますよ。
さて、また居酒屋ネタになりますが、先日河口湖にあります
炭火居酒屋yamaさんへ行ってきました。
以前入っていた別のお店の時には行ったことがあったのですが、
お店が変わったと気が付いたのは最近のこと。
気になっていたので行ってみました。
まずは「yamaサラダ」。
さすが炭火焼き屋さん。お肉がたくさんのっていて食べ応え十分です！
続いて「牛スジ煮込み」。トロトロです。
「出汁巻き卵 しそ」。しそがふんわりと香る、ほわんほわんでやさしい味です。
「信玄鶏のもも焼」。さすが炭火焼き屋さん。しっかりとした噛み応えのある
信玄鶏。ジューシーで香ばしくて、柚子胡椒も特製の甘辛タレも合います。
「小海老のガーリックオイル焼き」。間違いない。
「とりわさ」。ワサビはもちろん、柚子胡椒でもおいしくいただきました。
山梨県の地物の食材が使われたお料理がたくさんあります。
今回は牛肉のオーダーをしていませんでしたが、ステーキもウリみたいです。
今度県外からの友人が来た時には連れてきたいと思います。
■炭火居酒屋yama
