カテゴリー: 日常風景

宮野です。

 

テレビ番組でハンバーガーの特集をしており、妻が美味しい

ハンバーガーを食べたいとの事だったので、昔、伊東店の木村さんと

行って美味しかった湘南エリアにあるクアアイナ片瀬江ノ島店さんに

行って来ました！

山中湖エリアからだと高速で1時間半で行けるので、中々行きやすい距離です！

 

妻はアボカドとモッツァレラチーズが入った濃厚なハンバーガーを注文！

私も同じ物にしました(*^^*)

セットにしてドリンクはグアバジュースにしました。

10分程でハンバーガーが到着！

ボリューム満点でアボガドが１個分くらい入ってます！

食べやすいようにカットもしてくれますが、サンドして豪快に

いただきます！

アボガドとモッツァレラチーズと焼き過ぎていないレアっぽい

ハンバーグからは肉汁が出てきます～

 

久しぶりに食べましたが変わらぬ美味しさでした。

うまし！！！

 

お腹も満たされたので、少し湘南エリアを散策してみます。

江の島を散策してみたり

江ノ電をみてみたりと子供が生まれてからは休みの日は近場ばかり

だったので、知らないエリアを散策すると新鮮です！

良い休日を過ごせました！楽しかったですヽ(^。^)ノ

宮野です。

 

先日の休みに妻がハマっているソフトクリームを

食べに富士吉田市にあるお茶の春木屋さんに行って来ました！

お茶で有名なんですけども目当てはほうじ茶ソフトクリームです(*^^)v

のぼりも出ています！

ソフトクリームが260円という安さです！

300円きってます(。-`ω-)

無料のトッピングでほうじ茶と抹茶がかけられます！

結構ボリュームがあり、ソフトクリームの甘みとほうじ茶の

苦味がマッチしてまた、食べたくなる味をしています。

また、お茶の種類も豊富です！！

通りががった際は是非とも立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

宮野です。

 

先日、息子の初節句の写真撮りの為に河口湖のショッピングセンターベルの

中に入っているスタジオアリスさんに行ってきました。

 

カメラマンさんが上手い感じで撮ってくれるので、すごいいい笑顔が撮れました！

やはりプロですね～

金太郎姿の写真です。鉞持ってます(笑)

写真を色々と撮ってくれるので、ついつい欲しくなってしまい色々と

写真を買ってしまいました(; ･`д･´)商売上手です～

 

写真撮りは午前中で終わったので、熱海店のブログで紹介されて気になっていた

熱海プリンを買いに熱海へドライブへ～

 

車を2時間程走らせて到着！

無事、念願の熱海プリンをゲットしました！

キャラメルソースの容器がカバになっていて可愛いです(*^^)v

 

それで実食です！

先ずはキャラメルソースをかけずにいただきます～

パク・・・上手い！！！！

一口食べただけでリピート決定です～

熱海行った際は必ず買いに行きます！！！

 

熱海に来たので、帰りがてら伊東店の木村さんの家に遊びに行こうと

思って電話をしましたが、居留守をつかわれました(笑)

 

またの機会に遊びに行きたいと思います(。-`ω-)

宮野です。

 

先日の休みの日に妻の実家でBBQをしてきました！

BBQ際に一番めんどくさい火おこしは富士吉田のホームセンターの

ケーヨーデイツーさんで買ってきたジェルの着火剤を使うと便利です(*^^)v

 

火が起きるの待つ間にスモークチキンを造りたいと思います！

カセットコンロにスモークチップを準備して煙が出るのを待ちます！

煙が出てきたらお肉を乗せてスモーク開始(*^^*)

段ボールで蓋をして一時間程待ちます！

息子がベビーカーの中から何をしてるんだろう？という感じで

見ています。お父さんはスモーク作ってるんだぞ(。-`ω-)

 

30分したら裏返してもう30分スモークします。

色が若干ついてきました！

 

その間に炭の方に火が着いたので、食材を乗せます！

几帳面な性格ではないのですが、なんか均等に並べてみました！

焼いたお肉や魚を食べながらスモークしてから一時間程たったので

見てみます！

 

いい感じでスモークされてます！

我ながらいい出来栄えですヽ(^。^)ノ

ウインナーもついでにスモークしました。

味も美味しく出来上がり大満足なBBQでした！

そろそろ燻製器を購入しようかと考えておりますので、皆さん何か

オススメな燻製器がありましたら、是非とも教えてください(^^ゞ

宮野です。

 

本日、山中湖は季節外れの雪が降り、ビックリしました！

一時的だったので、積もる程ではなかったです。

 

今回は前回に引き続きのスモークビーフ作りです。

休みが取れたので、燻製する事が出来ました！

専用の燻製器等は購入していないので、家にあった物で代用します。

中華鍋とカセットコンロです。レンガは椅子替わりです(*^^)v

スモークチップはヒッコリーを使用します。

アルミホイールでチップを乗せる所を確保します。

100円均一で売っている網を使います。

結構便利です(*^^)v

網を載せて着火。

一週間程熟成したお肉を網の上に乗せます。

いい感じに熟成されております(*^^*)

このまま燻製すると煙が逃げてしまうので、段ボールを使って

煙を閉じ込めます。

トレーで蓋をしてじっくりと弱火で1時間程燻製。

待っている時間も楽しいです、30分程したら裏返しにして

両面に色がつくように燻製します。

いい感じに燻製されて美味しそうヽ(^。^)ノ

すぐに食べたい所ですが、一日冷蔵庫に入れて更に熟成します。

一日後・・・

切り分けてやっと待ちに待った実食（　＾ω＾）

一口食べるとスモークの香りが鼻に抜けて、凝縮された旨みが後から

くる、噛めば噛む程美味しさが広がります。

お酒に合いそうです。私はお酒を飲まないので、コーラのつまみに合います！

一週間かかった甲斐がありました。うまし！！

宮野です。

 

こちらのエリアももうすっかり春の陽気です。

暖かい日が続いて嬉しいです。

 

現在私は初めてのスモークビーフ作りを行っておりますが、

今回で完結させようと思ったのですが、肝心な燻製をまだできて

おりません(>_<)

 

まだまだ燻製するのは先になりそうなので、経過報告します。

1週間程塩漬けにした牛肉

お肉から水分が出てきてお肉が締まっています。

最初の時より熟成が進んでいます。

表面についている調味料を洗い流します。

このままだと燻製した時に塩辛く食べられないので、

流水に2時間程つけて塩抜きします。

 

アラームをセットして2時間程仮眠を取ります(´Д⊂ヽ

2時間後・・・(-_-)zzz

はっと目を覚まし時計を見たら予定より6時間もオーバーしてしまいました(; ･`д･´)

完全に寝すぎた・・・（　＾ω＾）

恐る恐るお肉を見てみると大分色が薄くなっている。

これが吉と出るか凶と出るかはわかりませんが、キッチンペーパーに

包んで冷蔵庫で乾燥させます。

早く燻製したい！！！

何とか時間を作らねば！