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「“鰡”ぼら」

ボラ目・ボラ科に分類される魚の一種。
ほぼ全世界の熱帯・温帯に広く分布する大型魚で、
海辺では身近な魚の一つである。食用に漁獲されている。
日本では高度経済成長以降、沿岸水域の汚染が進み、
それに伴って「ボラの身は臭い」と嫌われるようにもなったが、
それ以前は沿岸でまとまって漁獲される
味のよい食用魚として広く親しまれ、
高級魚として扱った地域も少なくなかった。
そのため各地に様々な方言呼称がある。

また、ブリやクロダイ、スズキなどと同様に、
大きくなるにつれて呼び名が変わる出世魚にもなっている。
関東 – オボコ→イナッコ→スバシリ→イナ→ボラ→トド
～ボラ – Wikipediaより参照～

そして「寒ぼら」

寒い季節に釣れたボラは、脂が乗っていて、
更に身が引き締まっていて美味しい。
外洋のボラは臭みがなく、真鯛に匹敵するほど美味。

そんな寒ぼらを釣りに行ってきた藤江です。

 

 

 

 

 

 

 

ぼらは臭くて食べられたものでは無いと思う方が多いと思いますが、
勝浦市のこの綺麗な海岸にいるぼらは臭みもなくとても美味しく、
また強い引きも楽しめる為釣るのに最高の魚だと私は思っています！

もちろんボラだけではなくヒラメも狙っていきますよ！
5時ぐらいの辺りが薄暗い時から釣りを開始しましたが、
ヒラメは釣ることができませんでした(>_<)

しかし！！
見てください大型のボラがバシャンバシャン
海面を飛び跳ねています！

 

 

 

 

 

今日はイケる。そう確信し必死に竿を振ります！
すると友人に当たりの反応が！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メタルジグで無事大型のぼらが釣り上がりました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして私もなんとか釣ることが出来ましたー良かった( ;∀;)
久しぶりの強い引きを味わうことができ大満足です！

釣ったぼらは美味しくいただくためにすぐにした処理を。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回友人がボラを持ち帰りましたが、刺身に竜田揚げや皮の串焼き、
またボラのへそと呼ばれる「幽門」という鶏の砂肝のような
歯応えのある美味しい部位などボラの全てを味わい
凄く美味しかったそうです！！

これから寒ぼらの時期が続くので、
また釣りに出かけたいと思います^^

朝からすっきり晴れて気持ちのいい青空が広がっています。

11月も中旬を過ぎ、軽井沢店前のイルミネーションスポットも先日より準備を始めました。

今年はどんなイルミネーションになるのか今から楽しみです♪

 

 

新そばのシーズン到来ということで、新そばを食べに行ってきました！

おじゃましたのは　追分にある　石臼挽き手打ちそば　きこり

休日だったこともあり店内は大賑わい。幸いちょうど1席あいて座ることができました。

 

早速。

つけとろそば　＠1,200-

たっぷりのととろに絡めていただきます♪

お蕎麦はコシがあって、つるっとしたののど越し。

ちょっと甘めのお出汁も私好みです( *´艸｀)

 

 

寒い今の時季、温まりたいときにはほうとうもおすすめ♪

 

お蕎麦というとランチというイメージですが

おつまみになる一品料理も豊富なので夕飯にもおすすめです。

 

 

石臼挽き手打ちそば　きこり

長野県北佐久郡軽井沢町追分119-7

TEL：0267-45-1330

定休日 毎週火曜日（夏季無休）

天渡（テント）です。

小田原に行きました。

お昼ご飯は海舟さんです。

新鮮で美味しかったです♬

またお邪魔したいと思います。

宜しくお願い致します。

現在、伊豆高原さくらの里では

10月桜が見頃を迎えています。

ぽつぽつとピンク色の花が見えましたので

一足早いお花見に寄ってみました！

週末には、多くの方が訪れています！

これから、寒桜が沢山咲きますので

楽しみです！

 

■アクセス：JR伊東駅より15km　車で約30分
□バスご利用の場合：伊東駅発シャボテン公園行終点または伊豆高原駅発シャボテン公園行終点下車徒歩約10分
□タクシーご利用の場合：
伊豆高原駅起点で、中型約2,390円・小型約2,060円（時間等で変更になる場合があります）

■□■物件情報は伊東店トップページをご覧下さい■□■