カテゴリー: スタッフのつぶやき

こんにちは！
最近鼻がムズムズする新保です。

小雪のせいか、ここ最近湯沢でも花粉が飛んでいるようで、
花粉症の身としてはつらい所です。
もし直近で内覧においで頂く方がいらっしゃいましたら
私がくしゃみをする光景をご覧頂く事もあるかと存じますが、
「花粉症なんだなぁ」という寛大な心もちで頂けますと幸いです（汗）

さて、小雪という事もあり春も待ち遠しい湯沢町ですが、
グループ会社で運営中の「たきびの村　だんろの家」には
一足早い春が訪れております。

だんろの家、「Strawberry　Fair2020」が
３月６日より開始となっております！

～当店スタッフの紹介記事はこちら～

今回ですが、６日の仕事終わりにお邪魔してきました。
開催当日に実食というなかなかのフリークっぷりです。（笑）

ただ、お店には既に数組来店されていたほか、ご家族様で
「今回は何フェアかな～」なんてお話をされている方がいらっしゃる等、
平日にもかかわらずおいで頂いている方は結構いらっしゃる様子。
ここは、だんろの家特別広告担当（自称）として
負けるわけにはいきません！

という事で、今回頼んだメニューをご紹介します。

越の鶏と仔羊のふきのとうロースト　越後姫のピクルス添え（￥1,200）

他スタッフが以前、お店でふきのとうを見かけたと話していましたが、
まだ雪も残る中で春を感じさせる一品です。

最近では某イタリアンチェーン店で売り切れ続出の羊肉ですが、
湯沢では越の鶏と一緒にしれっと出てきます（笑）
羊肉は獣臭はしますがほとんど感じない上、ふきのとうの香気が
華をさっと撫でて嫌味な感じをさせません。
その上、汁気たっぷりの鶏肉の脂と渾然一体となって鼻をくすぐり、
どちらのお肉にも相性ばつぐん！
越後姫のピクルスは不思議な味で、イチゴの甘み、ピクルスの酸味とは
良い意味で違う、「甘酸っぱさ」だけを抽出したようなお味。
お肉の脂で甘くなった舌をさっぱりさせてくれる他、
イチゴソースとしても甘みが重くないため美味しいです。

越後姫のスイートピザ（￥1,200）

普段は絶対に頼まないスイーツ系のピザ。
ですがやはり、イチゴフェアとあっては注文するより他なし！
果物は加熱すると水分が飛んで糖度が増すと言いますが、
ジャムさながらのねっとりとした甘みに薪の香り香ばしいピザ生地が
全く力負けしていません。
この２つを橋渡ししているのが、たっぷりと乗ったマシュマロ。
焼きマシュマロといえばＢＢＱでも人気の高い甘味ですが、
このふんわり包み込むような甘みがイチゴの酸味のクッションとなり、
全体の調和を取っています。
ぜひご家族様皆様に食べて頂きたい品です。

春うらら（￥430）

甘味はピザで十分な気もしましたが、つられてつい注文。
チーズとイチゴという組み合わせで、しっかり甘いのですが
甘ったるくはならない絶妙なバランス。
上に乗ったフルーツやチョコで甘さを足していけるようになっており、
味と触感が目まぐるしく変わる一品。
一息つきたいと思うタイミングで土台のパイ生地が覗く、
ニクい一品です。

チョコレートストロベリー（￥600）

ほんのりイチゴ味のホットミルクにチョコレートシロップをかけた一品。
この寒い時期にはありがたいですね。
タテ切りのイチゴが４個（２粒分）入っているので、
食べるタイミングに悩みます。

今回はフェアメニュー尽くしでしたが、グランドメニューからも
気になる一品を注文してみました。

牛肉とキノコのアヒージョ（￥700）

海老などの海鮮系アヒージョはよく頂きますが、牛肉は初体験。
くつくつに煮込まれた牛肉は、口に含むとオリーブオイルの甘みの後に
牛脂の甘さがやってきて、ダブルパンチのお味です。
お好みで塩コショウを少し振ってあげるとバゲットが進みます。

今回のイチゴフェアは４月２６日まで限定のメニューとなっています。
スキーの折、春休みの折などにおいでの際は、
ぜひ一度足を運んでみてください！

角谷です！

先日、東京に契約に行ったついでに浅草寺に行ってきました！

皆さんご存じの雷門やスカイツリーを横目に見ながら、
「そういえばまだ初詣してなかったな～」と思い、念入りにお参りをし、メンチカツとビールを片手に引いたところ…

「凶」でした！
願望：叶いにくいでしょう
待ち人：現れないでしょう
生涯、災いがつきず、ただ危ういことのみ多いでしょう。
何も良いことが書かれていませんね！笑
ちなみにこの後行ったバッティングセンターでは球が跳ね返ってきて顔面に直撃しました。

さらに！
その5日後には、愛車が駐車場で当て逃げされました！

これからも災いが尽きないと聞くと本当に不安になります…。

＊＊＊

と、最近のよくないこと続きの話だと面白みがないので、
よく行く豚の生姜焼きのお店を紹介します！

といってもお店？というより、「谷川岳PA」に入っているフードコートの豚の生姜焼きです！

谷川岳PAといえばもつ煮が定番ですが、実は生姜焼きも抜群においしいんですよ！家だとケチって薄いお肉を使ってしまいますが、ここだと厚さもあり食べ応え抜群！一緒に添えられている新鮮なキャベツも山盛りですが、タレとよく絡んで気付いたら無くなってしまっていますよ～

ちなみに別の日に注文したもつ煮↓

普通もつ煮というと、もきゅもきゅした食感を想像するかもしれませんが、ここのもつ煮は歯切れがとてもよくめちゃくちゃおいしいです。ごはんと一緒に掻っ込むのも良いですが、酒が飲みたくなるので注意です。

旅行中その旅先々でお店を探すのも良いですが、少し休憩がてら寄ったPAのご飯がおいしかったら、思いがけず幸せになると思います！湯沢への旅行の際には是非お勧めしますのでお立ち寄りくださいませ～

皆様、こんにちは。

今日は雪模様の越後湯沢です。

先日、湯沢町神立にある”かぶら木”さんへ行って来ました。
とても美味しいお店でしたのでご紹介致します。

お刺身の盛り合わせ（これは3人前です）
とても新鮮でお口の中でとろけました。

大好きな鳥の唐揚げ

シーザーサラダ

ふわトロのチーズオムレツ

青森産いか一夜干し

盛り蕎麦　<十日町産 波多岐蕎麦（はたきのそば）>

ぶっかけ釜玉うどん
コシがあり、蕎麦屋さんに負けずとも劣らないお蕎麦、おうどんでした。
たくさん食べました。

ランチもやっています。
皆様も機会がありましたら行ってみて下さい。

まちごはん　かぶら木
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字神立荒谷1617-3
TEL：025-784-1007
定休日：毎週月曜日・第2日曜日
昼：水～土曜日　11：00～13：45
夜：17：30～22：00

新型コロナウイルス・・・。
世の中不穏な日々が続きますが、
皆さまいかがお過ごしですか？

予防対策を取り、お身体を大切にお過ごし下さい。

さて。
休日はリフトが動き出す朝イチから
スキーに勤しんでいる鈴木です。

先日はこちらのスキー場に行ってきました。
神立（かんだつ）高原スキー場です。

神立高原スキー場ではこちらの写真のリフトに
必ず乗らないといけないのですが、
高所が苦手な私はこちらのリフトが怖い！><
谷底にぐんぐんと進むのですが、安全バーが
ついていないので、神立に行くときは精神修行と捉え、
このリフトの上で無になることを心がけています。

最大斜度28度のコース。
斜度がキツイと、スピードを制御できず、
暴走気味に落下してしまうところを、
フォールラインに対し左右均等に
深いターン弧が描けるよう踏ん張ります。
そのため、このコースを滑り終わると
ゼーハー、ゼーハー、と息切れしてしまいます。
脚なんてもうぷるぷるです。
が、そんな状態がバレないように、しれーっと
リフトに乗車することを心に決めています。

今シーズンの水曜日（ひまわり定休日）は
見ごとに晴れることが多いです。
アウトドアスポーツは天気が良いと
気持ちが良いですし楽しいですよね！

残りわずかなスキーシーズンを楽しみたいと思います！