勝浦市 漁師の父が「サバの押し寿司」を作ってくれました♪

こんにちは!高橋です!
昨日3月3日は「ひままつり」でしたね♪
雛人形は毎年娘ちゃんが保育園で作ってきてくれるので、今年も娘ちゃん作の可愛いお雛様を飾りました♪
そして丁度定休日だったので夕飯はひな祭り仕様にしてみました~!
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桜餅も忘れずに買ってきましたが、娘ちゃんと妹には不評…(泣)
ということで!私がしっかり美味しくいただきました♪

そして、昨日は漁師の父が母と協力して「サバの押し寿司」を作ってくれました!!!
父の知人から新鮮な!しかも血抜きもしっかりしたサバをたくさんいただき、普段は味噌にや干物にして焼き魚にするのですが、折角の新鮮なサバなので初挑戦の「押し寿司」にしたそうです!
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しっかりと下処理をして、酢漬けにします!

そして酢飯と合わせて。。。
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完成です!

味はもちろん最高です♪
美味しいサバ寿司が家で食べられるなんて幸せです!
サバがあったらしばらくはこの「サバの押し寿司」が定番化しそうです。

美味しいもの尽くしのひな祭りとなりました♪

勝浦市漁師 「平サバ」と「アジ」をいただきました♪

こんにちは!高橋です!
今日は暖かくて過ごし易い1日でしたね♪日中車に乗った際は外気温の表示が21℃!!!
春が来た~♪♪♪気持ちも晴れやかになりますね!
白子町では「しらこ温泉桜祭り」が開催されているそうです♪
早咲きのしらこ桜は、2月から3月初旬に見頃になり、九十九里ビーチライン沿いに約500本植えられている桜はとっても綺麗です♪

今日のホームページ掲載写真は御宿西武グリーンタウン内で撮影をしましたが「梅」の花がとっても綺麗でした!
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私は植物を育てることが苦手で…すぐに枯らしてしまうのですが、昨日の稲留さんのブログの様にお家に季節のお花を飾ることに憧れます。

さて、先日のことですが父の漁師仲間の方から大きな「平サバ」をいただきました♪サバはサバでも「ゴマサバ」より美味しいと言われている「平サバ」。平サバは冬が旬なので丁度美味しい時期です♪

祖母が味噌煮と干物を作ってくれました!
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味噌煮は写真を撮ることより先にお箸が動いてしまい、写真がありません…
味噌煮と干物の焼き魚、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最高です♪

そして同日にまた別の方から「アジ」までいただいてしまいました!
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こんなにたくさん!ありがとうございます!!!
アジはお刺身にしよう!ということになり早速祖母が捌きます~
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サバの味噌煮、焼き魚、味のお刺身でとても豪華な食卓となりました!
私に似たのか、お刺身+白米の組合せが大好きな娘ちゃんもモリモリ食べていました♪

勝浦市漁師 冬が旬の「アンコウ」で鍋をしました♪

こんにちは!高橋です!
先日姉からこんな可愛い写真が送られてきました~♪
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甥っ子が使わなくなったおしゃぶりを盗んでしまったようで、こんな可愛い姿に。犬のおしゃぶり姿って可愛いのですね(笑)
私にとって犬の癒し効果は最強クラス♪一緒に寝て、暖かい身体にモフモフするのが大好きです♪

さて、可愛い写真のあとは…見た目の悪い、最強に不細工なお魚の登場です。
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まずは上から。。。

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「アンコウ」です!!!
見た目は強面ですが、味は最高のアンコウ。
私の大好物です~♪

見た目からは想像出来ないくらい身は白身でフワフワとしています。皮はプルプルとしていて、コラーゲンたっぷり!内臓はコリコリした食感で、肝も絶品です!アンコウは冬が旬で、歯以外は全て食べることができます!

そしてアンコウと言ったら鍋!!!

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やはり見た目は悪いですが…最高に美味しいです♪
我が家ではこのアンコウ鍋が皆大好きで、あっという間に無くなってしまいました…

お父様!頑張ってまたアンコウとってきてください!!!

勝浦市漁師 「サワラ」漁に行ってきました!

こんにちは!高橋です!

昨晩は月がとっても綺麗でしたね♪
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スマホのカメラではやはり限界がありますが、実際はとっても綺麗でした♪
子供あるある…車で走っていると
「ママー!!!!!月が追っかけてくるよー!!!!!」
「娘ちゃんと一緒にお家に帰りたいのかな?」と言うと、「そんな訳ないじゃん(笑)」といきなり大人目線。娘ちゃん着々と成長しています(笑)

夜が明け、朝から雨が降っていましたが、日中はこんな綺麗な光景も見れましたよ~♪
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海へ向けて大きな虹がかかっています♪
昨晩から続けて綺麗なものを見れて、なんだか幸せな気持ちになれました♪

さて、話は変わりますが、漁師の父が久しぶりに「サワラ」漁に行ってきたようです!
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早朝からこんな感じで写真を送ってくれました!
漁法はいつもと同じ様に「引き縄漁」!
引き縄漁とは、船を走らせながら、餌に見せかけた擬餌針をつけた釣り糸を引いて魚をとる漁法です。

釣果は2匹…(泣)
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少なかったので水揚げせずに、家族で食べる様にお家へ持って帰ってきてくれたようです♪
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私の分も残っているかな~と少し心配な気もしますが、楽しみに帰りたいと思います♪

勝浦市漁師 BIGヒラメをゲットしました~♪

こんにちは、高橋です!

今日は朝からどんよりと暗く、1日雨が続きましたね。
明日も悪天候ですので、外出の際はお気を付けください。

さて、先日漁師の父が「ヒラメ」釣りに行ってきました♪
今日の夕飯はヒラメか…とニヤニヤとしながら仕事をしていると、父から早速釣果報告が来ました!!!

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デカいです!!!!!
大物が釣れたので父も早く私に自慢したかったようです(笑)

家に帰ってきて計測してみると…
6.4kgです!!!
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よし!!!今日はヒラメのお寿司だ~♪♪♪

ということで、祖母に酢飯を作ってもらい、夕飯は家族みんなでお寿司パーティーです!丁度父の漁師仲間の方から金目鯛を頂いたので、ヒラメと金目と他にも残っていた魚達を消費DAYとして全部お寿司にしました♪

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お父様!美味しい魚をありがとう!!!

ヒラメを食べる際、今回はすぐに食べてしまいましたが、本当は熟成させると旨味が増し、最高に美味しいです♪父が釣ってすぐに「神経締め」をしてくれて、更に美味しく食べられるように手間をかけてくれるので、美味しさ倍増です!!!

幸せな夕飯となりました~♪

勝浦市漁師 引き縄漁で「メジマグロ」を釣ってきました♪

こんにちは、高橋です!

父が先日こんな写真を送ってくれました!
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朝5時くらいに撮影したそうなのですが、気嵐(けあらし)が出ていてなんだか幻想的ですね♪
「けあらし」は、海上の気温と海水との温度差が大きくなったとき、海面から湯気のように立ち上ります!これを毎年見る度冬の海だな~寒いな~と思います…

そんな寒い朝から父は「メジマグロ」狙いで引き縄漁へ行って来ました!!!

引き縄漁とは、船を走らせながら、餌に見せかけた擬餌針をつけた釣り糸を引いて魚をとる漁法です!

残念ながら大漁とまでは行かなかったので釣れた魚は家族で食べることに♪
寒い中頑張ってメジマグロをとってきてくれたので、祖母が綺麗に盛り付けてくれました!
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写真上がメジマグロ、下の炙りはメジナです。
大人になると「本マグロ」となるメジマグロ。味は最高に美味しいです♪

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魚が大好物の姉夫婦にも送ったところ、最近つかまり立ちが出来るようになった甥っ子が初めて見る大きな魚に興味津々だったそうです♪漁師の孫なので、しっかり魚を覚えさせなくてはいけませんね♪

勝浦市漁師 試験放流されたトラフグが釣れました!

こんにちは!高橋です!
お天気の良い日が続いていて気持ちが良いですね♪
明日はお休みをいただき、親友の結婚式に出席する予定なのですが、天気予報は「晴れ」!!!良い式になりそうですね♪

さて、先日漁師の父と叔父がショウサイフグ釣りに行って参りました!
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フグはすぐ釣れるので待つのが苦手で、釣りに不向きな私でも楽しくてたまに一緒に行きます(笑)
こんな感じでフグをどんどん釣っていくなか、ちょっと見た目の違う子が釣れました!!!

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トラフグです!!!
サイズはこんなに小さくてめちゃくちゃ可愛いです♪
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ですがよく見ると、フグに透明のタグのようなものがついています…
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父が外して確認をしてみました。
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うっすらと文字が入っているのも確認できます。なにかと思い調べてみると、大原で千葉県水産試験場の方たちが試験放流を行った時のトラフグだったようです!

「タグ付きトラフグを見つけたら資源研究所まで連絡をください!」とホームページに記載してありましたので、父が早速連絡をいれてみたところ、なんと発見者には記念品を贈っていただけるそうで、我が家でも記念品をいただけることになりました♪
ありがとうございます♪

記念品が届くのを楽しみに待ちたいと思います♪

勝浦市漁師 金目鯛をいただきました♪

こんにちは!高橋です!
10月に入ってから雨が多くて憂鬱です…
気温も一気に下がったので朝布団から出るのが辛くなってきました(笑)
去年はこんなに寒くなかったよな?と思いながら暖かい布団を出しました。
体調管理に気を付けないといけませんね。

さて、雨が続いている中ですが、時折こんな綺麗な虹を見ることが出来ますよ~♪
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海に大きくかかる虹♪とっても綺麗です!
虹を見ると雨も悪くないかも?なんて気持ちになります!

気持ちの良い青空を見れるのはもうしばらく先になりそうですね。

雨が続いていても、我が家の釣り好きの父には関係無いようで、埼玉から帰省した叔父と兄弟仲良く釣りを楽しんでいます(笑)
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本当に仲の良い兄弟です。
何も釣れなくても楽しいそうです(笑)
空っぽのクーラーボックスを持って帰ってきた父に、漁師仲間の方から嬉しいプレゼントをいただきました!

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「金目鯛」です!!!
時化続きでお魚が無かった我が家に最高に嬉しいプレゼントです♪
お刺身、煮付、あら汁、なんでも美味しくいただける魚ですが、今回は皮を炙って、お刺身でいただきました♪
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最高の一言です!!!
美味しい金目鯛ありがとうございました!!!

勝浦市漁師 船の塗装を行いました!

お久しぶりです!高橋です!
長らくブログの更新が出来ず申し訳ございませんでした。
これからも皆様に楽しんでいただけるブログをお届けできるよう、頑張って参りますのでよろしくお願いいたします!

さて、最近こちらのお花をよく見かけるようになりましたね。
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「彼岸花」
秋の訪れを感じます。
1年は本当にあっという間ですね。今年も残すところ約3ヶ月。大事に過ごしていきたいですね。

さて、先日のことですが、我が家の船の塗装を行いました!!!

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パっと見綺麗に見えますが、塗装がかなり薄くなってきてしまい、塗装が剥がれてくると、船体自体が傷んでしまいます!
自分で塗装を行う漁師さんもいらっしゃいますが、今回は塗装屋さんに依頼をして全て綺麗にしてもらいました♪

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まずは洗浄剤を使って船全体を綺麗にしてくれます。
その次の日から塗装がスタートです!

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こんな感じで何回も塗装を重ねていきます。

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船内の部分も綺麗に塗装をしてくれました!

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あっという間にこんなに綺麗になりました~!!!

後日父から聞いた話なのですが、今回塗装を依頼したのはいすみ市大原の業者さんだったようで、親子でお仕事をされているそうなのですが、息子さんがなんと私の高校時代の同級生だったそうです。私は塗装作業中に船には行くことが無かったので、会うことは無かったのですが、父の船をこんなに綺麗にしてくれて本当に感謝です♪ありがとうございました!

ピカピカの新船のようなNEW勇丸でまたこれからも頑張って欲しいと思います!!!

勝浦市漁師 ミニ「ハコフグ」とタツノオトシゴ、高級魚の「クエ」と「シマアジ」がとれました~!

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こんにちは、高橋です!

今日はとっても嬉しいことがありました~!小学4年生の妹ちゃんが、私にお弁当を作って会社まで届けてくれました♪

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嬉し過ぎたので写真も載せちゃいます♪
祖母が家庭菜園で作っている大葉を使った、ハンバーグに玉子焼き、タコさんウインナーまで入っています!とっても美味しくて、涙が出るくらい嬉しい出来事でした!
妹ちゃんご馳走様でした♪ありがとう~♪
今日は妹の好きなスウィーツを買って帰りたいと思います!

さて、話は変わりますが、海が時化る前、とっても可愛い子が刺し網漁でかかりました!
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実家の水槽に仲間入りです!
小さな「ハコフグ」と「タツノオトシゴ」です。
ハコフグは大きければ私が食べてしまうのですが…(笑)小さいと可愛いですね♪
こんな可愛い子達に会えるのも漁師の家族の楽しみです!

可愛いお魚も良いですが、美味しいお魚がかかるともっと嬉しいのは当たり前ですね。
同じ日に高級魚の「クエ」と「シマアジ」も刺し網漁でとれました!

水揚げすると高値で取引されますが、今回は父が家に持って帰ってきてくれました~

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大葉が大量ですみません…(笑)

やっぱりお刺身が1番美味しい!ということで全てお刺身に作ってもらいました♪脂がのっていて最高に美味しかったです♪