タグ: 漁師

こんにちは！

房総での別荘・セカンドハウス探しをお手伝いしております、エンゼル不動産 房総店の西川です。

8月11日から8月16日まで、夏季休業をいただいておりました。
休業期間中は皆さまにご不便をおかけしましたこと、お詫び申し上げます。
本日より通常営業となりますので、引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

さて、今回は夏季休業中の出来事をご紹介したいと思います♪
夫と夫の友人たちが、私の父に誘われて船釣りへ行ってきました！

以前のブログでもご紹介しましたが、実家が勝浦市部原で漁業を営んでおり、今回も父の船に乗せてもらうことに。

普段はなかなか船に乗る機会のない夫たちですが、海の上での釣りを楽しみに出発しました♪
この日はどんな魚が釣れるのか、私も釣果を楽しみにしていました。

そして、今回の釣果はこちら！

 

 

 

 

 

 

 

なんと、友人が大きなマハタを釣りました！その他にも皆でアジ、サバ、カサゴと、いろいろな魚が釣れました！
せっかく釣った新鮮な魚なので、今回も家に持ち帰って調理することに。

今回はこのマハタを、いろいろな料理で楽しみました。
まずはこちら。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マハタのお鍋です♪

新鮮なマハタをたっぷり入れて、贅沢なお鍋にしました。
身はふっくらとしていて、魚の旨味もしっかり。
みんなで囲む鍋は、釣った魚を味わう楽しみのひとつですね♪

そして、マハタといえばこちらも外せません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マハタのお刺身です！
釣りたての新鮮な魚をお刺身でいただけるのは、釣りの醍醐味ですね。

そして、魚を余すところなく楽しむために、マハタのアラはカサゴと一緒に煮つけに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

魚の旨味がたっぷり出た煮つけは、ご飯との相性も抜群でした♪

写真はないのですが、新鮮なアジはなめろうに♪薬味と合わせていただくなめろうは、房総らしい魚料理のひとつ。釣ってきたばかりのアジで作るなめろうは、やっぱり格別です♪

ちなみに、釣れたサバはというと……
今回は食べずに、次回の釣りの餌用として冷凍保存することにしました。

海の近くで暮らしていると、こうして新鮮な魚を身近に味わえる機会があります。
もちろん、毎回こんなに大漁というわけではありませんが、季節によって釣れる魚が変わったり、自分たちで釣った魚を料理して味わったりできるのは、房総ならではの楽しみだと感じます。

海を身近に感じながら、休日には釣りを楽しみ、釣った魚を家族や友人と味わう。
そんな房総ならではの暮らしに興味のある方は、ぜひお気軽にご相談ください。

こんにちは！

房総での別荘・セカンドハウス探しをお手伝いしております、エンゼル不動産 房総店の西川です。

先日、夫と夫の友人が、部原沖へ船釣りに行ってきました♪
以前のブログでもご紹介しましたが、実家が勝浦市部原で漁業を営んでおり、この日は父の船に乗せてもらうことに。海は穏やかで絶好の釣り日和です。

普段なかなか船に乗る機会のない夫たちも、海の上の景色や潮風を楽しみながら釣りを満喫していたようです♪

そして、この日の釣果はこちら！

 

 

 

 

 

 

 

ブリの幼魚である「サンパク」が釣れました！

地域によって呼び方は異なりますが、関東ではワカシ、イナダ、サンパク、ブリと成長に合わせて名前が変わる出世魚です。青魚ならではの脂のりと旨味があり、とても美味しい魚なんですよ♪

せっかくの新鮮な魚なので、その日のうちにさばいて夕食にすることにしました。
まずはこちら。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

房総の郷土料理としてもおなじみの「なめろう」です♪
細かく刻んだサンパクに薬味を混ぜ合わせて作りました。
新鮮な魚だからこそ味わえる贅沢な一品です。

続いてはこちら。

 

 

 

 

 

 

 

煮付けです。
一緒に煮込んだ大根にも魚の旨味がしっかり染み込んでいて、ご飯が進む味付けでした♪

そしてもちろん、お刺身も。

 

 

 

 

 

 

 

 

釣りたてならではの新鮮なお刺身は格別です。
ほどよく脂がのっていて、家族みんなで美味しくいただきました。

海の近くで暮らしていると、こうして新鮮な魚を身近に味わえる機会があります。
もちろん毎日というわけではありませんが、季節ごとの魚や海の恵みを楽しめるのは房総ならではの魅力だなと改めて感じました。

自然に囲まれた環境の中で、美味しい魚を味わいながらゆったり過ごす時間。
そんな暮らしができるのも房総エリアの大きな魅力のひとつだと思います♪

こんにちは！

房総での別荘・セカンドハウス探しをお手伝いしております、エンゼル不動産 房総店の西川です。

先日、娘と娘のお友達を連れて、ちょっと特別な体験をしてきました♪

以前のブログでもご紹介しましたが、実家が勝浦市部原で漁業を営んでいることもあり、この日は娘たちを漁船に乗せてもらいました。

普段は港から見るだけの船ですが、実際に乗る機会はなかなかありません。

娘たちは乗る前からワクワクしていて、船に乗り込むとさらにテンションが上がっていました♪

 

 

 

 

 

 

海へ出ると見渡す限りの青い海。

陸から見る景色とはまた違い、海の上ならではの開放感があります。

娘たちも終始楽しそうで、「また乗りたい！」と大喜びでした。

私自身も子供の頃から海の近くで育ちましたが、こうして改めて海に出ると房総の自然の豊かさを実感します。

観光ではなかなかできない体験ですが、こうした日常が身近にあるのもこの地域ならではの魅力だと思います。

さて、話は変わりますが、先日ベイシア勝浦店へ買い物に行った際に気になる商品を見つけました。

それがこちら。

 

 

 

 

 

 

 

勝浦のご当地グルメとして有名な「勝浦タンタンメン」の冷凍食品です！

これまでお店で食べるイメージしかなかったので、冷凍商品が販売されていることに少し驚きました。

価格も355円（税込）とお手頃だったので、試しに購入してみることに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

作り方はとても簡単で、電子レンジで温めるだけ。
忙しい日でも手軽に食べられるのが嬉しいですね♪

冷凍食品なので正直そこまで期待していなかったのですが、食べてみるとしっかり勝浦タンタンメンらしい味わい！

ラー油の辛さと旨味のあるスープがしっかり再現されていて、とても美味しかったです♪

もちろん本場のお店で食べる勝浦タンタンメンも最高ですが、自宅で気軽に楽しめるのは嬉しいですね。

別荘やセカンドハウスをご利用のお客様の中には、

「地元ならではの食べ物を楽しみたい」
「房総らしいお土産を探したい」

という方も多いと思います。

勝浦タンタンメンは房総を代表するご当地グルメのひとつですので、勝浦へお越しの際はぜひ本場のお店とあわせて、こうした商品もチェックしてみてください♪

海のある暮らし、美味しいご当地グルメ、そして子供たちとの思い出づくり。

何気ない日常の中にも房総の魅力がたくさん詰まっているなと感じた一日でした。

これからも、房総でのリアルな暮らしや地域の魅力を発信していけたらと思います♪

こんにちは、西川です！

先週の金曜日、娘ちゃんの学年の校外学習があり、「いすみ環境と文化のさとセンター」に行って来ました♪近隣の学校では校外学習の定番地となっており、私も子供の頃に行ったな～と懐かしくなります♪
お天気の良い日はお外でザリガニ釣りができるのですが、娘ちゃんが行った日は台風の影響で嵐（泣）
室内で出来ることを行い、楽しんだそうですが不完全燃焼・・・ということで今度家族でリベンジに行って来ようと思います！

行った様子はまだブログでお伝えさせていただきたいと思います♪

さて、今日は勝浦市で先日行われた「ヒラメ」の稚魚の放流の様子をお伝えさせていただきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大きなトラックで18,500匹のヒラメが運ばれてきました！

 

 

 

 

 

 

 

小さなヒラメが大量です・・・ここまで多いとちょっと鳥肌が立ちそうです・・・（汗）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

勝浦市水産事務所の方にしっかり説明を受け、放流の方法を教えていただきます。

その後、各船の生け間に稚魚を移し、手分けして放流していきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

近年、ヒラメの水揚げが減ってしまっていたので、父と漁師仲間の方が勝浦市の水産事務所に行き事情をお話したところ、稚魚を提供していただき今回の放流となったそうです。

この稚魚たちが大きく成長してくれて、近海のヒラメが増えてくれることを祈るばかりです・・・

こんにちは、西川です！

昨日は夏の様な陽気で、夏も近いな～と嬉しくなりました♪

さて、私の父は魚についている寄生虫「アニサキス」でアナフィラキシーショックを起こしてしまい、お魚好きの父にとっては一大事です・・・
日頃からお刺身にする際は祖母と母の二重チェックを欠かすことなく食卓に出していますが、先日ネット販売でこんな商品を発見し早速購入したそうです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「アニサキスライト」です！
このライトは父の食事のお供となり、お刺身を食べる前にこのライトでお刺身を照らしチェックをしてから食べるようになりました。とっても良い商品をGETして魚好きの父は一先ず安心できたようです♪

今日はそんな父も大好物の「カツオ」を紹介したいと思います。
4月～5月に旬を迎えている「初カツオ」！
今回は私の好物「カツオのたたき」にしてもらいました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

網に乗せてバーナーで炙ります！
この加減は父が上手でたたき作りは父担当です♪

 

 

 

 

 

 

 

良い炙り加減です！

 

 

 

 

 

 

 

白子町の「新玉ねぎ」とニンニクスライスを乗せても最高！

カツオは、初カツオと戻りカツオと旬が2回ある魚ですが、3月頃に九州の南の方から黒潮にのって北上し、8月頃には北海道の南まで辿り着くと、今度は産卵に備えて南下します。この北上している間（3月から5月頃）に水揚げされたものを初カツオといい、Uターン後に南下している間（9月から10月頃）に水揚げされたものを戻りカツオといいます！初カツオは餌場に向かう途中で水揚げされる為、赤身でさっぱりとした味わいが特徴で、戻りカツオは餌を食べている為、脂がのっています！

まだまだ旬のカツオ、是非食べてみてください～♪

こんにちは、西川です！

最近我が家で採れる山菜をブログで紹介させていただきましたが、夫が「本格的に家庭菜園を考えよう！そして採れた野菜で「ぬか漬け」を始めよう！」と言い出しました。家庭菜園を始めるには野生動物対策が必要なので少々時間が掛かりそう（我が家には毎日キョンが遊びに来てくれます）・・・ということでぬか床を仕込むことを先に始めました（笑）美味しいぬか漬けが出来るよう毎日混ぜ混ぜ頑張りたいと思います♪

さて、先日のことですが久しぶりに漁師の父が引縄漁に行ってきました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

父が引縄漁に行くと、美味しい魚が食べられる♪と家族皆ワクワクして父の帰りを待ちます！

そして～大きな「ヒラマサ」を持って帰ってきてくれました！

 

 

 

 

 

 

 

ヒラマサは「ブリ御三家」と呼ばれ、ブリ・ヒラマサ・カンパチ見た目がそっくりな魚ですね。私には見分けがつきません・・・とれたてが美味しいのはもちろんですが、何日か寝かせ「熟成」させると旨味が倍増！

 

 

 

 

 

 

 

ということで熟成させてからお刺身でいただきました！
美味しすぎてついついご飯を食べ過ぎてしまいます（汗）

お刺身でも焼いても、煮ても美味しくいただけるヒラマサは我が家の食卓でとっても人気のお魚です！お父様ありがとうございました～♪

こんにちは、西川です！

昨日で1学年の修了式を終えた娘ちゃん、「春休みだ～！！！」と満喫する気満々。昨日の帰宅後は庭でお花を摘んで来る！と出かけていきました・・・
そして摘んで来たお花はどこに行ったのか？と思っていたら洗面所にありました。

 

 

 

 

 

 

 

今朝もしっかりお水の交換をしていました。
またお天気の良い日にお花摘みに行ってくれるそうです♪

今日は勝浦市で開催されるイベントをお知らせさせていただきたいと思います！人気映画の「トップガン　マーヴェリック」が勝浦市芸術文化センターキュステで上映されるそうです！

上

 

 

 

 

 

 

 

 

 

映日は3月29日（水）で4回の上映スケジュールとなっています！
公開が楽しみで、すぐに映画館に見に行った映画でしたので、勝浦で見れるとは最高です♪
サブスクでも公開が始まっているのでお家でも楽しむことが出来ますが、やっぱり大画面の迫力には敵いませんね♪

ご都合のよろしい方は是非行ってみてください♪

先日、実家からお魚のおすそ分けをいただいたので、そちらのお話もさせていただきたいと思います！今回は鯛が届きました～！

 

 

 

 

 

 

 

↑の写真は実家で父が撮ってくれて、我が家には調理済の鯛が届きました（お母様ありがとう・・・）

まずは塩焼きです～

 

 

 

 

 

 

 

そして、うま煮～

 

 

 

 

 

 

 

塩焼きは白ご飯のお供に最高！娘ちゃんも大好きなのでたくさん食べてくれます♪そして、母が初めて作ったという「うま煮」こちらも最高に美味しかったです！白菜と大根に鯛の旨味が染み込み、スープまで飲み干したくなるくらい美味しかったです♪

ご馳走様でした♪

こんにちは、西川です！

先日、妹ちゃんが小学校を卒業式をしました！
卒業式の前日、最終登校日は娘ちゃんにとっても一緒に登校できる最後の日ということで、2人で手を繋いで登校していきました。

 

 

 

 

 

 

 

この光景に家族全員涙です・・・

そして卒業式！とっても感動の式だったそうです！
祖父母も孫の門出にとっても良い笑顔です♪

 

 

 

 

 

 

 

妹ちゃんおめでとう♪
4月からはいよいよ中学生！充実した学校生活になるよう姉は見守っています♪

さて、妹ちゃんのお祝いにと父の漁師仲間の方から、美味しい～「金目鯛」をいただきました！
妹ちゃんのリクエストでお刺身としゃぶしゃぶでいただくことに！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

脂が乗っていて見るからに美味しそうな金目鯛！！！
しゃぶしゃぶはさっとだし汁にくぐらせ、ポン酢でいただくのが最高です♪
金目鯛の旨味が加わっただし汁で締めは雑炊にしました！

美味しい好物に、写真は無いですが祖母がお祝いで作ってくれたお寿司で卒業祝いの夕飯となりました♪

こんにちは、西川です！
本日の御宿町の最高気温は17度！お天気はあいにくの雨でしたが、晴れていたらもっと暖かく感じられたかなと思います。

さて、今日は漁師のお正月の行事である、船でのお宮参りに行って来た様子をお伝えしたいと思います。

実は昨年末に我が家の船が故障してしまい、先日ようやく修理が完了したので例年より遅いお宮参りとなりました・・・

通常はお参りに出る日にちが予め決まっていて、1番最初に出る船も毎年順番で決まっています。
年始の1番最初に港を出る船を「なまきり」と言い、清い海に1番最初に出る「なまきり」の船は、その年事故や怪我などの災いがあると言われていて、漁師は好みません。なので今は公平に毎年順番で決められています。

 

 

 

 

 

 

 

修理後の試運転も兼ねた出港です！
私も丁度仕事が休みだったので一緒に行って来ました～

 

 

 

 

 

 

 

船が出港してからは、勝浦市部原にある瀧口神社の前まで行き、そこで船で反時計回りに3回周り、お参りをします。3回周った船上では、海水をバケツで汲んでまき、御神酒、米、塩をまき、その年の豊漁を祈願しながら船を清めます。

 

 

 

 

 

 

 

船首から船尾までグルっと一周清めます。

 

 

 

 

 

 

 

お参り後は気持ちも引き締まり、良いスタートとなりました！

今年も1年父と祖父が事故、怪我が無く、健康でありますように・・・
漁も大漁であることを祈りました。

こんにちは、西川です！

先日のことですが、小学６年生の妹ちゃんが授業で「船の絵」を描いてきました！今回描いた絵は勝浦市のコンクールに校内で選ばれた児童の絵が出展される絵で、船の絵なら得意！と張り切って挑戦しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

描いた船の絵はもちろん父の船「勇丸」です！
とっても上手です！本人も満足のいく出来だったようですが、残念ながらコンクール出展にはなりませんでした・・・が、自分の船をこんなに綺麗に描いてくれたことに父はとっても喜んで、妹ちゃんの絵が1番だ！と絵をもらっていました。父の宝物が増えたようですね♪

さて、そんな我が家の大事な家業ですが、最近実家に行く度に父が外で溶接作業をしており、一体何をしているのか？としばらく様子を見ていました・・・

私の想像をはるかに超える、こんなものが完成していました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お手製のローラーコンベヤが完成していました！

魚がかかった網を沖でかごに入れて港まで持ってくるのですが、その重いかごを船から下ろして運ぶ作業がかなりの重労働・・・終いにはぎっくり腰の常連となっていました・・・

それがこのローラーコンベヤで解消となります！
これには家族皆大喜びで、父の株が爆上がりです！！！
作業効率も以前と対象にならない程上がったそうです♪

私も今度お手伝いがてらローラーコンベヤを使ってみたいと思います♪