これはイカん。

静岡県熱海市の網代方面へ向かうことがありました。海に沿った町並みはどこか懐かしく、幼い頃に車で家族旅行に来たときの情景を想起させました。

漁師の町でもあり、網代漁港が有名です。もともと「アジロ」とは定置網に使われる竹、葦などで編んだ網状の漁具のことを指すそうです。網代の漁村としての歴史は古く、その名を冠する網代港は「定置網漁がおこなわれる漁場」としてその地位を確立してきました。

こちらが網代漁港の位置です。

繁華街の喧噪からはなれた位置なので、静かに海を眺めるだけでもたのしいです。釣りも体験できるとかできないとか。。。

 

さて、実際に何が獲れる漁港なのか。タイトルで察することができると思います。

そう、イカです。

 

今回の昼食では、そのイカを使用した地元名物をいただきました。

そう、藤哲さんです。

網代漁港を過ぎたあたりにあり、セブンイレブンさんに隣接しているのでわかりやすいかと思います。駐車場が広いので小休憩がてら向かうと都合がよいかと思います。

 

その名物はと言うと、イカメンチと呼ばれる揚げ物です。

イカを刺身にしたときに残る「ゲソ」を叩いてミンチにし、たまねぎや人参といった野菜とともに小麦粉でまとめて揚げたのがはじまりという。諸説あるが、終戦直後の食糧難の時代に、貴重なイカを残すところなく食べられるよう、また野菜くずを美味しく食べるために工夫されたといわれる。イカの旨味とプチプチした食感に野菜の甘み、油で揚げた香ばしさが相まって、食欲をそそるものとなっています。

いただいた定食はお刺身もついていたので、漁師町を堪能するにはもってこいのセットでした。是非お近くに寄った際には訪ねてみてください。そういえば断面の写真を撮っていませんでした。これはイカん。

お味もお後もよろしいようで。