カテゴリー: 釣り

こんにちは！金子です。
昨日あたりから急に冷え込みましたね。
こんなに寒いのに田熊店長は今朝もサーフィンをしてから出勤です！
考えただけで寒いです（＠＠；）

さて、先日、父が御宿で再びタコを釣ってきました♪

実は次にタコが釣れた時の為に、用意しておいたものがあるんです！
それがこちら！！

たこ焼き器です✨
初めて焼くので上手くできるか分かりませんが、とにかくトライです！！

生地を流し込み、天かすや小エビなど、材料をパラパラふりかけていきます。
そしてもちろん主役のタコも投入です！！

表面がふつふつして来たら、一つ一つにまとめて、ちょっとずつ返していきます！
生地があふれるくらいに入っているので、まとまるかな…と不安に思っていたのですが、何となく形になってきました！

どうですか？
結構それっぽい出来ですよね( *´艸｀)？？

初めてのたこ焼き、完成です✨
お店みたいに美味しく出来て、大満足でした♪

お隣いすみ市のタコは、日本の二大ブランドタコと呼ばれていて、特に12月～1月に漁獲されたマダコは、柔らかく甘みがあり歯ごたえがいいと言われています！
皆さんも、ぜひこれからが旬のいすみ市の美味しいブランドタコを味わってみてくださいね(*^-^*)

こんにちは、高橋です！
今日から12月。月日の流れは早い…
今年こそは大掃除を早めにやっつけようと思います。

先日3歳になった娘ちゃん。豪華お誕生日月間が七五三の撮影にて無事終了しました！

支度をしている間は「まま～まま～」と甘ったれ発揮。これで撮影ができるのかと心配でしたが、スタッフの方達の必死のあやしにより、終始ご機嫌＆ニコニコで撮影終了♪ドレス撮影はプリンセス気分でノリノリ(´艸｀*)
可愛いさ炸裂の1日でした♪

さて、先日父と父の友人達が石鯛釣りに行ってきたのでその様子をお伝えしたいと思います！
釣り場は館山市洲崎！

父は石鯛釣りが大好きで昔は石鯛釣りのクラブチームにまで所属した程です！
この日の釣果はかなりの大漁だったようで、送られてきた写真に驚きました～

10匹います！！！

石鯛の旬は春から夏にかけてですが、お刺身、カルパッチョ、塩焼き、潮汁、煮つけ、唐揚げ等で美味しくいただくことができます。白身なので臭みも無く、甘さはあるのですがさっぱりとしていてとっても美味しいですよ♪
実は皮も美味しくいただくことが出来るのですが、湯引きして細く切り、酢味噌をつけて食べるとセンマイのようにコリコリしていておススメです♪

寒い季節になりましたので、そろそろお鍋が美味しい季節ですね。
私は「アンコウ鍋」が大好きなので父におねだり中です。
アンコウさん！どうか網に掛かってください！と願うばかりです(笑)

こんにちは！金子です。

昨日の藤江さんのボラに続いてまたまた釣りのお話です(*^-^*)
先日、いつもお世話になっている業者の方から、大きなヒラスズキを2匹もおすそ分けしていただきました(^^♪

立派なサイズです（＠＠）

こちらは髙橋さんが、「はいバンザーイ♪」とかお魚と戯れながら、鱗をはがしてくれている様子です。
さすが漁師の娘さんです！

その後は田熊店長にバトンタッチ！！
お腹を器用にさばいて、上手に2枚おろしにしてくれました♪

夕食でムニエルにしていただきました♪

見てくださいこの厚み！
お腹に近い部分は特に脂がのっていてかりっとして、とっても美味しかったです( *´艸｀)

房総はこのところ魚がよく釣れているようですよ！
私は新鮮なお魚をいただくことが増えて幸せです✨

皆さんも釣りをしに房総にお出かけしてみてはいかがでしょうか(*^-^*)

田熊です！！

今朝もいい天気で朝日がとってもキレイでした！！

今朝もサーフィンをしてきました～！！海水温は温かいのですが、外気が寒いのでもうセミドライを着ています。
大体の方は３ｍｍのフルスーツですが、私はこのくらいの時期に体を冷やすとこの後もっと寒くなった時期に腰痛になることが多いので、今くらいの時期からセミドライを着ています。

今朝の波は形は良いのですが力がなく面白くなかったのですが、部原のサーフィンをしているところのすぐ沖でイナダかな？と思われるナブラが立っており、サーフィンをするより釣りをした方が良さそうでした。

こんな素敵な環境で働け最高に幸せです！！という事で当社は一緒に働いてくれる仲間を募集中です！！
もし、ご興味のある方がいらっしゃったらご覧になってみてくださいね！

さて、今日は白子町に行ってまいりました。

白子町と言えば私の大好きなお蕎麦屋さん「川岸」さんがあります！！

帰り際、ランチタイムだったので、寄らせて頂きました！

いつも通り美味しい大ざる蕎麦！！

蕎麦のコシも香りも申し分ございません！！
おまけにかなりお上品で、落ち着いた店内でお洒落なのに、ボリュームもしっかりある！！

また、メニューも豊富でお寿司や海鮮丼などもあり、ご旅行で来られた際にも重宝するお店だと思います！

おすすめです！！

田熊です！！

最近外房でも良い釣果報告を聞く機会が増えてきました！！
今朝もビーチでヒラメが釣れているのを目撃してます！！

地元ローカルアングラーからも、きれいな日の出の写真と共にスズキの写真が送られてきました～！

先日、白浜に行ったときにも漁港に鳥山が出来ているので覗いてみたら、イワシが大量にいました！

今年は昨年に比べイワシの寄りが良い！？かもしれませんね！

イワシが寄っているということはイワシを捕食する魚たちが沢山いるという事ですので、テンションが上ります！！

さて、私も今週また釣船に乗って釣りに行ってきました～！！

勝浦市の興津港から真鯛を狙って出たのですが、この日は良かったです！！（私以外）

でも私も外道はいっぱい釣れました。

血鯛４枚（オールリリース）

赤ハタ４枚（お持ち帰り３枚小さいのを金子家に１枚大きいのを自宅で）

小さすぎる真鯛１枚（大きくなったらまたお願いしますと言うことでリリース）

小さすぎる真鯛ですが、釣り人としては一つだけ嬉しいことがありました！それは針の掛かり方が理想的でした！！上顎に親ばりが、アシストフックが口の下に掛かっております！！この話はマニアックすぎるのでこの辺にしておきます。

そして今回は私生まれて始めて「煮付け」を作ってみました！！

金子家の煮付けに比べると見た目が汚いですが、味は絶品でした！！

最近料理に非常に興味があるのでドンドンチャレンジして行きたいと思います！！

こんにちは！金子です。

さて先日、田熊店長が大原漁港の秀丸さんに乗船したというブログを書かれていましたが、なんと釣れた鯛をいただくことが出来ました！

袋から出してみると、新鮮できれいな色の鯛が、こんなにたくさん( ＠＠)！
店長、ありがとうございます！！
ちなみに、マダイとチダイは似ているけど、マダイは尻尾の縁がちょっと黒くなっていると教えていただきました。
確かに、改めて見ると黒いんですね。

店長より、「この大きさだと鯛めしにちょうどいいよ」とのアドバイスをいただき、帰宅後早速鯛めし作りに取り掛かりました！
丸ごとの魚を触るのに慣れていないため、魚の下処理は、専ら父親にお任せです(^^；
（サンマ位までなら、なんとか…）

下処理を終えた鯛に塩をし、臭みを落としてから表面をこんがり焼きます。
ここまでで十分美味しそうです！

焼き色が付いたら、水加減と味付けをした炊飯器に贅沢に投入！！
はみ出しそうに立派です！

しばらくすると炊飯器からいい匂いが漂ってきました…
炊きあがりまであと1分！待ち遠しいです！

ついに、炊きあがりを知らせるメロディーが鳴りました！
オープン！！

いい香りの湯気を胸いっぱいに吸い込む瞬間って幸せを感じますね…( *´艸｀)✨

小ねぎを散らして、出来上がりです✨
炊き込んでも、鯛そのものにすごく味があって、ご飯にもいい出汁が移っていて、本当に美味しかったです(*^-^*)

今度はどうやって食べようかな？と、期待が膨らみます！
でもシンプルに塩焼きが一番おいしそう…( *´艸｀)

田熊店長、ご馳走さまでした！！

店長から聞いた話ですが、外房の海は良い根がたくさんあり、釣りをする方には最高な環境なんだそうです！
皆さんも、房総で釣りを楽しんでみてはいかがでしょうか♪