福井です。
１５時頃から急に雷がゴロゴロ鳴り始め、
事務所も一瞬停電になりました。
１６：３０現在、今はまた晴れています。
夏らしい不安定なお天気ですね。
＊＊＊＊＊＊
さて。この間は土用の丑の日でしたね。
ということで、うなぎを食べに行ってきました。
河口湖の「うなぎ割烹 力」にダメ元で電話したところ
「全然大丈夫ですよーっ！」ということでした。
え、全然大丈夫なの。
それは本当に大丈夫なのかしらん。
と不安に感じながら行ったら、
駐車場がいっぱいだったのでほっとしました。
うなぎイヌもいました。
テーブル席はすでに満席で、奥のお座敷へ。
ここもすぐに満席になりました。
さらに奥にも個室があるようで、
賑やかな声が聞こえてきました。
うな重（上）２，２００円
とってもふっくらしていて、おいしい！
たれはちょっと薄目で、最後まで美味しく頂きました。
特上（１匹分）でも３，２００円です。
このご時世、かなり良心的ですよね。
人気があるのも分かります。
ふっくらうなぎが食べたいときは、また伺います。
ごちそうさまでした。
南雲（直）です。
台風一過となり、朝から富士山も顔を出してくれていましたが、まだ雲が
広がっています。
これにて南・西の地域続いて梅雨明け発表が欲しいところです。
下の写真は今日ではありませんが、台風が来る前の日に朝撮影した光景です。
見慣れているとは言え、湖面に太陽の光が反射してキラキラと眩しく、キレイでした。
早くこのような日が連日続いてくれる日が来て欲しいですね。
さて、昨日はいつもとは少し違うメンバーでお食事をしてきました。
場所は、実は私は一度も行った事がなかったのですが、結構名が知れている
『ブルスケッタ （BRUSCHETTA）』さんへ
ディナーはいつも一杯で予約なしだと難しいという話を聞いていたのですが、
昨日は、台風の影響で富士吉田市の市制祭が中止になっていました。
ブルスケッタさんも市制祭に出店予定だったのですが、中止になったので、
急遽お店の営業に切り替えた為、すんなりと入店できたという次第でした。
色々段取りしてくれたのは、宮野ですが・・・。
で、肝心のお店は・・という事ですが、入店するや否や、会話と食事が
弾んでしまい、写真そっちのけで・・・、はい！いつも通り写真がございません！
が、最後のドルチェ(イタリア語でデザートの意味←このことは昨日知りました・・）
だけはなんとか・・・
これだけでは伝わらないですよね～～。申し訳ございません。
前菜、バスタ、ピザ、生ハム、どれもおいしかったです！
場所は富士吉田から河口湖方面へ抜ける新倉トンネル方向を目指していただき
中央道路の高架下をくぐったら直ぐ左折して50メートルくらい先の右側にあります。
ランチもされているそうなので、お近くを通られた際は是非！
宮野です。
本日は台風接近中です。雨は降っていますがそこまで
強い雨ではありません。明日の方が荒れるかもしれないです。(゜_゜>)
注意が必要です！！
今回は先日のブログの続きです。
燻製する為の下準備が終わりいよいよ燻製です(*^^)v
はじめに前日から作っておいた半熟味付け卵の燻製を作ります！
燻製器に入れて燻製開始です～
めちゃくちゃモクモクしています。
目が痛いよ(´Д⊂ヽ
卵に火が通らいないように弱火で待つこと30分・・・・
出来上がり！！！
網のあとが付いてなんだかパンみたいですが、綺麗に色付きました！
早速食べてみます！
イイ感じで味が付いており、燻製の香りして半熟で旨いです！！
では次は手羽先を燻製！！
手羽先は中火で30程燻製！
こちらも上手にできました！
どんどんいきます！
次はタコとホタテの燻製です！
おまけにウインナーも
最後はメインのもも肉をします。
中火でじっくりと2時間程燻製！
一番時間がかかります(; ･`д･´)
出来上がりがこちら！！
某テーマパークに売ってそうな感じです。
我ながら上手くできました！
出来上がりを想像しながら、待っている時間も楽しいです！
これからの季節BBQを行う際は燻製をしてみてはいかがでしょうか？
南雲（直）です。
本日は雨模様ですが、湿度が高く室内にいると若干、ムシムシした感じでは
ありました。
ただ、３連休の初日という事もあり、湖にはたくさんの方がマリンスポーツを
楽しんでいた様子です。
外は暑すぎず、寒すぎずで丁度よい気候だったのではないかと思いました。
さて、そんない３連休初日ですが当店がある一角は飲食店さんが３店舗あり、
どのお店もたくさんの方で賑わっています。
正直、週末となると宴の楽しそうな声が聞こえてきて、羨ましく仕事に
取り組んでいます。
ご存じない方や、意外と知られていない事もありますので改めてお知らせ
いたします。
まず、当店のお隣は居酒屋さんで、『北海』さんです。以前は入口が
見えづらかったようで、当店のお客様もご存じない方もいらっしゃいましたが
今は外に席もできたので結構目立ちます。
焼き鳥から、お刺身、ラーメンなども楽しめる、オールマイティーな居酒屋さんです。
続いて、そのお隣は『山中湖畔のステーキ酒場』さんです。本ブログにも
何度か登場しておりますが、そのままですがステーキ屋さんです。
コストパフォーマンスがとにかく良く、食レポサイトに掲載していませんが、
週末ともなるとランチ・ディナーともに大変賑わっています。ほのかに香る
香ばしさが空腹時には正常な判断を狂わされそうです・・。
なお、７月・８月は限定で一部の曜日で平日のランチも復活しています。
そして最後のもう一つは当店の大家さんでもある向かいにある
『レイクサイドキャビン』さんです。こちらも言わずもがなですが、洋食全般です。
パスタ・ピザなどが楽しめます。
食事はもちろんですが、湖畔沿いに建っている為、山中湖畔を望み、２階席からは
富士山も望める、景色も楽しめるお店です。
３連休中、山中湖にいらした際はいづれかのお店に足を運んでみてはいかがでしょうか？
全部のお店がおススメです！！
馬刺しが好きです。
福井です。
先日、馬刺し祭りを開催しました。
まず、宮野おススメの「お茶屋肉店」へ。
祭りたるもの、一番高い馬刺しを買わなければ！
ということで、サーロインと特上を100ｇずつ購入しました。
包んでもらっているのを見ていると、
「これでは足りないのでは･･･？」と急に不安になってきました。
ですが、次のお客様がいたので追加する勇気がなく、
急遽お肉屋さんをハシゴすることにしました。
２軒目は「宮野肉店」へ。
とっても感じの良い大将（？）が迎えてくれました。
サービスもして下さって・・・（嬉）、絶対また来ます！
家に帰って、祭り開催です。
サーロインはまるでお刺身みたい！
さすが、どれも臭みが全くないです。
馬刺しのクセが好きな人には、高級すぎてちょっと物足りないかもしれません。
宮野肉店の馬刺しが、私にはちょうど馬刺しらしい感じがしました。
最後の方は、２～３切れまとめて頂きました。
一度に食べると、馬刺し感がより増します。
いろいろな種類を食べ比べできて楽しかったです。
お肉屋さんのお肉はやっぱり違いますね。
山梨は馬刺しを取り扱っているお店が多いので、
たくさん食べて、お気に入りのお肉を見つけたいです。
馬刺しが苦手な方もぜひお試しください！
高村です。
昨日6/27に私の歓迎会を皆様がしてくれました！
お店は富士吉田し竜ヶ丘にある『いなせ』という割烹料理店でした。
お店の雰囲気はとても落ち着いてて、少しドキドキしました。
（普段は子供がいるのでファミレスばかりなので･･･。）
普段お酒は飲まないのですが今日は一杯頂きました。
始めに出し巻き玉子がでてきました～。
事前に予約すればお持ち帰りもできるそうです。
出汁もきいていて甘くて美味しかったです。
天ぷらもサクッとしていて美味しくて幸せでした～！
コースでゆっくり食べていたので満腹になりました。
皆さんに歓迎され、これから一生懸命頑張りたいです！！
お店は大人な雰囲気なので何かあればまた行きたいです。
福井です。
今朝は富士山に雲が纏わりついていました。
台風の進路が気になります。
＊＊＊＊＊
夜、お蕎麦が食べたくなったらどこへ行けばいいのでしょうか。
一品料理はいりません。
お蕎麦だけサクッと食べたいのです。
･･･と悩んでいましたが、私的に大正解なお店を見つけました。
御殿場の【そばかつ亭】です。
店内はたくさんの方で賑わっていました。
人気のお店なんですね。
空いたところで店内をパシャリ。
思っていたより広かったです。
この日は寒かったので、鴨南そばを頂きました。
ふふ。鴨の油がいい感じ。
昔バイトしていたお蕎麦屋さんでは、鴨南そばのおつゆが一番熱かったのですが、
どこのお店もそうなのでしょうか。
ちょっと甘めのお味で、ほっこりしました。
ついでに天ぷらも。
お値段が安いので、あまり期待していなかったのですが、
とっても美味しかったです。
女将さんが、おかあさんみたいでほっとするお店でした。
サッといってサクッと食べられます。
製麺所直営だそうなので、今度は冷たいお蕎麦を頂きたいです。
宮野です。
昨日、健康診断に行って来ました。問診票の質問欄に
『20歳の時から体重は10㎏以上増えましたか？』という問があり
10㎏どころではない、25㎏増えているんだけど・・・( ﾟДﾟ)
25㎏も増えれば身体も重いわけです。運動をしていないのも
ありますが、坂道を上ると息切れします。
ダイエットしなければ・・・・(>_<)
そんなダイエットの話をした後ですが、今回もグルメネタです。
皆さん『富士吉田ブランド』って知ってますか？
【概要】
富士山が世界文化遺産に登録され、国内外からの注目を
浴びている現在、世界が認める富士山の麓にあるまちとして、
富士吉田ならではの魅力を知ってもらう為、地域の伝統や
文化を見つめ直し、発信していくプロジェクトとして
「富士吉田ブランド」が立ち上がりました。
そんな富士吉田ブランドの中で今回ご紹介する商品が
『吉田のうどん麺ロール』です。
吉田のうどんの生地を、食べたい分だけ、好みの幅で、自分流に
アレンジし、楽しむことができる「吉田のうどん麺ロール」が、
２０１８年度に富士吉田ブランドの認定を受けました。
こんな商品があるとは地元民でしたが、知りませんでした(＠_＠;)
生地を切ってしまうと乾いてしまうので、結構便利な商品です。
自分で茹でるので、麺の固さの調整もできて良いです！
すこし太めに切ってほうとう風にしても食べても面白いです。
皆さんもご自宅で吉田のうどんを作ってみてはいかがでしょうか？
南雲（直）です。
ここ毎週末はほとんど雨模様な気がしています。
案の定、今日も朝から雨でした・・・梅雨時期なので仕方がないのですが・・
さて、最近はグルメネタはもっぱら福井・宮野がご紹介しているのですが
一部の方々より、南雲は行っていないのか？とご質問を受けました。
はい・・・。正直に申し上げますと、二人に甘えて任せてしまっておりました。。
申し訳ございません。
と言う事で、行ってみました。
河口湖ステラシアターの近くにあります。『リロンデル（L’hirondelle）』さんへ。
こちらのお店にした、いきさつは忘れましたが近くを通ったので。
以前、河口湖駅の近くにあったそうですが、移転してきたみたいです。
新しいお家の匂いがまだしていました。
店内の雰囲気
14時くらい前に訪問しましたが、ほぼ女性で賑わっており、お子様連れの
ママさんも1組いました。
壁掛けのメニュー表
こういうメニュー表。個人的には好きです
ブログなどをみると、パテェシエがいらっしゃるようで、スウィーツ目当ての
お客様も多いようですね。
注文したパスタランチ
と、ステーキランチ
※店名にもなっている王道のオムライスをいただかないという
天邪鬼っぷりな私です。
全体的に比較的、薄味な感じがしましたがむしろそれが私には
美味しく頂けたと感じました。
夜の営業もしているようで、次回はスウィーツを頂きに・・・と言いたい
所ですが、そこは福井・宮野・高村にお任せしたいと思います。
あとは、とっても良いな～と思ったのがお店のブログでも紹介されてますが
『お子様とのお料理教室』これは凄い楽しそうなイベントだと思いました。
恐らく、私には嫌いではありませんがスウィーツ写真が似合わない事は
間違いありませんので・・・。
あ、でもオムライスは食べに行きたいと思ってます。
とっても雰囲気の良いお店でした。お近くを通られた際は是非！ご訪問を！
