グルメ – ページ 37 – エンゼル不動産ブログ

秋の味覚　キノコ狩り♪

2017年9月30日 sawa コメントをする

朝も夜も気温は１０℃前後と随分冷え込んできました。
まだストーブは出さずに頑張りますが、コタツとホットカーペットは絶賛稼働中です。先日キノコ狩りをしてきました。
お目当ては『ハナイグチ』です。

あまりご存知のない方もいらっしゃるかもしれませんが
カラマツなどの針葉樹林の地上に群生する美味しいキノコです。

＜これもハナイグチです＞

長雨の後なのでにょきにょき生えているのを期待していましたが
なんだか今年は色々なところで不作との情報が・・・。

初日の狩りではあまり採取できませんでしたが翌日狩場を変えて探してみました。

＜並べるとなんとなく松茸にもみえませんか？＞

小一時間程でこれならまずまずの収穫量です。

顔のニンマリが止まりません。
その日のうちに調理して美味しくいただきました！

ハナイグチを探している間、食べる目的ではありませんが
私の大好きなキノコにも遭遇しました。

ホコリタケです。

このキノコ、若いうちは触ってもかたいマッシュルームのような
感じですが熟すと球体の真ん中に穴が開いて胞子を飛ばします。

＜ぶしゅっとつっつきます！＞

これを木の枝などでつっつくのが・・・好きです。

今年は沢山あったので、つっつきまくり！

楽しい～！！

１０月はキノコ狩りのトップシーズンです。
色々なところでツアーやイベントが企画されているので
皆さんもぜひ楽しんでみてはいかがですか？

もちろん、私は専門の知識のある人と一緒にキノコ狩りをしてきたので
キノコ初心者の方はむやみやたらに採って食べないでくださいね。

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レストラン「パンカーラ」へ行きました！北軽井沢

2017年9月11日 sawa コメントをする

北軽井沢と軽井沢は水曜定休が多いのですが、こちらの定休日は月曜の夜と火曜日ですので、
【水曜日に食事が出来るお店】として押さえておくべき場所の１つです！「パンカーラ」は北軽井沢交差点から草津の方に国道146号沿いを進むと左手にあります。

メニューは偏らず、結構なんでもある感じでイタリアンから和食、中華どれも美味しそうでした。

お子さん向けのメニューもありますし、お値段も良心的。
一軒家でのんびりした雰囲気なのでご家族で利用するのにピッタリだと思いました。

個人的にはこの窓辺に飾ってる小鳥のオブジェに一目ぼれ！
なんと、オーナーさんが趣味で作っているのだそう！
木でできていますが、本物そっくりです。
ころんとしたフォルムが冬の野鳥という感じ。

手前からオナガ、ウソ、キビタキ。その隣はスズメだったかな？

お料理を待つ間ずっと眺めて楽しんでいました。

また、こちらは音楽でも有名なレストランで本格的なライブから気軽な演奏
（マスターも演奏されるそうですよ）までお食事をしながら楽しめるようです。

素敵ですね～。
今度はそんな日にあたりたいです～。

ランチとっても美味しかったです！
居心地が良くてのんびりしちゃいました。

「パンカーラ」
住所：群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢1353-1939
電話：0279-84-3848
営業時間：
ランチタイム 11：30～14：00
ディナータイム 18：00～22：00
定休日：月曜日の夜と火曜日

そば蔵宮田店　上伊那郡宮田村のお蕎麦屋さんに行ってきました

2017年9月7日 sawa コメントをする

先日、お休みの日に少し遠出をしてきたのですが
その帰りに寄ったお蕎麦屋さんがテレビに出たことがある
ところだったらしくびっくりしました。何これ珍百景で大食いタレントの「もえのあずき」さん
（通称：もえあず）が訪れていたそうなんです。
他にも「ウソのような本当の瞬間」などでも放送されていた
デカ盛り有名店でした。

お蕎麦屋さんですが、ここにはなんと
10000円のソースカツ丼があるのだそう！
総重量8キロ！！

何人で食べてもいいらしいので、この間は中学生が8人
くらいでこのソースカツ丼を食べたとか。
それでも結構な量ですよね。

それを「もえのあずき」さんは一人で食べきってしまう
のですからびっくりです。
知らない方に簡単にご説明ですが、もえのあずきさんは
細くて小柄なかわいらしい女性タレントさんです。

私はおそばを一人前食べただけで苦しくなってしまうというのに。
注文したのは鴨鍋そばでした。

こちらのお蕎麦は歯ごたえがしっかりしていて
食べ応えがありました！
鴨鍋のおつゆでは珍しくあっさりな感じだったので
蕎麦湯で薄めずに半分は飲み干してしまいましたが

とっても美味しかったです！

そば蔵　宮田店
〒399-4301
長野県上伊那郡宮田村6350-1
0265-85-4870

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軽井沢　熟成和牛焼肉『エイジングビーフ』　行ってきました！

2017年9月6日 sawa コメントをする

今朝はとてもいい事がありました！

以前のブログで好きなキノコを発見できなかったことを
書きましたが、本日とうとう見つけてしまいました！
今、内心嬉しくて嬉しくて舞い上がっています！

そのキノコはこちら！『タマゴタケ』です！

なんてかわいらしいんでしょう！もうちょっと伸びたのがあったのでどうぞ！

ちなみにこのタマゴタケ。見た目は毒キノコですが
美味しい食用キノコです。他にも沢山生えていたので
今夜はキノコパーティーです！

さて、前置きが長くなりましたが本日はこの間行った
軽井沢プリンスショッピングプラザにある焼き肉店
『エイジングビーフ』のご紹介です！

熟成和牛焼肉と銘打ってあるだけあってどのお肉も
とても柔らかく美味しかった！素晴らしい！

▼まずはユッケ風コールドステーキ

▼最高級熟成和牛５種盛り合わせ

▼熟成和牛カルビ（だったかな？）

▼シメは冷麺です！

他にも聞いたことのない希少部位が沢山ありました。

店内は他のお客様がいたのでこの写真しか撮れません
でしたが、天井が高く明るいので素敵でした。

店員さんもとても気さくな感じだったので上質なお肉を
気軽に食べられる雰囲気がとてもよかったです。

ぜひ、ショッピングプラザに行かれた時にはランチも
やっていますのでお食事の候補にされてはいかがでしょうか。

エイジング・ビーフ　軽井沢
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178-161
TEL　0267-46-8581
営業時間
11:00～22:00（L.O. 21:00 /ドリンク L.O. 21:30）
※ランチタイム　11:00～16:00

キャベツ畑の中心で妻に愛を叫ぶ　9/10開催！　群馬県嬬恋村

2017年8月29日 sawa コメントをする

ひまわり軽井沢店でお取り扱いをさせていただいている
グランナチュール浅間高原のある群馬県嬬恋村。

今回はキャベツで有名なこの土地の愛にあふれたイベントをご紹介します。

今年で12回目の開催となる『キャベツ畑の中心で妻に愛を叫ぶ』イベントです！

嬬恋村には愛妻の丘という観光場所があります。
標高1200ｍの広大なキャベツ畑の中のお立ち台で男たちが愛を叫ぶ、通称”キャベチュー”
普段、妻に愛を語ることが少ないと言われる日本男児にはぜひ参加していただきたいですね！

今年は9月10日（日）11時から開会式
11時22分から叫びスタートです！

愛を叫びたい方は事前に電話で申し込むか当日愛妻の丘で申し込めるそうですよ！

生きてるあいだに、素直になりたい。

ぐっときたら嬬恋村愛妻の丘に集合です！

キャベツ畑の中心で妻に会いを叫ぶ2017
※雨天決行・台風などの荒天の場合は中止
開催場所：群馬県吾妻郡嬬恋村　愛妻の丘　臨時駐車場あり
お問い合わせ
嬬恋村観光商工課
0279-96-1515

『軽井沢ベジビエ』　高原野菜とジビエのお店

2017年8月26日 sawa コメントをする

先日、軽井沢駅北口から徒歩５分程にある
高原野菜とジビエ料理のお店
【軽井沢ベジビエ】に行ってきました。

ジビエとは鹿やイノシシなど狩猟肉を使った料理のこと。
こんなお料理が待ってました！

人気ＮＯ１のベジビエバーグサンド　1,700円

人気ＮＯ２自家製ロースト鹿サンド　1,700円

ワインにピッタリの特製キッシュ　500円

どれも野菜たっぷりで美味し～い！
サンドイッチといえど、かなりのボリュームなので
食べ終わる頃にはお腹がいっぱいで苦しくなりました。

一つを頼んでシェアするのもありですね！

こちらはお店の外観です。
11:00開店の5分前に到着！一番乗りで入店！

風が心地よく通る気持ちのよい店内で何を食べようか
メニューをみていると１組、また１組とぞくぞくと
お客さんが入ってきて30分程でほぼ満席。

中には予約をして席を確保しているグループもあって
どこのお店でも混雑する夏の軽井沢では
やっぱり必要だなと痛感しました。

ランチではサンドイッチが主流で注文されていましたが
コース料理もあり、飲み放題プランもつけられるとか

店員さんがすごく気さくで優しい気持ちになれました。

軽井沢に来たらぜひ一度こちらでジビエ料理を食べてみませんか？

軽井沢ベジビエ
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東184-1
0267-41-6939（予約できます）
定休日：木曜
完全禁煙
ペット可

営業時間11：00～16：00　18：00～22：30
※上記は夏期時間です。

タマゴタケ発見！北軽井沢 in 2017

2017年8月21日 sawa コメントをする

今年も早々に【タマゴタケ】発見のニュースです！

わかりますか？この草むらに隠れている

オレンジのキノコが【タマゴタケ】です！

草をどかしてみました。

どうですか！このフォルム！かわいいでしょう
長雨の後はキノコの出番です！

まだ出てこないかな～と思って散策していたら
巨大なタマゴタケに遭遇しました！

去年はひまわり各支店のブログでタマゴタケ発見の
お知らせがありましたが今年はまだのようですね。

こちら軽井沢店では先週発見に至りました！

初めての方には改めてご紹介しましょう。

生え立ての様子。

こちらの【タマゴタケ】こんなに鮮やかな色をしていますが
『食べられるキノコ』です。

小さい頃から大好きなので、見つけると最高にテンションが上がります！！

まだ季節は夏ですが気分はすでに食欲の秋に突入しそうです。
今年は豊作の予感・・・。

ニヤニヤがとまりません。

▼今回はおすましにして食べました。

シャキシャキとした食感とキノコの香りがとってもいい！

自然がすぐ近くにある場所だから味わえる楽しみですね。

ちなみに私はまだまだ勉強中なので一人でキノコを採ることはありません。
キノコには毒があるものも多数ありますので
むやみに採って食さず、専門家の方や詳しい方と一緒に
秋の味覚を楽しんで下さいね。

ビールの新ブランド　「クラフトザウルス」　軽井沢に登場！

2017年8月8日 sawa コメントをする

直撃と噂されていた台風５号もずいぶんと進路が北上

したようで、軽井沢は朝から穏やかです。

青空も見えてきました。

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先日駐車場に車を停めて会社まで歩いていると
前方から３人の男性が歩いてきたのですが
その人達が来ていたＴシャツにくぎ付けになりました。私もそのＴシャツ持ってる！
それは軽井沢に本店のある
クラフトビール会社「ヤッホーブルーイング」の
私がこの間参加したイベントのＴシャツ！もちろん顔には出しませんでしたが、心の中では

「あの人達もきっとあのイベントに行ったんだ！」
「ヤッホーブルーイングのビールが好きなんだ！」

とテンションＭＡＸで凝視していました。

その中の一人が「クラフトザウルス」と書かれた
黒いＴシャツを着ていたのですが
皆さんご存知でしょうか。

「クラフトザウルス」とは今年
20年ぶりにヤッホーブルーイングから登場した
軽井沢エリア限定発売の
（ビールの）新ブランドの名前なんです！

1997年創業以来「軽井沢高原ビール」というブランドを
作ってきたこの会社が
「地元・軽井沢を日本一のクラフトビールの街に！」
という想いから新たに誕生させたのが
「軽井沢ビール　クラフトザウルス」