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昨日、全国の緊急事態宣言が解除されました。北海道と神奈川県は基準を上回っておりましたので、5/31までは解除されないのかなと思っていましたが、事前の報道通り5/25に全国的に解除となりましたね。

解除＝安全ではありませんが、まずは感染爆発や医療崩壊の危険性は低くなったと思って良いのかなと思います。引き続き、マスクの着用と手洗い・消毒・うがいを徹底して第2波が来ないように気を付けて行動したいと思います。

軽井沢町の宿泊施設や商業施設は一部営業を再開していますが、まだまだお客様が少ない状況です。

そんな中、【軽井沢プリンスショッピングプラザ】も6月1日から営業再開予定となりました。

写真は昨年5月のものとなりますので、ちょうど1年くらい前の様子ですね。

完全に元通りではありませんが、午前10時～午後6時までの営業時間です。

と言っても私が以前働いていた時は6月は上記の営業時間でしたので、以前に戻ったという感覚ですね。

最近は長時間営業が便利で当たり前になっていましたが、これを機に時短営業で利益を上げるという方向になっていくとそれはそれで良い傾向なのかなと思います。

「感染拡大防止のため、当面の間、県境を超えてのご来館はお控えください。」とアナウンスされていますので、しばらくは県内在住者向けとなると思いますが、6月19日からは県を超えての移動も解除されるという報道もありますので、もうしばらくの辛抱ですね。

同様に軽井沢72ゴルフ場も6月1日から営業再開されるようですし、軽井沢のプリンスホテルも宿泊再開されますので、いよいよ軽井沢の2020年シーズンが始まろうとしていますね！

今年の夏も軽井沢で思いっきり楽しみましょう！

先日、ひまわり軽井沢店のお隣にある洋食レストランの「フレスガッセ」さんのハンバーグ弁当をテイクアウトしたのですが、とてもジューシーでボリュームがあり食べ応えたっぷりのハンバーグですごくおいしかったので、この写真は２回目にテイクアウトした時のものです。

えぇ、１回目は美味しそうなにおいに我慢が出来ず写真も撮らずに一心不乱に食べてしまいました。

ここ数ヶ月、コロナ対策で免疫力向上の為に軽い運動に加え禁酒を含めた食事制限もしているのですが、時々は普通の食事もとるようにしています。
リバウンド対策とでもいいましょうか。

ご褒美ご飯としては最高で、次はいつ食べようかなぁと食べ終わってすぐ思ってしまいました。でもきっと他のメニューも美味しいんだろうなぁと考えると悩ましいです。

昨日、関西3府県の緊急事態宣言が解除され、いよいよ全国的に緊急事態宣言が解除される見込みが出て来ましたね！新規感染者数も少なくなり、退院される方も増えていますので、日本国内での感染拡大は終息に向かっていると思います。経済活動の再開も感染を懸念されて今まで通りという訳にはいかないでしょうが、来年の今頃にはあの騒ぎは何だったのかと思えるような日常になっていると良いですね。

さて、先日の定休日にイオン佐久平店に伺った所、ご当地のお土産が安く販売されていました。

信州限定の「じゃがですよ」と大町限定の黒部ダムカレー風味のざっくりポテトです。

観光客の方も訪問できない状況が続いていますので、お土産のお菓子も在庫を抱えているのか、イオンさんが仕入れされたのかは分かりませんが、地元民として各2つずつ購入させて頂きました。

お土産価格だと高くて地元の人は買わないでしょうから、手の届く価格で販売されていました。

今は日本全国で同じような状況だと思いますので、なるべく地元を助けるためにも地元産の野菜を買ったり、テイクアウトを利用したりして経済活動を正常にしていきたいと思います。

軽井沢プリンスショッピングプラザの営業再開もまだ決まっていませんので、町内はまだ静かですが、来たるべきその日を準備を整えて待ちたいと思います。

まるで水彩画の様です。
軽井沢は本日10℃までしか上がらない、とても肌寒いお天気。
濃霧注意報も出ていて、朝から幻想的な景色が広がります。

軽井沢店のすぐ目の前にある矢ヶ崎公園。
出勤前にかるくお散歩。
歩いていると、スズメが何羽もすぐそばまでやってきました。
なぜでしょう。この間はカモが遠くから私めがけて飛んできて、びっくりしましたがこの時間帯に餌をあげる人がいるのでしょうか。
その人と間違えているのでしょうか。
50センチくらいの距離まで近づいても逃げません。
嬉しい気持ち半分、（エサはないよという）申し訳ない気持ち半分になり脅かさないようにそっと側を離れました。

自粛続きで以前に比べずいぶんと生活のリズムや食生活が変わりました。
私の場合はいい方向に働いたようで、体重も健康的に減り、夜は良く眠れ、日夜家族の為に布マスクづくりに専念している為ミシンの腕もそこそこ上がってきています。
それでも、きっとどこかでストレスはかかっていて、いつか体に不調が現れるのではないかと思ったので予防の為にスーパーフードのカカオニブを食べるようになりました。

ご存知ですか？カカオニブ。
チョコレートの原料のカカオ豆の胚乳（皮と胚芽を取り除いたもの）をフレーク状にくだいたものです。
ポリフェノールが豊富に含まれていて、リラックス（ここ重要！）やダイエット（ここも重要！！）などの効果が高いとされています。

砂糖などは一切入っていないので、全く甘くないのですがポリポリボリボリとした食感が楽しく、コーヒーの香りもふわっと香るので私はヨーグルトに入れてお昼や夕食のデザートに食べています。

好きな人はそのままちょっとしたおやつとしてポリポリと食べるそうですが、カロリーはちゃんとあるので食べ過ぎ注意です。１日１０グラムまでだったかな？

私は通販で購入していますが、すでにリピート買いしているのでしばらく続けていくと思います。
皆様のリラックスのお共によかったらどうぞお試し下さい♪

当社のグループ会社の株式会社エンゼル軽井沢営業所では別荘管理はもちろんですが電気コンロからIHクッキングヒーターのお取替えも行っております。

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緊急事態宣言が解除された初めての週末ですが、軽井沢町内は変わらず静かですね。まだ町内の宿泊施設や【軽井沢プリンスショッピングプラザ】が休業中でもあり、県外からの訪問自粛が続いておりますので、静かな状況が続いています。

それでも季節的には1年で最も綺麗な新緑の季節となっています。

夕方5時半頃に写真を撮りに5分間だけ矢ヶ崎公園に行って来ましたが、たった5分でも十分な癒し効果があります。

当店からは徒歩1分ですので、新緑に癒されるついでに不動産のご相談なども承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。今月いっぱいはご予約制でのお受付となりますので、事前にご連絡を頂けますと幸いでございます。

感染者数も落ち着いて来ましたので、あと少しの辛抱ですね。

今後、第2波があるかもしれませんが、そうならないように適度な自粛生活を続けていきたいと思います。

緊急事態宣言後、初めての土日ですがどのようにお過ごしでしょうか？

自粛疲れされていらっしゃいませんか？

外出しようにも今日の軽井沢は生憎の雨模様。人も車も少ない印象です。

明日の軽井沢の天気予報は晴れの予報となっております。

軽井沢の天気予報はこちらをクリックして下さい。

まだまだ県をまたいでの移動は自粛となっておりますので、ぜひ軽井沢にお越し下さいとは言えないものの落ち着きましたら軽井沢へお越し下さいませ。

さて、本日はお客様からいただいたマスクをご紹介致します。

O様ありがとうございます。

ご配慮いただいたお気持ちだけでも嬉しく思います。

ニュースでも医療従事者やごみ収集作業員の方などへの感謝を伝えるニュースを見ましたが、改めて生活を支えてくださっている方への感謝をしたいと思います。

軽井沢にも新緑の季節が訪れ、日々もさもさと緑が増殖中。
深呼吸すれば森の香りが鼻からすすぅーっと入ってきてそれだけでリラクゼーション完了です。

＜自宅近所の道路脇の樹木たちです＞

ただ、暖かくなってきたので虫たちの動きも活発になったようで最近は週に１回自宅のリビングでカメムシと遭遇します。

きみはどこから入ってきたんだい？と虫取り網でチャッと捕まえ、パッと窓の外へ逃がします。

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さて、先日免疫力向上の助けになる野菜スープのご紹介をしましたが、プラスする調味料のオススメもご紹介したいと思います。

「黒瀨のスパイス」
言わずと知れたキャンパーには有名な調味料です！

「ほりにし」・「マキシマム」に並び３大アウトドアスパイスと称されることもあり、とにかく有名とのことですが、私は店頭で見かけたことが一度もありません。

オシャレなスパイス屋さんも軽井沢にはいくつかあるので以前まわってみましたがありませんでした。

欲しい！と思ってから１年越しでとうとう通販でゲットし、さて今年はキャンプで使いまくるぞ！！
と意気込んでいたのですが未だ野外で使用したことはありません・・・。
開封の儀をぜひ自然あふれる野でおこないたかったのですが、我慢できずに自宅で開封。
美味い！こりゃ美味い！としばらくはこればかり料理に振りかけて食べていました。

福岡県北九州市にある鶏肉専門店「かしわ屋くろせ」さんから販売されているスパイスなのですが
内容は
食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル

これ１本で牛・豚・鶏・魚・そしてスープやチャーハンにも使える万能調味料です！

なんだかスパイスの宣伝みたいになってしまいましたね。このスパイスを野菜スープに一振りするだけで見事な味変が可能です！ただし、食塩も入っているのでかけすぎ注意！

もし身近なところで販売しているのを見かけたらぜひお試しください★

私も早くキャンプで使いたいですね。

緊急事態宣言が本日、解除される見込みになっておりますが、しばらくは外出自粛を続けていきたいと思います。そのように思えるのも自然が豊かな所で暮らしているので、リゾート感が味わえるからかもしれませんね。

さて、飲食店業界にはかなり厳しい状況の緊急事態宣言ですが、そんな中でも【TRUFFLE BAKERY】さんが軽井沢に新規オープンされました。場所は携帯電話のａｕ軽井沢店さんの跡地となります。
国道18号の向かい側にはスーパーのデリシア軽井沢店さんもありますので、分かりやすい立地ですね！

お伺いしたのは、ゴールデンウィーク最終日で天気も良くなかった5/10の日曜日です。

それでもこの状況にしてはお客様は多かったと思います。

入口で両手をアルコール除菌をしてトレーとトングを手渡されますので、好きなパンを取ってお会計です。

前の方と距離を空けるようになっていますので、店内は混雑はしていませんが、好きに見られない状況でしたので、写真は撮れませんでしたね。

お昼用に2つのパンを購入しました。

塩パンとフレンチトーストです。

塩パンはしっかりと塩の味がしてしょっぱいですが、それがパンの甘味を引き出しますね。

フレンチトーストは厚みもあり食べ応えがあります。しっかりとした甘さもあるので、とても美味しいです！

まだまだ色々な種類のパンがありましたので、またお邪魔したいと思います。

今日の軽井沢はあいにくの曇り空。

浅間山のてっぺんも雲で隠れてしまっています。

矢ヶ崎公園より。手前が離山。後ろが浅間山。

先月からコロナ対策として禁酒したり、ストレッチをしたりして免疫力向上につとめていますが、今日はオススメの簡単野菜スープをご紹介。
いろんな情報が飛び交っている昨今どれを信じていいかわからないところはありますが、「野菜は長い目でみると生よりも加熱したほうがいい」と言われているとか。

巷で言われている「脂肪燃焼野菜スープ」と名の付く、食べれば食べるほど痩せる！？かもしれない魔法のスープです。（今回はあくまで免疫力向上の為のスープとしてご紹介します）

これは実際に自宅で作った時の写真です。

材料は・・・
・玉ねぎ　３個
・ピーマン　５個
・セロリ　１本
・人参　１本
・キャベツ　半玉
・カットトマト　２パック（ホールトマトや缶のカットトマトでもOK）

味付けは・・・
・鶏ガラスープ　もしくは　コンソメスープ

野菜は適当に細かく切って、切った順に鍋に入れます。（順番も適当）
全部の材料が入ったら入れられるだけ水を入れて火にかける！
これだけ！塩コショウはいれません。

私はいつも大鍋でいっぱいにつくるのですが、これをご飯の度に食べるとあっという間になくなります。
残ったスープはしっかり冷えてから大き目のタッパーに入れて冷蔵庫へ。
食べるたびに小鍋であたためてもいいし、電子レンジでもＯＫ。

そして、この野菜スープの最大の特徴は・・・味が薄いこと！！（－０－）
毎日飽きずに食べるために、食べる時に塩コショウやスパイスを入れます。
キムチを入れてもいいし、とろけるチーズをちょっと入れてもいいですね。
カレー粉を入れるのがオススメ！というのを信じて入れたことはありますが私には合いませんでした。

時々冷凍のブロッコリーを細かく砕いて入れたり、野菜の追加をその都度してもいいのでアレンジがとてもききます。
体調のことを考えて、毎日サラダや野菜料理を作るのに疲れてしまったらぜひ一度こちらの野菜スープをお試しくださいませ♪