こんにちは！
房総での別荘・セカンドハウス探しをお手伝いしております、エンゼル不動産 房総店の西川です。
先日、夫と夫の友人が、部原沖へ船釣りに行ってきました♪
以前のブログでもご紹介しましたが、実家が勝浦市部原で漁業を営んでおり、この日は父の船に乗せてもらうことに。海は穏やかで絶好の釣り日和です。
普段なかなか船に乗る機会のない夫たちも、海の上の景色や潮風を楽しみながら釣りを満喫していたようです♪
そして、この日の釣果はこちら！
ブリの幼魚である「サンパク」が釣れました！
地域によって呼び方は異なりますが、関東ではワカシ、イナダ、サンパク、ブリと成長に合わせて名前が変わる出世魚です。青魚ならではの脂のりと旨味があり、とても美味しい魚なんですよ♪
せっかくの新鮮な魚なので、その日のうちにさばいて夕食にすることにしました。
まずはこちら。
房総の郷土料理としてもおなじみの「なめろう」です♪
細かく刻んだサンパクに薬味を混ぜ合わせて作りました。
新鮮な魚だからこそ味わえる贅沢な一品です。
続いてはこちら。
煮付けです。
一緒に煮込んだ大根にも魚の旨味がしっかり染み込んでいて、ご飯が進む味付けでした♪
そしてもちろん、お刺身も。
釣りたてならではの新鮮なお刺身は格別です。
ほどよく脂がのっていて、家族みんなで美味しくいただきました。
海の近くで暮らしていると、こうして新鮮な魚を身近に味わえる機会があります。
もちろん毎日というわけではありませんが、季節ごとの魚や海の恵みを楽しめるのは房総ならではの魅力だなと改めて感じました。
自然に囲まれた環境の中で、美味しい魚を味わいながらゆったり過ごす時間。
そんな暮らしができるのも房総エリアの大きな魅力のひとつだと思います♪
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