タグ: 新米

ちしきです。

地元のお米しか食べたことがなく、山本さんから『長狭米』の話を聞いてとても気になっていたので、鴨川市の“ みんなみの里 ”へ久しぶりに行ってきました(´∀｀)

みんなみの里へ向かう途中で“ 安房農業協同組合 JAグリーン鴨川店 ”に立ち寄りました。
到着したのが午後だったので商品はだいぶ減っていましたが、長狭米の新米は数種類あり、その中から長狭米［コシヒカリ］3キロをGET！

その他にも写真を撮り忘れてしまったのですが、入口で焼き芋を見つけ
ラスト1本🍠を購入しました🎵
甘くてと～っても美味しかったです。
焼き芋がさらに美味しく感じる季節になりますね🍂

さぁーみんなみの里へ(^^)/

こちらでも長狭米がずらり！
今回は、甘くてモチモチのお米「ミルキークイーン」を選びました。

その他に、長狭米［新米］を使った山菜おこわや、鯛飯・鯵飯のおにぎりも。

山菜おこわはもちもちであっさりした味わい、鯛飯・鯵飯は魚の旨味がたっぷりで、どちらも美味しかったです。

初めての長狭米［ミルキークイーン］はつやつやで、キラキラ✨️
もちもちで甘くて、おかずいらずの美味しさでした！

残念ながら私のお茶碗が白く、ご飯が目立ちません💦

食欲の秋🌰これからが楽しみです♪

みんなみの里

千葉県鴨川市宮山１６９６番地
営業時間：9:00～18:00

こんにちは、中島です！
今日は癒しの写真からどうぞ～

この子は睦沢町にある〈ヤギのいる農産物直売所〉『はらから』さんのヤギさんです

こちらの『はらから』さんは睦沢町の美味しいお米や新鮮野菜をお手頃価格で販売されている直売所です。私もよく利用させていただいているお店ですが、今回もお米を買いにおじゃましてきました～🍚

道路沿いには「新米」ののぼり旗が出ていました！
早くも新米登場です✨

実は千葉県は関東一の”早場米”の産地です。
中でも最も収穫が早い「ふさおとめ」が店頭に並んでいました👏

というわけで新米「ふさおとめ」を購入！
無料で精米していただけます︎︎👍
私の買ったお米もその場で精米していただきました✨

「ふさおとめ」は粒が大きくて炊き上がりのツヤが良いのでとても見栄えの良いお米です♪ふっくらと炊き上がりますし、味はあっさりとしているので様々な料理にも合わせやすいです( *´艸｀)

さらに「ふさこがね」もそろそろ収穫が始まります！粘り気があるお米が好きな方には「ふさこがね」がオススメです。

 

『はらから』さんはお米はもちろんのこと、新鮮な野菜も並んでいます♪
山羊のエサまで売っていますので餌やり体験もできますよ～🐐

新米や新鮮野菜を買いたい方！ヤギさんに癒されたい方！是非お立ち寄りください♪

農産物直売所「はらから」
https://hara-kara.jimdofree.com/

 

★★夏季休業のお知らせ★★

誠に勝手ながら、房総店では以下の期間を夏季休業とさせていただきます。

【休業期間】　令和6年8月13日（火）～令和6年8月16日（金）

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解くださいますようよろしくお願いいたします。

ちしきです。

今日は良いお天気になりましたね！

先日のお天気の日に、毎年お米を購入している農家さんより連絡があり。
今年も新米を頂きに行ってきました。

１袋30㎏を４袋です！！
※写真を撮るのを忘れてしまい、お友達に提供して頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お孫さんがお手伝いに来ていたので、一緒に車に積んでくれました。
30キロです。お米なのでとても持ちづらいんです。
お孫さんのお陰で私は２袋を車へ積むだけで済みましたが・・・
車から家の倉庫に運ぶのは1人（涙）
予想通り翌日腰に違和感が！数日は大人しくしていたら楽になりました(^^)/

今年も美味しいお米が食べれると思うと、名誉の負傷です！！
今度は農家のお友達に正しい持ち方があるか、聞いてみようと思います。

我が家は精米前のお米を購入して、1カ月分くらいをまとめて精米しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

市販のお米はあまり食べた事がないので比べられませんが、やはり美味しいです♪

前回、彼岸花の写真を載せさせて頂きましたが、
今回は、コスモスとヒマワリです！

 

 

 

 

 

 

 

季節の変わり目ですね(^o^)丿

 

 

 

 

 

 

 

 

これから、秋の景色が楽しみです！！
秋の房総にも遊びに来てください(^o^)丿

こんにちは山本です。

房総エリアでは今、まさに稲が黄金色になりとても綺麗です！

稲刈りが始まり、新米も売り始めています。

妻が農家さんから新米の新しい炊き方を教えてもらってきました。

教えてもらう前までは新米は水分を多く含んでいるから

お米を炊く時に少しお水を減らして炊くと

教わってずーっと炊いてきました。

ところが最近は普通に炊いていいそうです！

昔は稲刈り後に稲を干して、それから精米するのでお米の乾燥にムラがあり

水分が飛んでるもの、水分が多いものもあるので

炊く際にはお水を減らして炊いていたそうです。

現在の多くは乾燥機を使い、万遍なく乾燥するため、

お米を炊く際は普通のお水の量でいいそうです。

また、収穫したお米を全て出荷するわけではなく

次の新米を収穫するまでに分けて出荷します。

春や夏ごろのお米は古いのかと、

思っていましたが玄米のまま冷蔵保存して

出荷する分だけ、精米して出荷しているそうです。

子供の頃から一粒も残さず食べるように

言われてきましたが、本当に手間暇かけた

お米を大切にいただきたいとつくづく思いました。

 

 

 

～房総店お盆休みのお知らせ～

誠に勝手ながら8月13日から8月17日まで

お盆休みの為お休みとなります。

また、8月18日より通常営業となりますので

どうぞよろしくお願い致します。