上田屋さんの山菜だらけそば

皆様、こんにちは。

昨日からの雨のせいか、今日はとても涼しい越後湯沢です。

先日のお休みにドライブがてら南魚沼市清水地区にある
民宿上田屋さんの山菜だらけそばを食べて来ました。

国道291号線を山に向かってずっとずーっとずーっと行くと清水地区があります。
国道から1本入った道沿いに看板があります。


メニューは1種類のみ。
”山菜だらけそば”です!
(税込950円)

温かいおそば

冷たいおそば

山菜は木の芽(アケビの新芽)、タラの芽、こごめ(こごみとも言います)、
わらび、ぜんまい、ふきのとう、タケノコなどが入っていました。
舞茸、シメジのキノコも入っていて少し甘めに煮つけています。
私は温かいのが好きです。
これだけの山菜を採って来るのも大変、贅沢だなと思いながら
いただきました。

この日はフキの煮物をサービスして頂きました。


とても美味しかったです。


民宿 上田屋
TEL:025-782-3403
営業時間:11時~14時
住所:南魚沼市清水465
定休日:不定休
駐車場:20台

皆様も是非行かれてみてはいかがでしょうか。

久しぶりの友人とのランチ

コロナの影響で今まで友人と会う事もランチも自粛していましたが、
新潟県は緩和されていたので久しぶりに友人と会いランチをしました。

ランチに選んだ場所は私のお気に入りの十日町の「いこて
以前にもブログで書きました。前回のブログはこちら
友人をここに連れて行きたく、普段は湯沢町や隣町の南魚沼市でランチを
していたのですが、十日町まで足を運びました♪

私達が行った時は、まだ全国で県をまたぐ移動が緩和されていませんでしたので、
お店には「解除するまでは県外のお客様はご遠慮頂いております」と掲示されてました。

やっぱりお店の外観の雰囲気も好きで、店内の感じも好きなんです。
今回頼んだのは、
私は「チキン南蛮」※前回と同じ物でした(笑)
チキン南蛮
友人は「ビビンバ丼」
ビビンバ丼
前に座っていたお客様が頼んでいたケーキが食べたくなり、
急遽「ドリンク&本日のデザートセット」を頼んでしまいました(笑)
ドリンク&本日のケーキセット
ケーキはシフォンケーキ。
ふわっふわでとても美味しかったです。
ドリンクは「フルーツネード」か「サングリア」か迷い、
サングリアにしました。

相変わらず、料理も美味しく全メニューを制覇しに行こうと思います。

今回はすごく晴れていて暑かったのですが、テラスで食事をしている方も居て、
私達もテラスにすれば良かったと後悔・・・。
次はテラスにします。

【 いこて IKOTE 】
名  称:十日町産業文化発信館 いこて
住  所:新潟県十日町市本町5-39-6
T E L:025 755 5595

あじろうでラーメン♪

この季節になると、自宅周辺ではセキレイが卵を産むために営巣します。
昨年まで2年連続で家の敷地に営巣してくれていましたが、敵に見つかりやすいのか
ひなが育つことなく全滅するため、今年は隣のアパートの車庫の屋根の隙間に営巣されていました。

どうやらセキレイに「この家では安心して子育てできん!」と見限られたようです。
ああ残念。来年はどうにか戻ってきてくれるよう策を練ろうと思います。

セキレイが営巣したときの過去のブログその① 過去のブログその②

 

さて、新型コロナの営業で外食をしない日々が続きましたが、
久しぶりにラーメンを食べに行きました!

会社のすぐ近くの「あじろう」さんです。

外観の写真がなくてすみません(´;ω;`)
あじろうさんのホームページから確認してください。

お店のおすすめは「中華そば(750円・税込)」とのこと。

お店のホームページによると、
しょうゆ!しょうゆ!した豚骨ベースのキレのある醤油味と書いてあります。

ラーメンは味噌派の私ですが、しょうゆも気になりますね。

 

私の食べたのは「辛味噌らー麺(900円・税込)」

普段から辛いものが大好きなので、ラーメンも大体は辛いものをチョイスします。

程よく辛く、味もはっきりしていて、美味しかったですよ。

次回は「マーボーらー麺」が食べたいです。

 

越後湯沢駅東口のロータリーを出てすぐで、商店街の中にあり、第四銀行湯沢支店さんの横です。

定休日は水曜日。
ランチ:11時~15時(ラストオーダー14時30分)
ディナー:17時~22時(ラストオーダー21時30分)
※火曜日のみ19時閉店


 

甘いものって最高ですよね

こんにちは 湯沢店のエンゼル不動産スタッフです。

ここ最近暑い日が続きますねー。
しっかり対策して水分補給など気を付けてお過ごしくださいませ。

そんな暑い日が続くこの頃
待ちに待った湯沢高原スキー場 グリーンシーズン オープンしました!

早速ロープウェイステーション一階にある
『湯沢マルシェ』さんにクレープ食べに行ってきました!

抹茶アイスと笹団子が入った『笹団子クレープ』
美味しすぎて、リピート確定ですねー。

コロナが落ち着くまで月、水、金 はお休みとのことですが、ぜひ食べに行ってみてください!

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以前インスタグラムについてのブログを書きましたが
その後多くのフォローが来ました!ありがとうございます!

写真撮りためているので順次投稿していきます!

それでは失礼いたします。

事務所前に石焼き芋が来ていました!

角谷です!

6月に入り、全国各地で規制緩和の動きがみられますが、東京等、人の出入りが多いエリアでは
感染者が増え始めてところもあると聞き、内心びくびくしています。
いまだ予断は許さない状況です!
改めて気を引き締め、日常生活を送りたいと思います。

そんな中6月1日にコロナ収束花火が打ち上げられましたね!
全国で160社以上もの会社が今回の打ち上げに賛同したとのことで、
早く収束してほしい気持ちはみんな同じなんだな~としみじみ思いました。
ちなみに湯沢でも打ち上げられていました!

事前に打ちあがるなんて聞いていなかったので、突然の音にびっくりしましたが、
「密にならないように」という理由を聞いて納得です。
早く収まってほしいですね~…。

***

さて、タイトルにもある通り、事務所前を度々石焼き芋屋さんが通るので、今回
思い切って買ってみました!
「い~しや~~~きいも~~~~~………。や~~きいも~~~~………。」
という呼び声は全国共通なんでしょうか???

こちらはお芋をはかりで測って売っています!1g=1円なのでわかりやすいですね!

男心くすぐられる後ろ部分!薪を投げ入れたくなります。

ふと思い出しましたが、昔住んでいた家には晩秋頃に”世界ふしぎ発見”を見ていると必ず家の目の前に焼いも屋さんがやってきていました。
当時の私は小学校低学年だったこともあり、寝るか寝ないかぐらいの時間だったんですよね。おかげで食べれる日もあったり食べれない日もあったり、、、。それで一喜一憂していたわけですが、今では食べたい量を食べたいだけなんだったらいつでも買えるようになって、あの時のような憂いはなくなってしまったんだな~と、なんだかノスタルジックな気持ちになりながら今文章を書いています。

…なんだかよくわからない文章になってきましたが、そんな買ったお芋はこんな感じ!

熟れに熟れていました!
甘くて、トロトロで正直ニヤけてしまうほどおいしかったです!

・・・ですが、そんな当たりのお芋はこれだけだったようで、他にも買っていた3本はパサパサ…。
栗だと思って食べれば食べれなくはなかったそうですが、ちょっと残念な仕上がりになっていました。
次回購入時は全部おいしい芋を買えるように願掛けしたいと思います!

あと、焼きいもはBBQの時によく作るのですが、早く気兼ねなくBBQもできるようになりたいものです。

そば処 ”やぶ”

皆様、こんにちは。

越後湯沢も初夏になりました。
日中はちょっと汗ばむ日もありますが、
朝晩涼しく気持ちの良い毎日を過ごしています。
近所の田んぼも田植えが終わったようです。

真っすぐに植えられた稲がきれいです。

会社の定休日にやぶそば食べたいと思い、
南魚沼市にある「やぶ」さんへお蕎麦を食べに行って来ました。
お蕎麦大好きです。

この看板と


水車が目印です。
へぎそばと舞茸の天ぷらを頂きました。

天ぷらはサクサク!
布海苔を使ったお蕎麦はとても美味しかったです。
皆様もご機会がありましたら是非ご賞味下さい。

そば処 やぶ
TEL:025-782-1185
住所:南魚沼市中167-1
定休日:水曜日

八色名産といえば

こんにちは!今日は朝から晴れていてとても気持ちがいい湯沢町です。

昨日、南魚沼市(旧大和町)に行ってきました。

この時期になるとこのようなビニールマルチの光景をみることができます。

何が栽培されているかというと「スイカ」です。

甘くておいしいと市場でも大評判のご当地ブランドの八色スイカ。

生産数が少ないため、関東方面にはなかなか出回りません。

必ず夏になると南魚沼市に行き購入します。

はずれがなくどれも甘くおいしくいただけます。

毎年7月下旬から8月上旬にかけてJAみなみ魚沼あぐりぱーく八色構内で八色スイカまつりが開催されます。

八色西瓜直売、地方発送、八色スイカの食べ放題(有料)も行なっています。

ピットーレでピザのテイクアウトしました!

角谷です!

まだまだコロナの影響で外出が制限されてしまいますね~…。
そんな中私は自宅でひたすら映画鑑賞をしています。
昨日はずっとディズニーシアターで作品を見ていました。

月額770円でディズニー映画だったら割となんでも観られるのでとてもおススメです。
一契約で5台まで端末を登録できるので、私は携帯とappleTVとプロジェクターで使っていますが、家族でシェアするのも良いと思います!
ディズニー好きの人はおすすめですよ~♪

ちなみに私のおすすめは「フィニアスとファーブ」です。テンポが良いのでずっと見ていられます。

***

さて、タイトルにもある通り先日「La locanda del pittore(ピットーレ)」さんに行ってきました!
ですが。このコロナの影響で店内イートインでの営業はストップ…。
全国のピットーレファンの方が泣き出してしまいそうな残念なお知らせですが、なんとそんな状況を鑑みて、テイクアウトでの営業を行っています!

メニューは以下をご覧ください!
■テイクアウトメニュー(下の方にあります)https://pittore.jp/

一番人気のビスマルクや鉄板のマルゲリータ、県外在住の私の知り合いも絶賛していたクワトロフォルマッジなどピットーレの定番メニューはほとんどが注文できるイメージです!
しかも!なんともうれしいのがお店で出るノーマルサイズ(約28センチ)から二回りほど小さいオーブントースターサイズ(約20センチ)の提供をしていること!いろんな味を楽しみたい方なんかには最高だと思うんですよね~♪値段も通常価格から30%off!素晴らしい!
そんな定番のピザだけでなく、ステーキなどのサイドメニューもお店ほどではありませんがたくさんありますよ~

ですが…。

写真を撮ったのがまさかのこの一枚、、、。
美味しすぎて写真を撮り忘れたということにしておきましょう笑

ちなみに今回は、「クワトロフォルマッジ」「ビスマルク」「カルツォーネ」「ナポリピッカンテ」「ラザニア」を注文しました!(※すべてオーブンサイズ)
合計10000円ぐらいになりましたが3人で食べたので一人頭3000円強といったところでしょうか?
ピットーレの満足感を考えれば相当安いと思います!
ちなみにこちらのメニューは途中で立てなくなるぐらいおなか一杯になってしまい一人分ぐらい残してしましたので、4人ぐらいで上の量でいいと思います!

今回はピットーレのテイクアウトを紹介しましたが、なんと明後日5月23日(土)~31日(日)にテラス席のみイートインを開放します!
また、6月1日からは席の感覚を空けて営業を再開するそうですので、皆様どうぞチェックしてみてください~

■ピットーレ 今後の営業についてhttps://pittore.jp/wp/

そういえば、先週あたりおうち時間をしているときにちっちゃいピザづくりしたな~と思いだしたのでこちらで写真の供養をさせてください。

一応アンパンマンのつもりなんです…笑

日本酒「苗場山」で作る自家製梅酒

緊急事態宣言も徐々に解除され、日常が少しずつ戻ってきました。
新しい生活様式を身につけ、適切な対策でアフターコロナに備えたいと思います。

さて、今日は自宅で作る自家製梅酒をご紹介。
梅酒といえばホワイトリカーで作るのが一般的ですが、
ここ新潟では酒蔵が日本酒で仕込んだ梅酒を販売しています。
もちろん買ってくればそのまま美味しい手軽さが魅力ですが、
今年は「日本酒で作る自家製梅酒」にチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

使用する日本酒は「苗場山-果実酒用日本酒」。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アルコール度数21度、日本酒度+10の超辛口。
味わい深い果実酒となるように、苗場酒造で熟成すること7年間。
このアルコール度数と長期熟成が、芳醇濃厚で、深みのある梅酒になる鍵です。

作り方は簡単!

【材料】
・青梅/1kg
・苗場山果実酒用日本酒/1.8L
・氷砂糖/300〜500g
・保存用の瓶/4L用

【作り方】
①保存瓶は予め中を熱湯で洗って殺菌し、完全に乾かしておきます
②梅を水につけながら、表面の汚れを丁寧に洗います
③竹串などで梅のヘタを取り除き、布巾で梅の水分を完全にふき取ります
④保存瓶の中に、梅、氷砂糖、苗場山果実酒用日本酒を順番に入れます
⑤蓋をして冷暗所で保管します
★漬け始めてから3か月後頃からが飲み頃です

いかがですか?

子供の頃は実家の祖母がよく梅酒を作って飲んでいました。
梅酒は飲ませてもらえなかったけど、梅を食べさせてもらった記憶があります。

今年は自分でも作ってみたいと思っています。
皆さんもぜひチャレンジしてみて下さい!

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苗場酒造公式HP

苗場酒造オンラインショップ

苗場山-果実酒用日本酒

材食屋たるっぺ

昨日、新潟県を含む39県の緊急事態宣言が解除されました。
湯沢町ではまだ自粛体制が継続していますが、
ようやく明るい兆しが見えてホッとしています。
引き続き心を引き締めて、感染予防に努めたいと思います。

* * *

先日、息子の誕生日に「材食屋たるっぺ」さんから
お寿司をテイクアウトしました。

毎年、二家族四世代が集まって誕生日をお祝いする恒例行事でしたが、
今年は自粛ということで会は中止に・・・。
せめておいしい物を食べて、親子水入らずでささやかにお祝いしようか、
ということになりましたが、湯沢町の飲食店は軒並み休業中。
そんなとき、テイクアウト対応中のたるっぺさんが、我が家の救世主でした。

念願のお寿司たちが食卓に登場し、子供たちは大喜び。
大人も子供も大満足の一日となりました。

たるっぺさんは、新潟県佐渡産の新鮮な魚介類をメインとして、
「地元」「旬」の食材にこだわった人気の居酒屋です。
お店はエンゼルグランディア越後中里のすぐ近くにありますので、
ご存知の方が多いかもしれませんね。

現在は休業中のためテイクアウトのみの対応となっていますが、
本格的に営業を再開したら、ぜひ旬の味を楽しみにお出かけ下さい。

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【材食屋たるっぺ】
住 所 :新潟県南魚沼郡湯沢町大字土樽4792-3
電話番号:025-780-7373
営業時間:17:30~22:00
定休日 :日曜(その他・月曜不定休あり)
総席数 :26席
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