カテゴリー: 釣り

こんにちは！高橋です！

先日友人宅に遊びに行くと、こんな素敵なものを作ってくれました♪

 

 

 

 

 

 

 

「勝浦タンタンメン風味　冷やし中華」
こんな素敵な商品があるなんて！！！私も友人も勝浦タンタンメンが大好物なので、新商品は必ず食べます！！！
友人が作ってくれて、一緒に食べましたが…「最高！！！」
さっぱりとしていて暑い日でもツルツルどんどん食べてしまいます！ニンニクとピリッとした辛さが食欲をそそりますね♪

皆様も勝浦にお越しの際は是非購入してみてくださいね♪

話は変わりますが、漁師の父が先日「イサキ」を釣って来てくれました！

 

 

 

 

 

 

 

イサキより鯛の方が目立ってしまっていますが、今日はイサキがメインです！

塩焼き、煮つけも美味しいですが、やっぱりお刺身が1番！！！
私のリクエストでお刺身にしてもらいました～♪

 

 

 

 

 

 

 

脂がのっていて、美味し過ぎます！白米をいくらでも食べられます（笑）
お父様いつもありがとう！！！

さて、当社は8月12日（水）から16日（日）までお盆休みとさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。17日（土）からは通常営業となりますので、どうぞ宜しくお願い致します。

こんにちは！高橋です！
先日の日曜日、久しぶりにお天気が良く、気温も上がりまさに「夏日」！！！
朝から妹と娘と「今日は遊ぶぞー！！！」と言って、全力で海とプールをWで楽しみました♪
実家の目の前は海なので、海で遊んでプールで休憩（笑）というハードな1日でした！

 

 

 

 

 

 

 

この1日で私は日焼けをし、今年1回目の脱皮中です（泣）
祖父母も一緒にプールで遊び、一緒に外で食事をして、久しぶりに楽しい休日を過ごせました♪

梅雨よ早く明けてくれ～（泣）

この日は父は遊ばずに、海士に出ていて、アワビをとってきてくれました♪

 

 

 

 

 

 

 

最高です♪
アワビは火を通すと柔らかくて食べやすいですが、私はコリコリとした触感と磯感が好きなのでお刺身で食べるのが1番好きです♪

先日船釣りで釣ってきた「ヒラメ」も父が捌いてくれました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お父様ありがとう～
ヒラメは熟成させると旨味が増し、最高に美味しいです♪
最近は父が釣ってすぐに「神経締め」として、美味しく食べられるように手間をかけてくれるので、更に美味しさ倍増です！！！

さて、伊勢海老漁の解禁まで残り2日となりました！
漁師の父は大漁を夢見ていますが、私は伊勢海老を食べることしか考えていません！（笑）
しっかりお手伝いをして、美味しい伊勢海老を食べさせてもらおうと思います♪

こんにちは！高橋です！
先日、祖父母が娘ちゃんに自転車をプレゼントしてくれました♪

 

 

 

 

 

 

 

昨年から自転車を欲しがっていたので、大喜びの娘ちゃん♪
祖父母は練習にも全て付き合ってくれて、この連休は完全に祖父母にべったりな娘ちゃんです（笑）

さて、漁師の父の夏休みも残り約1週間となりました！
ラストスパートをかけ、釣り竿のお手入れをしたり、漁師仲間と一緒に釣り用品のお買い物に出掛けたりと忙しそうです（笑）

今朝は実家に娘を送りに行くと、なにやら玄関前にソワソワして誰かを待っている父がいました。話を聞いてみると、今日は朝から釣り仲間と一緒にまたまた船釣りへ行くようでした！

釣果連絡してね～とお願いをしたところ、釣りの様子や釣れた魚をしっかりと連絡してくれました～♪

2投目でまずは「ヒラメ」をGETしたようです！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は調子が良いみたいですね♪
父はヒラメ釣りが大好きなので、2投目で釣れて嬉しかったのか、すぐに連絡が来ました（笑）

続けて「マゴチ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

マゴチは今が旬のお魚！！！
お刺身でも煮つけでも美味しくいただける魚です♪

前回の船釣りは餌用のイワシを釣ったのみだったので、今回で発散できたようですね♪

今日はどんな美味しいお魚料理になっているか楽しみです！！！

田熊です！！

今朝もサーフィンをしてから出社して来ましたが、最近まで冷え切っていた海水温がだいぶ温かくなっていて、波は小さかったですが快適にサーフィンをすることができました！！

 

 

 

 

 

 

 

私が海に入った時間は潮が多く割れていなかった部原正面ポイントも潮が引いた時間に行ってみると、小さいながら形の良い波が割れており、ロングボーダーなら楽しめるコンディションとなっておりました。

さて、私が大好きな勝浦市守谷にある「本格沖縄そば・だいにんぐ 清～さや～」さんで「冷やし美ら麺」なるものを始めたというので行って参りました！！
ここの沖縄そばは本当に美味しいので、今回の「冷やし」も期待が膨らみます！！

その前に、単品でソーキも頼んじゃいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

豚の旨味を存分に味わえる一品です。

そして、今回の主役！！「冷やし美ら麺」！！

 

 

 

 

 

 

 

見た目は、とにかく体に良さそうです。

ミネラル豊富なモズク！ビタミン豊富な人参と高タンパクなツナを炒めた人参シリシリ！ビタミンB1が豊富な豚肉！誰もが知ってる栄養価の高いスーパーフード玉子！！そして沖縄を代表する健康食材の王様ゴーヤ！！

見ているだけで健康になりそうです！！

そしてお味の方ですが、間違いございません。最高です。

こちらのお店らしく、しっかりと出汁の効いたスープに豆乳とシークヮーサーポン酢が加わりサッパリとしながらも、しっかりとした旨味を感じることが出来ます。

近くに行かれた際には是非寄ってみてくださいね～

本格沖縄そば・だいにんぐ 清～さや～

所在地： 〒299-5244 千葉県勝浦市守谷４０９－１
営業時間：　11:00～15:00　17:30～21:00
定休日：火曜日
電話： 0470-64-6111
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

こんにちは！高橋です。
今日は夏らしい～暑～い1日でしたね！セミも鳴いていて暑さ倍増です（笑）
我が家の漁師の父は、8月の伊勢海老漁解禁に向け、残り少ない夏休みを満喫しております。
今日も漁師仲間と一緒に船釣りに行って来たようです！

 

 

 

 

 

 

 

まずは恒例の餌釣りから～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その後の釣果報告が来なかったのできっと釣れなかったのでしょう…
そんな日もありますよね♪次回に期待しましょう～！！！

今日一緒に釣りに行った父の漁師仲間の方に、先月嬉しいお裾分けをいただきました♪
その方は金目鯛漁をされていて、漁でとれた「金目鯛」をいただき、大事に冷凍保存しておきました♪

今回は母が「アクアパッツァ」を作ってくれました♪

 

 

 

 

 

 

 

美味し過ぎます！最高です！！！
そして、金目鯛のお出汁がたっぷりのアクアパッツァの汁と、金目鯛の身を使ってアレンジパスタも作ってくれました♪

 

 

 

 

 

 

 

金目鯛のお出汁にガーリックが相性抜群！最高と言う言葉以外でてきません！！！妹と娘も気に入ったようでモリモリとたくさん食べていました♪

美味しい金目鯛をありがとうございました～♪

田熊です！！

昨日の事ですが、お客様にお誘い頂き大原港より釣り船に乗って来ました～！

日頃の行いが良いのか、昨日だけはベタ凪で風もなく素晴らしい天候に恵まれました！

 

 

 

 

 

 

 

海面がこういう状態の時に船に乗ると本当に気持ちが良いです！！海上をまるで滑るように進んでいきます！！

海は本当に気持ちが良いです！陸から眺めているのも良いですが、海上から見渡す大海原は別格ですね！

さて、この日は真鯛を狙いに行ったのですが、カサゴとショウサイフグが沢山遊んでくれました！！カサゴは前回釣りに行った時にも釣れて干物にしたら、メチャクチャ美味しく今回も沢山釣れて良かったです！ショウサイフグも唐揚げにすると絶品なので嬉しいのですが、肝心な真鯛は、この日小さい真鯛しか釣れませんでした。狙いはキロオーバーだった為、本当にこの釣りの難しさを痛感した釣行となりました。

 

 

 

 

 

 

 

さて、ショウサイフグですが、この日も船長に捌いて頂き持ち帰りました。今のシーズンのショウサイフグは白子を持っていて「うわ～白子美味しそうですね！」と私が言うと船長は「一般的には食べられるとされているけど、俺はお勧めしない」と言われました。

「はい！！お勧めされないものは、食べません！」ということで、身の部分だけ持ち帰ったら妻が早速唐揚げにしてくれました～！

 

 

 

 

 

 

 

これが最高に美味いです！！ビールがすすむ！すすむ！

今回はマハタも釣れたので、干物にしちゃいたいと思います！！！

マハタの干物・・・楽しみです！！

こんにちは、高橋です！
今日は久しぶりに良いお天気となり、夏を感じる1日でした♪
1年十真っ黒に日焼けをしている田熊店長には到底敵いませんが、高橋も着々と日焼けで黒くなってきております（笑）

さて、先日のブログで漁師の父と叔父がビッグサイズのヒラマサを釣ったことをお知らせさせていただきましたが（～前回のブログ～）そのヒラマサ…捌いてみると卵が入っていました！！！

そしてその魚卵で…「明太子」を作ってみました～！！！

 

 

 

 

 

 

 

母お手製のヒラマサ明太子です♪
詳しくは聞けていませんが、寄生虫対策に冷凍させたり～なんやらとかなり手間がかかったそうです…

そして完成！

 

 

 

 

 

 

 

美味しくないわけがありません！！！最高です！！！
高橋は魚卵が好物ですが、食べ過ぎると通風になるので少ししか食べられません（泣）

隣に並んでいる金目鯛のお刺身は、父の漁師仲間の方からいただきました♪

そしてヒラマサが大きくて消費に力を入れている母…ヒラマサ料理が何品も並んでいました…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヒラマサのフライとなめろうです！

そして〆はこちら…

 

 

 

 

 

 

 

金目鯛のアラ汁です！
最高過ぎる夕飯！！！釣って来てくれた父と、お料理を作ってくれた母に感謝です～

先日燻製の機械を購入したようで、次回は魚の燻製を作るそうです…
またその様子はブログでお伝えさせていただきます♪

こんにちは！高橋です！

最近靄がすごいですね…
今日は鴨川まで行く用があったのですが、勝浦から鴨川に向かってどんどん濃くなっていきました！

さて、漁師の父は8月の伊勢海老漁解禁まで一足早い夏休み！暇さえあれば釣りに行っています！
先日は大物狙いでヒラマサを釣りに行ってきたようです！

埼玉から釣り好きの叔父も駆けつけ、兄弟で釣り三昧です（笑）
開始早々、まずはお魚ではなく、こちらが釣れてしまったそう…

 

 

 

 

 

 

 

カモメさんがかかってしまいました！
暴れてしまって外すのが大変だったようですが、なんとか元気に飛んで帰ってくれたそうです。うずらを飼い始めてから鳥愛が強い高橋家なので、元気に帰ってくれて一安心です。

そしてその後は肝心の～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

父と叔父、二人ともビッグサイズのヒラマサをゲットしたそうです！！！
写真から二人の嬉しそうな様子が分かりますが、帰っても興奮が収まらず、熱弁されました（笑）

釣ってきたばかりのヒラマサは歯ごたえがあり、コリコリしているので何日か置き、熟成させますが、私はとりたてのコリコリ感も以外に好きなので、この日はお刺身に少し切ってもらいました♪

写真は取り忘れてしまいましたが、お刺身と白米の組み合わせが最高に大好きです♪

父の釣り熱はまだまだ冷めていないようなので、また美味しいお魚を期待したいと思います♪

田熊です！！

昨日は当社の定休日でした。運がいい事に梅雨とは思えない程天気が良くカラッとした日でした！！

 

 

 

 

 

 

 

これは御宿台の自宅の庭から撮影しました。

さて、今の時期カツオが美味しいですね～！！脂が乗った戻りカツオも美味しいですが、今の時期のあっさりとしたカツオも美味しいです！！
こちらには、日本でも有数のカツオの水揚げ量を誇る勝浦漁港があります。やはりサクで買うと安くても７００円以上はするのですが、これならお得な値段で手に入ります！！

 

 

 

 

 

 

 

おおたやさんで買ったカツオのブツです！！はっきり言って私はこれで十分です。切る手間も省けるし、なにより安い！！

他にもこの時期旬を迎える魚があります。それはマイワシです！！カツオとは対象的に梅雨時期になると脂が乗って大変美味です！！

今の時期、房総の地元の各スーパーでもお刺身用のマイワシが手に入ります。

昨日は、勝浦のスーパーハヤシさんで見つけちゃいました！！

 

 

 

 

 

 

 

購入してから自宅に帰り着くまでに、ずれてしまった・・・。

かる～く酢で締めてありますが、十分に脂ののりも堪能でき、とても美味しく頂きました！！

税抜３００円以内で味わえる幸せ！！最高ですね。

こんにちは、高橋です！

毎年悩み続けてきた「除湿器」を先日遂に！購入しました！！！
洗濯物の悩みはもちろん、雨の日のお部屋の湿気取りにも！快適過ぎて最高です！！！
もっと早く買っておけばよかったな…（笑）

さて、今日の出来事ですが、漁師の父からこちらの写真が送られてきました。

 

 

 

 

 

 

 

これは御宿沖！！！
毎日見ている御宿のマンションが数件見えます！
「今御宿沖にいるよ～岸から見えるから見においで～」とお父さん。私は仕事中です（泣）

友人達と船釣りを楽しんでいたようで、一投目でこちらのお魚が釣れたそうです！

 

 

 

 

 

 

 

「マゴチ」です！
マゴチは春～夏が旬のお魚。まさに旬真っ最中です！夏の活魚は高級魚に分類されるそうです！
一投目から幸先がいいですね！

続けて、こちらの写真が…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デカい！！！！！！
今日は最高の釣り日和だったようですね。こんなビックサイズのヒラメちゃんが続けて釣れたそうです！ヒラメは専らお刺身派の高橋。熟成させたお刺身は最高です！

 

 

 

 

 

 

 

楽しい漁師の休日が過ごせたようですね♪
きっと私が家に帰ったら上機嫌な父に今日の釣り話をされ、長々と捕まることでしょう（笑）