投稿者: 山本朋矢
鴨川産の栗を使ったミルクフランスを作ってもらいました。
こんにちは山本です。
今日は台風も近づき昼間は気温上昇していましたが
９月に入り朝晩が涼しい日が多くなっています。
我が家の猫はずっと涼しい日はずっと寝ています。。
猫には肌寒いのか丸まって寝ています。
タオルケットをかけてあげると
それはそれで熱いのか肉球を冷やしています。笑
先日、秋の味覚で鴨川産の栗を載せましたが
その栗を使って奥さんが栗のミルクフランスを作ってくれました！
ミルクフランスが美味しくてよく作ってもらっていましたが
そこに旬の栗が入りとても美味しかったです。
ミルクフランスに使うパンの作り方はこちら
そして、ミルクフランスの甘くておいしいクリームの作り方はこちら
パンにこのクリームと栗を入れて完成です！
栗があまり好きじゃない方でも
ミルクフランスは美味しいので是非試してみてください。
鴨川市 ビーチフロントカフェ「POPS CAFE」さんに行ってきました。
こんにちは山本です。
最近オープンしたCAFEが気になっていたので
お休みの日に奥さんと行ってきました。
鴨川市東条海岸の目の前にあり、
ブルーウェーブ鴨川というマンションのすぐそばです。
外観からオシャレな作りで素敵です！
店内でもイートインできますが
テイクアウトで購入もできます。
テラス席がたくさんあり、
テイクアウトで購入して
屋上の海が見える席で食べました。
フードメニューはホットサンドやフィッシュチップなどあり
今回はホットサンドを２つとアイスカフェラテを注文して
ベーコントマトとチキンハニーマスタードにしました。
コーヒーのミルクやガムシロなどは
かわいいカートに入っています。
静かでのんびりできるので
今度は夕方にビールとフィッシュチップを
食べたいです♪
鴨川産 もち米と栗で作る栗おこわ
鴨川市 お得な稲刈り体験
こんにちは山本です。
房総は稲刈りに時期を迎えています。
鴨川市大山千枚田で稲刈り体験が９月３日に行われます。
（公式ホームページより）
稲刈りをしておにぎり定食を食べて最後に新米も貰えて
参加費が大人１人２０００円とかなりお得なイベントです。
興味のある方は是非参加してみてはいかがでしょうか！
申込の方法等はこちらをご確認ください。
奥さんが館山にある佐藤バナナさんの
バナナを知り合いの方からもらってきて
そのバナナを使ってマフィンをつくってくれました。
マフィンの甘さに負けないくらいバナナも甘くとても美味しかったです。
８月も、もうすぐ終わってしまいますが
スーパーなどに並ぶフルーツなども秋の味覚に変わっています。
我が家も昨日、梨を買ってきて
冷蔵庫で冷やしているので食べるのが楽しみです。
君津市 美味しいお蕎麦屋さん畔蒜（あびる）さんに行ってきました。
こんにちは山本です。
お盆休みはどこにも行かず
ゆっくり過ごすと決めていたので
サーフィンをしてゆっくり過ごしていました。
買い物に出かける時どこかでランチしようということになり
何が食べたいか奥さんに聞くとおそばが食べたいと言うので
我が家から車で15分で行ける
以前ブログに載せた君津市にある蕎麦畔蒜(あびる)さんに
行く事になりました。
お盆休み期間なので少し早めにいきましたが
ほとんど席は埋まっており
なんとか待たずに入ることができました。
奥さんはせいろ
僕は舞茸天丼とせいろのセットでお蕎麦を大盛りにしてもらいました！
いつ来てもお蕎麦の香りがよく
コシのあるお蕎麦はとても美味しいです。
舞茸の天ぷらも美味しくて大満足でした。
いつも混んでいるので
少し早めに行くのがおすすめです！
お盆休み最終日は子どもが夏休みの宿題を最終日に
するかの様に暑いからとやらずにいた草刈りをして
お盆休みが終わりました。
のんびりとした良いお盆休みでした！
房総店 お盆休みのお知らせ
こんにちは山本です。
房総エリアでは今、まさに稲が黄金色になりとても綺麗です！
稲刈りが始まり、新米も売り始めています。
妻が農家さんから新米の新しい炊き方を教えてもらってきました。
教えてもらう前までは新米は水分を多く含んでいるから
お米を炊く時に少しお水を減らして炊くと
教わってずーっと炊いてきました。
ところが最近は普通に炊いていいそうです！
昔は稲刈り後に稲を干して、それから精米するのでお米の乾燥にムラがあり
水分が飛んでるもの、水分が多いものもあるので
炊く際にはお水を減らして炊いていたそうです。
現在の多くは乾燥機を使い、万遍なく乾燥するため、
お米を炊く際は普通のお水の量でいいそうです。
また、収穫したお米を全て出荷するわけではなく
次の新米を収穫するまでに分けて出荷します。
春や夏ごろのお米は古いのかと、
思っていましたが玄米のまま冷蔵保存して
出荷する分だけ、精米して出荷しているそうです。
子供の頃から一粒も残さず食べるように
言われてきましたが、本当に手間暇かけた
お米を大切にいただきたいとつくづく思いました。
～房総店お盆休みのお知らせ～
誠に勝手ながら8月13日から8月17日まで
お盆休みの為お休みとなります。
また、8月18日より通常営業となりますので
どうぞよろしくお願い致します。
鴨川市天津小湊で連夜の花火を見に行ってきました。
こんにちは山本です。
先日のお休みは波が小さくサーフィンができそうな場所を探して
ウロウロしましたが風も途中から強く吹いてきたので
おとなしく家に帰り
夕方、再度波チェックをして亀田病院の前のポイントで
少しできそうだったのでサーフィンをしました。
18時30分頃に海から上がりましたがまだ空が明るく
夏の夕焼けがとても綺麗でした。
海から家に向かい
奥さんをピックアップして以前ブログにも載せた
鴨川市小湊にある鴨川食堂さんに行ってきました。
麺好きな奥さんも美味しいと喜んでいました。
麺がツルツルでコシがあり美味しかったです。
奥さんはのりラーメンを頼み
僕は鴨川坦々麺を頼みました。
勝浦タンタンメンは食べたことがありましたが
鴨川坦々麺は初めてたべました。
辛いのは得意な方ですが
けっこう辛くて、いつも先に食べ終わる僕が
奥さんを待たせるほどでした。。
辛いですが病みつきになる美味しさです。
辛いのが大丈夫な方は是非食べてみてください！
急いで海から鴨川食堂に来たのは理由があります。
それは鴨川市天津小湊で行われている
連夜の花火を見るためです！
ラーメンを食べ終わったのが19時50分
花火は20時から約10分間ですが
100発の花火が毎日打ち上がります！
人が多いのが苦手、帰りの渋滞が大変などで花火を見に行ってない方には
めちゃくちゃオススメです。
人も少なく花火が終われば渋滞もなく帰れました。
何年も花火を見に行ってなかったので
久しぶりに夏らしい事をしたなっという良いお休みでした。
今が旬の鴨川産オクラ！
こんにちは山本です。
今日も夏らしい天気でした！
毎日暑いですが、海水浴には持って来いですね。
@岬町 夫婦岩
最近、オクラが我が家のテーブルによく乗ります。
以前もブログに書きましたが
若い頃、八丈島に住んでいましたが、八丈島のオクラがあり
そのオクラがとても大きくて、めちゃくちゃ美味しいんです。
八丈島ではネリと呼ばれていて俗にいう島オクラです。
てっぺんが丸くて、八丈島のネリは大きいです。
スーパーで見るオクラの２倍の長さはあります。
我が家で食べているオクラも島オクラですが
八丈島のオクラほど大きくはありません。。
でも朝採れたての、オクラはまだケバケバも着いていて
新鮮で生でも食べれるくらい柔らかくとても美味しいです。
旬のオクラ是非食べてみてください！
鴨川市 ピンキーとキラーズという名前のトマト
こんにちは山本です。
今日はここ数日の天気とは変わり快晴です！
夏到来というお天気です。
御宿のプールも営業開始しており
子供たちが楽しんでいる声が御宿の夏を感じます。
＠クアライフ御宿より
先日のお休みもここまでの快晴ではありませんでしたが
サーフィンをしに南房総市に行きました。
海水が冷たいですが天気がいいので
とても気持ちよかったです。
サーフィンを終え、車で着替えていると
野良猫か飼い猫かわかりませんが
僕のところにめがけて
まっしぐらに進んできます。
すると、僕の目の前に座り込み
天気が良く暑いので、日陰になっている車の陰で
ウトウトし始めて
予想通り寝だして
帰ろうと思っているのになかなか帰れず
10分くらい「おーい」と起こしても
起きないので、駅員のように肩をポンポンとして
起こすと隣の車の下に移動してくれました。
のんびりしていてとても可愛かったです。
だいぶ話しがそれましたが
奥さんがピンキーとキラーズという名前のトマトを
買ってきました。
面白いネーミングです。笑
プチトマトなんですが、想像を超える甘さで
食べた瞬間ビックリしました。
フルーツトマトか奥さんに聞くと
フルーツトマトではなくプチトマトと言うので驚きです。
これだけ甘いフルーツトマトは食べた事ありませんでした。
このプチトマトを使ってキッシュを奥さんが
作ってくれました。
甘いプチトマトが効いて美味しいキッシュでした。
もし見かけた際は買ってみてはいかがでしょうか！