御宿台移住生活。勝浦産のカツオ・・・美味すぎます。

田熊です!!

先週の定休日も、海が大荒れで釣り船に乗るどころの騒ぎではなかったのですが、波は最高で楽しいサーフィンができました。高橋君をいつ釣りに連れて行ってあげられるのか、もうしばらくお預けですね。

さて、そんな素晴らしい波を堪能した定休日ですが、キャメルゴルフの日帰り入浴に行くと言ったら、妻も一緒に行きたがったので行ってきました!

天気が良く、里山の風景を眺めながら車を運転していると、突然何かが道路を横断中。

「なんだあれ!?」

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「カメだ!!」と思ったら、このカメさん、車に驚いて道路の真ん中で立ち往生してしまいました。(手足を引っ込めてフリーズ中・・・)

すると、妻がビニール手袋をしてカメさんを救出。草むらに向かっていた方向に無事に戻してあげました。
ちなみに私は爬虫類が苦手で、虫も全然ダメです。
結局、私は何もしていませんが、なんだか良いことをした気分になり、気持ちよくサウナと大浴場を満喫しました。

そして帰りに御宿町の頼れるスーパーおおたやさんに寄って、カツオを買って帰りました。
今回はカツオをそのまま食べるのではなく、こんな感じで頂きました!

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カツオの刺身の上に大葉・ミョウガ・万能ねぎ、そして今回は青唐辛子を細かく刻んで乗せてみました!これがなんと、めちゃくちゃ美味しかったんです!
青唐辛子を乗せるのは初めての試みだったので、控えめに三本だけにしましたが、次はもう少し増やしても良さそうです。(調味料はポン酢を使いました)

今回は私は全く調理に関与していなかったので、見た目も味も完璧で、美味しいビールも飲めて、最高の休日となりました!

御宿台移住生活。頂いたトラフグと、勝浦産の海鮮漬け丼

田熊です!!

いよいよ、ゴールデンウイークに突入しましたね~!!
前半の今日あたりは、それほど混雑もしておらず普段の週末と変わらない感じです。

さてさて、話は変わりますが先日、東京湾で釣れた「トラフグ」を頂きました!!

捌いてある状態で頂いたのですが、調理をするのは自分!ということで家の切れない包丁で「てっさ」と唐揚げを作ってみました!!

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見た目がヤバすぎてブログに掲載するのも悩みましたが、めちゃくちゃ美味しかったので掲載させていただきます。そして、なぜ薄切りにするのかも、よーく分かりました。
厚めに切ってしまった部分は、硬くて食べるのが大変でした。それでも噛めば噛むほどに味があり悪くはないですが、やはり薄切りにした方が美味しいですね!

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これも見た目が酷いですが、男の料理ということでご勘弁ください。味はさすがトラフグということで美味しかったです!!

ただ、これだけでは物足りないので、御宿町の「スーパーおおたや」さんで「おすすめ鮮魚の漬け丼」を購入しました!!

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マグロ、ブリ、カツオなどの漬けにしたものがタップリ乗って税込み540円って安すぎます!!
しかも、美味い!!

ゴールデンウイーク期間中、房総のスーパーマーケットはどこも品薄で値段も上がり気味ですが、明けたらスーパーマーケットグルメを堪能しに房総に遊びにくるのも面白いかもですね!!※私は毎週やってますが、楽しいですよ!

スーパーおおたや
〒299-5103 千葉県夷隅郡御宿町新町498

御宿台移住生活!スーパーおおたやさんでメタボな初鰹!?

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田熊です!!

「目に青葉 山ホトトギス 初鰹」ということで、前回ブログを書いたときから食べたかったカツオを御宿町の頼れるスーパー「おおたや」さんで買って食べました。

勝浦でお寿司屋さんを営んでいる先輩から「今入っているカツオは良いよ!!」と教えて頂き、勝浦産のカツオがないか!?と探しに行ったらありました!!

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血合いの色も良く(写真では分かりませんが・・・)、表面が薄っすら白くなっていて脂がのっていて美味しそう!!

でも本来初鰹って赤身でさっぱりしているのが特徴だったと思うのですが・・・。

ネットで調べても、「初鰹は餌場に向かう途中で水揚げされるため、赤身でさっぱりとした味わいが特徴。逆に戻り鰹は餌を捕食しているため、脂がのっています。」と書いてありました。

果たして、このカツオ君は本来の餌場に行く途中で餌に出会って脂肪を蓄えたのか、戻る次期を間違えて今戻ってきているのかは分かりませんが、とにかく美味しいカツオでした!

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「さっぱり」どころか、マグロの中トロを食べているようでした!!

房総に遊びに来たら、地元のスーパーを覗いてみてくださいね!!お土産屋さんにはない掘り出し物があるかも知れないですよ!!カツオを買ったこの日も、写真はないですがマンボウの刺し身が肝付きで売ってましたよ~!!

御宿町の「ゆあぱーく」さんで生の落花生を購入しました~

田熊です!!

この時期空がとてもキレイですね~!!

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これは今朝サーフィンをした後に勝浦市の部原海岸で撮影した写真です!!

そしてもう一枚!!

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これは昨日の定休日の夕方、愛犬の散歩途中に撮影したものです。

こういう雲を見ていると、ジブリの世界に入り込んだみたいで楽しい気持ちになります。

さて、先日の事ですが御宿町のおおたやさんが経営する「ゆあぱーく」さんで、地元野菜を購入しました~!!

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この中に私の大好物があります。

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コレです!!これは生の落花生で、塩で茹でて頂くのですが乾燥させた落花生とは違った味わいで、とても美味しいです。

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あ~、、、ビールがすすみます!!

そういえば、もうすぐ9月ですね・・・。7・8月と夏らしいイベントがなんにも無かったので、まったく実感がわかないですね~。来年は夏を思いっきり楽しみたいですね!