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まずは天渡さんに頂いたゴーヤをご用意下さい。

薄く切ったら

天板にオーブンシートを敷いてゴーヤを適当に並べて下さい。

オーブンは100度で設定

そのまま3時間加熱して下さい。

こげ茶色になったら少し冷ましてからフライパンで軽く炒って下さい。

タッパーに入れて冷蔵庫で保存するとしけないです。

やかんで煮出すと美味しくいただけます。

我が家にやかんはありません。

ゴーヤには「リノレン酸」という成分が含まれており、
脂肪燃焼効果が期待できます。

また、ビタミンCもキャベツの約3倍含まれているため、
免疫力を高めるとも言われています。
さらに、苦味成分である「チャランチン」や「モモルデシン」は、
血糖値を下げる効果があると言われているため、
急激な血糖値の上昇を抑えることが可能です。

ゴーヤをお茶にすると栄養素が凝縮されます。
生のゴーヤと比較しゴーヤ茶は、カリウムが約15倍、カルシウムは約18倍、

鉄分は約27倍も増えると言われています。

ですが、

我が家にやかんはありません。

竹村でした。

佐々木です。
久しぶりに、城ヶ島の海岸を散策しに行きました。
この日は風が強く砂が汗で体にベタベタと付き、痛い！気持ち悪い～で大変でした。
キャンプやバーベキューなど、楽しんでいる人もいました。

城ヶ島は

周囲長約4 km、面積0.99K㎡ で、神奈川県最大の自然島です。

東西幅約1.8 km、南北幅約0.6kmと東西に細長い菱形の地形であり、

東西南北にそれぞれ安房ヶ崎（東）、長津呂崎（西）、赤羽根崎（南）、

遊ヶ崎（北）という岬があります。

長津呂崎には城ヶ島灯台、安房ヶ崎に安房が崎灯台が建っています。

安房ヶ崎は神奈川県の最南端でもあり、時々、伊豆半島の城ヶ崎と混同されるが、

三浦三崎周辺に城ヶ崎という地名は存在しないそうです。

ふと、城ヶ島京急ホテル駐車場から海を眺めていると皆様、この景色が絶景なようで椅子

に腰掛けて、静かにこの海を見ていました。私も今、この絶景を絵に書いて残したい気分です。

 

今年も参加しました！

箸祭です！

台風で天気も心配されましたが

この日だけは晴天！

いつもの事ながら

汗びちゃびちゃです！

今年の神輿の担ぎ出しは女だけの

女神輿でスタートです！！

重たい・・・

肩から背中、腰までギシギシです。

何基ものお神輿が伊東のオレンジビーチに集結！

浜辺では手筒花火！

終ったあとは

花火を見ながら

海の家で直会です！

完全燃焼～！

毎回、二度と担ぐもんか！と

心に決めますが

次の祭にはどうなるかはわかりません！（笑）

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佐々木です。

この暑さでスタミナが付く料理は何かと思い、タイ料理を食べに行こうと

横須賀中央にあるバーン・チェンマイさんに行きました。

月曜日から金曜日までの間、ランチビュッフェを１１時３０分から１５時まで行っております。

今日のメニューはタイカレー、ヤムウンセンサラダ、ひき肉と野菜の辛子炒め、ご飯、生サラダ、

タピオカのデザートです。

私は、タイカレー、ヤムウンセンサラダ、ひき肉と野菜の辛子炒めをお皿に盛りました。

はじめに、野菜や鶏肉が入ってココナッツの匂いが漂うタイカレーから口に入れると、

味は甘辛く、ココナッツの風味が口いっぱいに広がりました、辛さもあまりありません。

しかし、カレーのスープだけを飲み干すとやはり少し喉がヒリヒリします。

あ～喉が痛い。

私は次にひき肉と野菜の辛子炒めを食べましたが、味は甘辛く、セロリのシャキシャキ

の歯ごたえがたまらなく、お替りを４回してしまいました。

私はパクチーが入っている物でも食べれるのでヤムウンセンサラダは美味しく頂けましたが

パクチーが入っているため、苦手な人にはちょっと無理かも知れません。

月曜から金曜の午前１１時３０分から午後３時までのタイビュッフェ、皆様どうでしょうか。

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