こんにちは！高橋です！
昨日3月3日は「ひままつり」でしたね♪
雛人形は毎年娘ちゃんが保育園で作ってきてくれるので、今年も娘ちゃん作の可愛いお雛様を飾りました♪
そして丁度定休日だったので夕飯はひな祭り仕様にしてみました～！
桜餅も忘れずに買ってきましたが、娘ちゃんと妹には不評…（泣）
ということで！私がしっかり美味しくいただきました♪
そして、昨日は漁師の父が母と協力して「サバの押し寿司」を作ってくれました！！！
父の知人から新鮮な！しかも血抜きもしっかりしたサバをたくさんいただき、普段は味噌にや干物にして焼き魚にするのですが、折角の新鮮なサバなので初挑戦の「押し寿司」にしたそうです！
しっかりと下処理をして、酢漬けにします！
そして酢飯と合わせて。。。
完成です！
味はもちろん最高です♪
美味しいサバ寿司が家で食べられるなんて幸せです！
サバがあったらしばらくはこの「サバの押し寿司」が定番化しそうです。
美味しいもの尽くしのひな祭りとなりました♪
こんにちは！ 稲留です！
3月になり、本格的に春めいてきました！Springです！🌸
房総半島に住んでいて、一番好きな季節は、何といっても春です！
房総の春はいろんな花々が咲き乱れ、色々な鳥や他の生き物たちで溢れています！
都会では忘れてしまった、春の訪れを五感で感じることができます！
会社に来る途中、陽だまりに「仏の座」の可憐な花をみつけました🌸
道端に咲いているこの小さな花は、真っ先に春の訪れを教えてくれます！
ところで最近は、外食は控えていたのですが、平日で空いていたので、いすみ市内、昭和の頃の雰囲気を残した椎木商店街にある「かさや食堂」さんへ行ってきました。
ここは、メニューが豊富、大盛で有名な定食屋さんです。
店員さんも皆さん気さくで、気軽に行けます。
大盛メニューなので、お腹をうんとすかせていきました！
最初に甘エビのから揚げを注文しました。
レモンを絞ってアツアツを頂きました！
そして、私はこちらのメニューにひかれて「勝浦港直送・生まぐろ刺身定食」に決めました！
そして、出てきた料理は…
新鮮なまぐろのお刺身がこんなに沢山、お皿一杯にのっていて、感動です！
大盛りのご飯もどんどんすすんで、思う存分、堪能しました！（ちょっとだけ、まぐろのお刺身を私のHusbandにも分けてあげました…☺）
私のHusbandは、どれにするか、かなり迷ったあげく、「ぶりの照り焼き定食」を注文しました。
私もちょっとだけ、つまみ食いしましたが、こちらもとても美味しかったです！
いつもは、梅サワーを飲んでゆっくりするのですが、緊急事態宣言の出ている今は、食事が終わった後、すぐに帰りました。お店も20時きっかりにクローズでした。
久しぶりに、美味しい夕食を外食で楽しむことができました！
田熊です！！
今日は１日穏やかな日となりました！！
けれど・・・朝から御宿勝浦方面は波が良く
私の心中は穏やかではなかったです・・・。
さて、先週の定休日のことですが妻が房総の旬づくしの料理を
作ってくれたので紹介させて頂きます！
事の始まりは、御宿のスーパーおおたやさんで
獲れたての背黒鰯をみつけた事でした。
もうワンサイズ大きい鰯が入っているパックも売っていて、
「これは？」と聞いたら「背黒じゃないでしょ！それはマイワシ！」
と一蹴されました。
そう。私が大好きなのは背黒を酢漬けにしたこれです！！↓
これが、なんとも言えず美味しいのです。
市販されている物は漬かり過ぎていて、
この写真くらいの漬かり具合が最高なんです。
（酢漬けにしてから２時間くらい）
他にも、ふきのとうの天ぷら。
菜の花のおひたし。
どれも最高に美味しかったです！房総の春って最高ですね！！
ふきのとうは、どこか懐かしい香りがなんとも言えず美味しいですね！
こんにちは！高橋です！
寒い日が続いていますね。先日までの暖かい日が恋しいです。。。
気温は低いですが、周辺は春色♪
あともう少しの辛抱ですね！！！
さて、勝浦市では月2回「広報かつうら」という冊子を発行しているのですが、回覧板で市内各戸に配布されます。これが結構面白かったり、市内の大事な情報が乗っていたりするので、私は毎号楽しみにしています！
先日配布された記事は表紙からとっても魅力的でした！！！
私の大好物「カツオ」♪♪♪
これは表紙から即食いつきます！！！
内容を見てみると、勝浦漁港で今年初めてとなるカツオの水揚げが行われたそうです！！！
カツオは、初カツオと戻りカツオと旬が2回ある魚ですが、3月頃に九州の南の方から黒潮にのって北上し、8月頃には北海道の南まで辿り着くと、今度は産卵に備えて南下します。この北上している間（3月から5月頃）に水揚げされたものを初カツオといい、Uターン後に南下している間（9月から10月頃）に水揚げされたものを戻りカツオといいます！初カツオは餌場に向かう途中で水揚げされる為、赤身でさっぱりとした味わいが特徴で、戻りカツオは餌を食べている為、脂がのっています！！！
3月～5月ということで！もう少しで「初カツオ」のシーズン突入です！！！
スーパーなどで「初カツオ」を見つけたら是非購入してみてください♪
勝浦市で発行されている「広報かつうら」は勝浦市のホームページで以前発行されたものを見ることが出来ますので是非見てみてください♪
～広報かつうらバックナンバー～
田熊です！！
今日も暖かくて気持ちの良い天気でした～！！
今朝は、御宿でサーフィンをしてきました！！
前日の予報では南西のサイドオンショアだったのですが、朝起きてみるとゆる～く北西のオフショアが吹いていて面はキレイでした。
波はキレていてたま～にアクションが入れられるコシハラくらいの波でしたが、友人と３人でワイワイ楽しくやれたので良かったです！！
何より、ガラガラで７時くらいまでは私達しかいなかったのも良かったです！
海に入る前に、ちょうど朝日が登るところだったので写真を撮ってみました～！
さて、最近海の中で話題になっているのが、「部原のデニーズ跡は何ができるのか！？」私自身とても興味があり、色々な方に聞いているのですが全く情報がない！！
情報があっても、全く根拠に乏しい話ばかりです。
私としては、またファミレスが来てくれると嬉しいですが、一体何になるのか！？
知っている方がいたら教えて下さい！！
さて、海の中で友人と、部原の大勝軒さんの「濃厚勝浦タンタンつけ麺」が美味いという話になり早速行ってみました！！
大勝軒のつけ麺と言ったら、酸味の効いた感じが実は少し苦手でしたが、これはめちゃくちゃ美味しいです！！勝浦タンタン麺の辛さと、大勝軒さんのつけ麺の酸味が上手く合わさり最高でした～！
店内からはキレイな部原の海を眺める事が出来ます！
海を眺めながら食べるつけ麺も、なかなか良いですよ～！
こんにちは！高橋です！
今日は暖かくて過ごし易い1日でしたね♪日中車に乗った際は外気温の表示が21℃！！！
春が来た～♪♪♪気持ちも晴れやかになりますね！
白子町では「しらこ温泉桜祭り」が開催されているそうです♪
早咲きのしらこ桜は、2月から3月初旬に見頃になり、九十九里ビーチライン沿いに約500本植えられている桜はとっても綺麗です♪
今日のホームページ掲載写真は御宿西武グリーンタウン内で撮影をしましたが「梅」の花がとっても綺麗でした！
私は植物を育てることが苦手で…すぐに枯らしてしまうのですが、昨日の稲留さんのブログの様にお家に季節のお花を飾ることに憧れます。
さて、先日のことですが父の漁師仲間の方から大きな「平サバ」をいただきました♪サバはサバでも「ゴマサバ」より美味しいと言われている「平サバ」。平サバは冬が旬なので丁度美味しい時期です♪
祖母が味噌煮と干物を作ってくれました！
味噌煮は写真を撮ることより先にお箸が動いてしまい、写真がありません…
味噌煮と干物の焼き魚、ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最高です♪
そして同日にまた別の方から「アジ」までいただいてしまいました！
こんなにたくさん！ありがとうございます！！！
アジはお刺身にしよう！ということになり早速祖母が捌きます～
サバの味噌煮、焼き魚、味のお刺身でとても豪華な食卓となりました！
私に似たのか、お刺身＋白米の組合せが大好きな娘ちゃんもモリモリ食べていました♪
こんにちは！稲留です。
房総は春もいち早く訪れます！ 梅の花、河津桜が一気に咲き始め、青空高く雲雀のさえずりも聞こえてくるようになり、心もウキウキとしてきます！ 家のボケの花も色鮮やかに咲きました！
お休みの日も、ポカポカと暖かい日だったので、いすみ市の山の中にある高秀牧場さんに行ってきました！
山の上に広がる広大なの牧場は、とっても気持ちが良いです！
牧場の入り口の並木道も素敵です！
お店の入り口もかわいらしいです。
牧場で作っているアイスクリームとチーズは絶品で、一か月に1回は買いにきます！
チーズを選ぶ前に、まずはアイスクリームを食べます！
色々な種類のアイスクリームがあって、どれもとっても美味しいので、いつも選ぶのに迷ってしまいます…
やっと決めて、今回はきな粉と黒蜜のアイスクリームにしました。黒蜜がかかっていて、本当にYummy！
私の彼はいつものピスタチオナッツのアイスクリームを頼みました。写真を撮ろうかと思ったら、既に食べてしまいました！
外でアイスクリームを食べながら、かわいい牛をと戯れるのも楽しみです💛
チーズの種類も豊富で、どれもとっても美味しくて、パッケージもかわいらしく、どのチーズにも素敵な名前が付いています！
今回は、ブルーチーズ「草原の青空」と、パイナップルのフロマージュチーズ「フロマージュ・フレ パイン」を買いました。
「草原の青空」は、クラッカーにのせて食べます。赤ワインにとても合います。
「フロマージュ・フレ パイン」はほんのり甘くて、黒パンやライ麦パンにのせて食べると美味。スパークリングワインにも合います！
春になったら、ここのチーズを持って、ピクニックに行きたいです!!
皆さんも、是非、高秀牧場さんに行ってみてくださいネ！
高秀牧場
千葉県いすみ市須賀谷1339-1
チーズ工房
0470-86-2131
こんにちは山本です。
本日、2月14日朝は曇っていましたがお昼から晴れて
春の陽気で暖かく散歩などするには最高のお天気でした。
（御宿海岸）
もうすぐ春ですね
今回は普段よく行く、とても美味しいラーメン屋さんをご紹介します。
鴨川市にある馬琴（ばきん）さん。
馬琴さんに行くまでは正直、味噌ラーメンが苦手でした
地元の神奈川では豚骨ラーメンのお店が多く夫婦でいろんなお店に行き
豚骨ラーメンが１番好きでしたが馬琴さんのラーメンを
食べてから変わりました。
味噌の種類が３種類あり、僕がいつも注文するのは房州味噌
房州味噌炙りチャーシュー麵を毎回注文していて
スープも美味しいんですがチャーシューもメチャクチャ美味しいんです
味噌に漬けたチャーシューを炙っていて香ばしくて最高です。
近くにお越しの際は是非行ってみてください。
田熊です！！
いい天気ですが・・・波がない！！！という事で今度の定休日は釣りにでも行こうかと考えております。
金曜日は、春一番が吹いたおかげで朝だけいい波が立っていたんですけどね・・・。
お魚さんのことを考えていたら、魚が食べたくなったので九十九里方面からの帰りに、いすみ市にある「土屋魚類」さんに寄ってお刺身を買いました！！
購入したのは、アジ！！内房産！
真いわし 酢じめ
マグロ（中トロ）
一つの皿に盛り付けると、豪華な盛り合わせになりました～！！
アジもイワシも脂がのって美味しかったです～！！もちろんマグロも美味しかったです！
そして今回合わせたお酒がこちら↓
御宿町の地酒「岩の井」の純米酒です！！
寒かったので、久しぶりに熱燗にして呑んだのですが、美味しかったです。正直そこまで日本酒の味は分かりませんが、呑みやすく体が芯から温まる感じはこの時期には最高ですね！
スマイリーも寒かったのか、私の膝の上で爆睡してました。しかし、ずっと股を閉じているって大変なんですね。。。私にとってはいい筋トレです。
田熊です！！
今日は朝からすごい雨でしたが、昼過ぎにはスッキリ晴れ暖かく気持ちの良い日になりました～！
今は今朝吹いた風で海がグチャグチャですが、そのおかげで明日の定休日は遊べそうな波に乗れそうなので楽しみです！！
さて、サーフィンといえば一宮町。オリンピック会場に選ばれ駅まで新しくなっちゃいました！！
どんどん新しくなるのも良いのですが、昭和生まれの私としては少しさみしい感じもします。
この「上総一ノ宮駅」※駅名になると（ノ）が入ります。の目の前に昭和を感じさせる名店があります。
それがこちら、タカラ亭さんです！！
で、本当はここで外観写真を！！と思ったのですが、なんと撮り忘れてしまいました・・・。空腹というのは恐ろしいものです。
前々から入ってみたかったのですが、駐車場が分からず入れませんでしたが、今回はよ～く目を凝らしてお店の外観のどこかに駐車場の案内がないか確認してみると、ありました！！
これでお店に入れます！！
駐車場は直ぐ側で徒歩１分程度でしょうか？？
このお店、なんと定食が５００円から食べられます。
松・竹・梅とあり、魚の種類が変わるのではなく量が違うとのこと。（グーグル先生に聞きました）
私は、刺身定食の「松」を食べよう！！と心に決めて来たのですが、直前で酢飯が食べたくなり急遽海鮮丼に変更しました！
そして出てきたのがコチラ↓
アジ・イカ・タコ・マグロ・ワラサ？・タイなどが丼一面に敷き詰められとても美味しかったです！
今回私はご飯を大盛りでお願いしました。味は満足だったのですが量的に、もの足らなかったので余程少食でない限りは大盛りが必須かもしれません。
他にも揚げ物など色々なメニューがあるので、再訪して色々食べてみたいと思います！！
通常時と営業時間が変更となっておりますので、お気をつけくださいね！
