カテゴリー: グルメ

こんにちは、西川です！

先週の金曜日、娘ちゃんの学年の校外学習があり、「いすみ環境と文化のさとセンター」に行って来ました♪近隣の学校では校外学習の定番地となっており、私も子供の頃に行ったな～と懐かしくなります♪
お天気の良い日はお外でザリガニ釣りができるのですが、娘ちゃんが行った日は台風の影響で嵐（泣）
室内で出来ることを行い、楽しんだそうですが不完全燃焼・・・ということで今度家族でリベンジに行って来ようと思います！

行った様子はまだブログでお伝えさせていただきたいと思います♪

さて、今日は勝浦市で先日行われた「ヒラメ」の稚魚の放流の様子をお伝えさせていただきたいと思います。

大きなトラックで18,500匹のヒラメが運ばれてきました！

小さなヒラメが大量です・・・ここまで多いとちょっと鳥肌が立ちそうです・・・（汗）

勝浦市水産事務所の方にしっかり説明を受け、放流の方法を教えていただきます。

その後、各船の生け間に稚魚を移し、手分けして放流していきます。

近年、ヒラメの水揚げが減ってしまっていたので、父と漁師仲間の方が勝浦市の水産事務所に行き事情をお話したところ、稚魚を提供していただき今回の放流となったそうです。

この稚魚たちが大きく成長してくれて、近海のヒラメが増えてくれることを祈るばかりです・・・

こんにちは山本です。

関東もそろそろ梅雨入りしそうですね。

雨や曇りが多くても

たまに晴れた日はもう夏のようです！

先日の雨が長く続いた翌日

久しぶりの太陽に我が家の飼い猫おすぎは

ずーっと外を見ていました。

雨で窓も開けてもらえていなかったので

気が済むまでずーっと外を見つめていました。

奥さんが鴨川産の新じゃがを買ってきてくれて

仕事から帰り、シャワーを出ると

新じゃがでポテトチップを揚げてくれました。

新じゃがで揚げたて！

間違いなく美味しい！

その日は夕飯がカレーだったので

カレーにもポテトチップを入れて

美味しく頂きました。

田熊です！！

今朝も朝一サーフィンをしてきたのですが、天気の良い中、良い波に乗れて最高の一日のスタートとなりました！！
房総では朝一に釣りをしたり、ゴルフをしたり私のようにサーフィンをしてから、仕事に行く方も沢山いてアクティブな方が多いですが、そして皆様寝るのも早いです。私は9時には眠いです・・・。

今日私がサーフィンをしたポイントではないですが、台風一過の気持ちのいい天気だったので掲載させて頂きました。

さて、先週の定休日に私は用事があり出かけていたので、妻が勝浦市の「かねまさ水産」さんでお刺身を買ってきてくれました。

今が旬のアジや、私の大好物のネギトロ、いつも食べているカツオです！！

どれも美味しかったですが、実は写真を撮っていないものがあります。それは私があまり好きではないカツオの煮つけです。

翌日、いつもおにぎりを持って出社するのですが、昼休みにおにぎりを食べたらビックリ！カツオの煮つけが入っていたのですが、これがとても美味しかったのです。ぼそぼそしていて、硬くて味の濃いのが苦手だったのですが、細かくしてご飯に混ぜ込んでいて、そこに大葉とゴマも入っていてとても美味しかったです。
写真もなにもなくて申し訳ないのですが、機会がありましたら是非お試しくださいね！

こんにちは。高橋雄貴です。

最近は雨が降ったりあまり良くない天気が続いていましたが、今日はカラッと晴れて良いお天気となりました！

（こちらは今日の写真です）

今回は御宿町新町にある地魚料理店「つきじ」さんへ行って来ました。

メニューが沢山あり迷ったのですが、今回は地魚料理が食べたかったので、お刺身盛り合わせ定食を注文しました。

（マグロ、サーモン、アジ、カツオ）

お刺身はどれも肉厚でカツオは生姜との相性が抜群でとても美味しかったです。

メニューを見ていたらアジフライも気になったので追加で注文しました。
フワフワサクサクしていて美味しかったです～！！

海鮮丼やなめろう、アジフライ定食など定食の種類が豊富なので迷った方は、
お刺身盛り合わせ定食をオススメします。
皆様も是非、足を運んでみてください！

つきじさん
住所：千葉県夷隅郡御宿町新町513

田熊です！！

毎日サーフィン可能な日が続き波の無い４月に付いてしまったお腹の脂肪がだいぶ取れてきました～！

食事のコントロールだけでは、体系を維持するのが難しいお年頃になってきました。

さてさて、先週の定休日も朝海に入ってから愛犬スマイリーのお散歩に行きました。

この日はとても天気が良く波も大きかったので、私の住んでいる御宿台でも波の音が聞こえました。

本当、天気が良くて最高の定休日でした。

散歩から帰ってきたら、ウッドデッキでビール！最高ですね！

この前日、カツオが食べたくてスーパーおおたやさんに仕事帰りに寄って帰ったのですが、なんと妻もカツオを買ってくれていました・・・。

妻が買ってきた私の買ってきたカツオより美味しそうなカツオをその日に食べてもう一つは定休日に食べたのですが、今回以前から気になっていた方法で食べてみました！

塩カツオです！

５分ほど漬けておくと、水が出てきますのでこれを真水でさっと洗ってしっかりキッチンペーパーで
水気を取れば完成です！

右奥にある少し赤い部分はそのままで食べ比べてみましたら、塩をした方が生臭さがなく上品な味わいになっておりました！

簡単にできますので、気になった方はお試しくださいね～

こんにちは。高橋雄貴です。

大原へ買い物に出かけていて食べられる良いところはないか探していたら、いすみ市大原にある「ダイニングレストランチョイス」さんを見つけたので行って来ました！
夜で暗くて分かりずらかったのですが、大きい緑色の看板を目印に到着することができました。
直ぐ近くにセブンイレブンがあります。

写真だと分かりずらいのですが、店内は海をイメージしているとのことで広々とした解放感がありとても落ち着いた不思議な空間でした♪

本日のメニューが気になり迷っていたので店員さんオススメの、よく注文されるという豚肉の田舎風テリーヌとナスのチーズ焼きを注文しました。

テリーヌとは何かを店員さんに聞いたら、テリーヌという長方形の型にお肉などの食材を入れてオーブンなどで焼いて固めたものだそうです。
テリーヌと言うと、同じく長方形の型で作るショコラテリーヌが人気がありよく注文されると仰っていました。

食べてみると豚肉の田舎風テリーヌの豚肉が口の中で崩れるほど柔らかく、マスタードに付けても岩塩に付けてもどちらも美味しかったです。

ナスのチーズ焼きは熱々のナスとトマトにチーズが良く絡み合い、とても美味しかったです。

ダイニングレストランチョイスさんは、房総の直売所で仕入れた新鮮なお野菜、千葉県産の豚肉や大原港などで水揚げされた鮮魚を食材に使っています。

メニューの種類がとても豊富でコースメニュー、日替わりメニュー（水揚げされたお魚など）、などがあります。気になる方はチェックしてみてください！

ダイニングレストランチョイスさん
住所：〒298-0004
いすみ市大原8640-1