明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
みなさんは年末年始はどのように過ごされましたか？
私は帰省した友人に会ったりとにぎやかな年末年始でした。
久々に会う友人と話も盛り上がり、ついつい暴飲暴食になってしまいました。
年末年始休暇も終わり、リフレッシュしましたので今年も頑張っていきたいと思います。
さて先日、上田市にある【こぶたや】に行ってきました！
以前にもブログで掲載したお店と同じお店です。
今回はロースカツ定食をいただきました♪
さすが人気店です、13時過ぎに行きましたが店内はとても混雑していました！
お肉がとても柔らかくておいしかったです♪
また近いうちに行きたいと思います。
★こぶたや★
住所：長野県上田市中央6-4-57
電話番号：0268-24-4118
営業時間：11:00～14:00 17:00～21:00（20:55L.O)
定休日：月曜日
先日、おいし～い刺身こんにゃくをおすそ分けいただいて
感動してしまったので、どうにか販売しているお店を調べて買いに行ってきました。
群馬県吾妻郡東吾妻町にある「折田農園」さん！
ネット通販もしているそうなのですがせっかくなので実店舗までいって購入してきました。
一塊で594円ですと言われたので１つくださいと伝えるとほっかほかのこんにゃくが出てきました。
出来立てでしょうか。こんにゃくがあったかいなんて～！とびっくりしましたがあったかいどころか熱い！
食べ方としては氷水でしっかり冷やして数時間、アクを抜いてから食べるとよいそうです。
自宅に帰ってから大きさを比較するためにレモンスカッシュを置いて撮影してみました。
ものすごいボリューム・・・。
刺身こんにゃくの状態にしたものはうっかり撮影してなかったのですが、とにかく今まで食べたことのない食感で、別名「山ふぐ」と言われる程口に入れたときの食感がなめらかでとうぅるんとしていて口の中が幸せになる感じです。
今回はわさび醤油でいただきましたが、タレ味噌とも抜群の組み合わせなのだとか。
賞味期限としては無添加なので結構短くて4～5日ということです。
ええ。毎日食べました。刺身こんにゃくだけでなくもったいないと思いつつ田楽にしたりお料理にいれて炒めたり。
それがまたとてもおいしい！
元々こんにゃくは大好きでしたが、別物です。
また買いに行こうと思います♪
折田農園
〒377-0812 群馬県吾妻郡吾妻東郷原4-2
TEL:0279-67-2049
昨日に引き続き軽井沢はこの時期にしては暖かいです。
今日は10℃まで上る見込みです。
明日は最高気温が5℃くらいまでしか上がらないようなので寒暖差に気をつけましょう。
さて先日、佐久平にある居酒屋【でっぱり】に行ってきました！
以前にもブログで掲載した居酒屋と同じお店です。
ビールともつ煮♪
もつ煮も意外とボリュームがありました！
焼き鳥の盛り合わせ♪
でっぱりの焼き鳥、大好きなんです！
締めは鮭茶漬け♪
ごはんの量が意外と多くて驚きました。
佐久平駅から近く徒歩3分のところにお店があります。
ぜひ一度行ってみてはいかがでしょうか。
★お店の情報★
営業時間：18時から23時
定休日：月曜日
電話番号：0267-77-7586
住所：長野県佐久市佐久平駅北10-2プラザ浅間1F
連日気温が下がりとっても寒い日が続いていましたが
本日から少し寒さが緩み今日の最高気温は11℃となっています。
先日、気温の低かった日に家族でランチを食べに北軽井沢のハコニワ食堂さんへお邪魔してきました。
店内は灯油ストーブであたためられ、美味しい匂いが充満していました。
今年定休日が水曜日に変更されてからしばらくぶりの来訪です。
（ひまわり軽井沢店の定休日も水曜日なもので・・・）
冬季期間はお食事にプラスして温かいスープがつきました！
ショウガとニンニクが入っていてとっても優しいお味のスープです。
最初の一口目は、「ん？ちょっと薄味かな？」と思いましたが、二口、三口と味わう内に段々と濃厚になっていくように感じてとても美味しい！
そして段々と体の中からぽかぽかしだして飲み終わる頃には暑くて汗ばんでしまう程でした。
一杯のスープでこんなに体が温まるなんて！とびっくり！
すごいね～！と話しているとお料理が到着。
【国産どりのソテー】
パリッパリの皮にふっくら柔らかいお肉。そして絶品なのがこのソース。
本当にごはんのよくすすむ美味しいソースなんです！
グリルしてある玉ねぎの甘いこと。定期的に食べたくなるお料理でハコニワ食堂さんのレギュラーメニューです！
【角煮で使用するお肉を使った豚肉のソテー】
いつもの豚肉のソテーではなく、本日のメニューへの変更ということで本来は角煮で使用するお肉をソテーしたお料理とのこと。お肉が柔らかく脂身が甘くておいしい。そしてなんといってもボリューミーな一皿でした！
【アボガドナーラパスタ】
女性に大人気！細めのパスタにゴロゴロとアボガドがからんで贅沢な一品です。
こちらもレギュラーメニューですが、いいアボガドの仕入れがないと食べられないので要注意！
以前このパスタを目当てに来られたお客さんが、今日はアボガドナーラは作れないとお店の方に言われとても残念がっていました。
それを見て、シェフが「ちょっと待っててください。もしかしたら近くのお店にいいのが入っているかも！」といってお店を飛び出していったのを目撃しました。
でも結局アボガド自体なかったのか、シェフの目にかなうアボガドがなかったのかまでは不明ですが、残念ながらそのお客さんに提供できなかった様子でした。
一つ一つの素材を厳選してこだわっているからこそ、美味しいお料理がいつもいただけるのですね。
シェフの心意気とお客さんへの気遣いがあふれていた出来事でした。
私が行った時間はオープン時間の11：30ちょうどでしたが、その後続々とお客さんが入ってきて
食べ終わる頃には店内満席。
シェフが１人でお料理を作っているので混雑してしまうと待ち時間が少しかかります。
でも、そんなときは先に飲み物を出してもらってゆっくりお食事を待つのもいいですね。
次はいつ行けるかな？今度は何を食べようかなと食べ終わってからすぐに思ってしまう程美味しくて、お店の方があたたかい。本当に素敵なお店です。
そうそう。2019年12月～2020年4月までの営業は水、木、金（が定休日）以外になるので要注意です。
北軽井沢エリアの飲食店は事前にお店に予約を入れるか、営業されているか確認するといいですね♪
公式ＨＰはこちら
https://www.haconiwa-kitakaru.com/
群馬県吾妻郡長野原町北軽井沢1988-75 4way北軽井沢108
昨日まで寒波の影響で日中でも寒かった軽井沢ですが、本日は寒さも少しだけ和らいでいましたので、まだ過ごしやすい一日でした。最低気温は－6.5℃、最高気温は4℃（12時21分）でした。
明日からはさらに気温も上がって暖かくなるようですね！つかの間の暖かい日を楽しみましょう！
さて、少し前になりますが、【軽井沢 坊蔵（ぼんくら）】さんへ行って来ました！
いつもは主に味噌系のラーメンを頂く事が多いのですが、この日はチャーハンが食べたかったので、チャーハンを頂きました！
海鮮チャーハンと味噌ラーメン（小）のセットです！
大きい海老・イカ・ホタテが入っていて、ご飯もパラパラで美味しいです！
そのままでももちろん美味しいのですが、テーブルの上に置いてあるアルプス岩塩を掛けると旨さ倍増です！
味噌ラーメンも小さいサイズですが、味はもちろん本格的です！
麺のコシもあり、満足度の高い安定した味のラーメン屋さんですので、オススメですよ～！
チェーン店以外は休憩時間があるお店が多いのですが、こちらのお店は通しで営業されていますので、遅めのランチや早めのディナーにも最適です！
まだ行かれた事がない方は、是非試してみてはいかがでしょうか？
出勤時には小雨？小雪？のようなものがチラチラとしていましたが
日中は晴れていいお天気になりました。
最近は出勤時に氷点下の事も多く、駐車場についても出なくない､､､
でも遅れちゃう､､､と毎朝葛藤しています､､､
先日、小諸市 R18号沿いにある八ヶ倉 小諸店にランチに行ってきました♪
このブログでも何度か紹介した御代田町にある 八ヶ倉 御代田店の2号店です。
八ヶ倉は好きでよくいくのですが夜の利用が多く、ランチは久々で
ランチってこんなにお得だったかしら？とビックリしてしまいました。
普通パスタだけで1200円位はするのに
サラダ、デザート、飲み物までついて1,100円！
しかも税込みです（笑
パスタの他グラタンやドリア、カレーのセットもあります♪
暖かいドリアもすてがたかったですがパスタランチをいただきました♪
セットサラダ。
パスタは八ヶ倉の中で1番のお気に入り ツナときのこ♪
ツナときのこのうまみがたっぷりでたスープが絶品です！
スープパスタなのであったまる～♪
食後のコーヒー。
サイフォンで入れる本格派。 やっぱりおいしい♪
デザートは取り忘れです（汗
こんなにお得に食べられて大満足。
これからはランチを狙っていきそうです（笑
八ヶ倉 小諸店
住所：小諸市加増179-13
TEL：0267-24-0205
営業時間：11時～22時（LO21時30分）
定休日なし（年末年始を除く）
2018年夏にオープンした北軽井沢のパン屋さん
以前から入り口までは行ったことがあって、その時はお休みだったので中に入るのは今回が初めてでした。
一軒家の右側がお店です。
パンが入っている棚も木製で素敵でした。
カフェスペースもこの正面にありますが、他のお客さんがいたので写真はありません。
今回は「豆乳のホイップクリーム入りハイジの白パン」を購入しました。
木製のケースに入っているパンはまん丸としていたので、中にホイップクリームが入っているのかな？と思いきや、ホイップクリームは購入時に入れてくれる方式だったようで、お店の方が厨房に一度入ってたっぷりとクリームをいれてくれました。
パンはもちもち、クリームはさっぱりとしていてほのかに豆乳のかおりがします。
おやつというより朝食にピッタリのパンでした。
今回はあまり時間がなかったのでパッと入ってパッと出てしまったのですが、今度の機会にはカフェスペースでゆっくりしたいと思います。
営業日は毎月変わるようです。
急なお休みなども公式ＨＰに載るようなので便利です！
公式ＨＰはこちらです。
https://www.facebook.com/kitakarubakery/
軽井沢は冬が進んでおり、まだ積雪はありませんが、木々の葉はほとんど落ちてしまいましたね。
しばらくは緑のない季節が続きますが、こういう時期こそ土地の確認に適しています。夏場は地勢が分かり難いですが、落葉した後だと良く分かりますよ～！
さて先日、私の好きな「追分そば茶家」さんへ行って来ました！
一般的に新そばと言われる時期は過ぎていましたが、相変わらず美味しくて満足でした！
天せいろを頂いたのですが、天ぷらのボリュームが凄いです！
海老・キス・ナス・ズッキーニ・かぼちゃ・ピーマン・獅子唐・レンコン・ヤングコーンと種類が豊富です。
揚げたてサクサクなので、熱い内に頂いちゃいました！
せいろはボリュームもまずますで自家製のちょっぴり甘いつゆに半分くらいつけて豪快にすするのが良いですね。そばの香りとつゆの甘さが程よくマッチして満足です。コシもちょうど良い感じに茹でられているので、いつ食べても満足の味です！
軽井沢で蕎麦を食べるなら「追分そば茶家」さんがオススメですよ～！
今日は朝からシトシト雨が降っています。
まだスタッドレスタイヤへ履き替えていないので
最低気温が氷点下にはならなそうで一安心です。
毎年雪が降ってから慌てて履き替えるので
今年こそは雪の降る前に､､､
履き替えたいと思います､､､
さて。
先日、佐久市岩村田商店街 つどいの館こてさんね の中にある
パスタ＆バル ヒッロッシーニにランチに行ってきました♪
以前は佐久平 イオン横で営業していましたが
昨年の12月にこちらに移転オープンされました。
ちなみに【こてさんね】とは長野の方言で
「居心地がいい」とか「たまらない」といった意味です。
こてさんねには、もつ焼やタイ料理、居酒屋、ケーキ屋さん等
たくさんのお店が入っています。
入口を入って進んでいくと一番奥がヒロッシーニです。
通路脇には共用のフードコートがあります。
ヒロッシーニ自体はテーブル席が3つとカウンター席の
かなりこじんまりしたお店なのですが
運よく1席空いていたので、今回は店内にしました。
ちなみにフードコートの場合は100円引きになるそうです。
前菜、パスタ、デザート、ドリンク付きの
フェリーチェランチ＠1400（税別）をいただきました。
前菜はバーニャカウダ、サラダ、スープの中から選べます。
バーニャカウダ
ディップソースが絶品！
生の春菊や白菜は初めてでしたがおいしかったです。
若鳥と押し麦と葉野菜のサラダ ショウガドレッシング
押し麦のプチプチ感がとってもいい♪
鶏肉も入っているので結構なボリュームでした。
ボンゴレ・ビアンコ
あさりのうまみたっぷり♪
1日8食限定 原木舞茸の軽いクリームソース
クリーム系ですが、かなりさっぱりでさらっと食べられました。
普通の舞茸よりも歯ごたえも風味もあっておいしかったです。
デザートのコーヒーのブランマンジェとコーヒー。
味もコスパも◎。
また行きたいと思います♪
パスタ＆バル ヒロッシーニ
住所：佐久市岩村田741 つどいの館 小手さんね 1階奥
TEL：0267-67-7767
定休日：日曜日（他2回の休みあり）
