こんにちは藤江です。
8月も終わり涼しい日が続いていますね♪
さて前回のブログで五目釣りをしたことを書かせてもらいましたが、
竹村と同様に私も魚を料理したのでご紹介させていただきます。
(竹村が魚を料理した時のブログ)
今まで何度か釣りに行っても思うような釣果がなかったのですが、
今回は大漁で子供たちも驚いてくれて良かったです(笑
真鯛にソウダガツオ、ゴマサバにアジ、イトヨリと捌き甲斐があります!
小さい鯛は気圧の関係で釣れた時には死んでしまったので、可哀そうですがしっかりいただきます。
私は捌く係で、調理は妻に任せました!
まずはカツオのレアカツ。揚げてすぐに食べないと火が通ってしまうのですが、サクッとした衣に
プリっとしたカツオは絶品でした♪
こちらはゴマサバの味噌煮。身が少しパサパサしていましたが美味しかったです^^
アジフライにカツオの刺身、鯛めしと大満足の食卓となりました♪
数日寝かせた真鯛の刺身も甘味が出て最高の味わいでした♪
釣りを楽しみ釣った魚をいただく。釣りの醍醐味ですね^^
涼しくなり釣りをするのに良い季節となりますので、
また大漁目指して釣りに行きたいと思います!
コメントを残す