湯河原産120％？甘夏ジュース

先日、店長の藤江がお付き合いのある方から大量に頂いてきたと、
袋にパンパンの甘夏を持って帰ってきたので、竹村もご相伴にあずかりました。

皮をむいて

ハンドブレンダーでブィーンと

薄皮も丸ごと行ったので息子と一緒に濾しました。

残ったものはスペアリブの漬けダレにでも混ぜると肉を柔らかくして香りもつきそうです。多分。

なかなかの量がとれました、真夏の縁側でキンキンに冷やして飲みたい苦みがガツンと来るジュースが出来ました。このままでめっちゃおいしいのですが。

子供達にも飲んでほしいので、純水と蜂蜜で調整しましたが、妻の方が気に入ったのか、ほとんど一人で飲んでいました。

一部は切り外した身とジュースをタッパーで凍らせてグラニテにしました。
ちょっとお高いお店でお口直し的に出てくるかき氷ですね。
凍らせたものを、フォークでひっかいて逆三角っぽい形のグラスに盛ると300円ほど取れるのでおすすめです。