勝浦市漁師 漁でとれた魚でアレンジ料理~

こんにちは!高橋です。
気温の高い日が続いていますね♪
緊急事態宣言は解除されましたが、我が家は高齢の祖父母もいる為、油断は禁物!休みの日は相変わらず実家前の海で遊ぶのが定番化しています!

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漁師の父が網掛けに行く際のお見送りも定番化。
この時は港まで行くのが面倒臭かったので実家前でお見送りです(笑)

娘ちゃんは保育園の休園が終わり、6月1日から保育園が始まります♪「あと少しでお友達に会える♪」と嬉しそうで母ちゃんも一安心です!

千葉県内ですが、結婚を機に勝浦を離れて暮らしている姉も来週実家に帰って来るので、久しぶりの再会♪3月に産まれた甥っ子にも久しぶりに会えます♪

姉が帰って来るということで、漁師の父は姉の好物をたくさん用意しています!
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サザエさん♪
つまみ食いをしたら怒られました(笑)
帰ってくる日までは冷凍保存です!

この日はサザエも大量でしたが、お魚も漁で沢山とれたそうです!

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こちらは母作の料理ですが、「メジナ」をアボカドと塩昆布、お醤油、ワサビで合えたそうです!マグロアボカドが好きなので、メジナでアレンジしてみたそうですが、これがとっても美味しくて大好評でした!!!

白身魚のアレンジに是非試してみて下さい♪

 

緊急事態宣言解除!!早速勝浦で釣りに行ってきました~!!


田熊です!!

ようやく緊急事態宣言が解除されましたね~!!油断は禁物ですが、少しホッとしています。

さて、先日のことですが船を所有している方からお誘いを頂き釣りに行ってきました~!!

今回のターゲットは、シマアジとイサキです!!

ポイントに向かう途中、「釣れた魚に、ヒラメが食ってくる事があるんだけど何度も仕掛けを切られたり逃げられたりしている」という話を、悔しそうに話しておりました。

これを聞いて、「ならばヒラメを釣ってやる!!」と私も燃えてきました~

ポイントに着くと、シマアジとイサキが入れ食いです!!

サビキのような仕掛けに、小さいエビを付けるのですが、その作業で若干船酔いしてしまい、イサキとシマアジが沢山釣れたのに写真がない!という大失態を犯してしまいました。

そんなこんなで、シマアジとイサキが沢山釣れ、大分満足したころ群れが代わり小さなマアジが釣れだしました。

「これは!!」という事で、早速マアジが釣れたまま、ヒラメが食ってくるという教えて頂いた深さまでマアジを落とし込んでやると・・・

思いっきり針に付いたままのアジが暴れ、振動がブルブルと伝わってきます。

すると、竿先が一気に絞り込まれました!!その覚えのある暴力的な引きにヒラメであることを確信しました!しかもデカイ!!

大きいヒラメの場合、一気に餌を食ってくるので針が外れてバラす事は少ないですが、ドラグがキツイと切られてしまいます。(昔、これでヒラメの釣り船に乗った時に痛い目にあってます)

そして何度も走られながらもようやくヒラメが姿を現しました!!すると今回お誘いくださった方が見事な玉網裁きですくい上げてくださいました!!

そのヒラメがこちら↓

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3キロ位でしょうか?今まで私が釣ったヒラメの中で一番厚みのあるヒラメでした!!只今熟成中なので、まだ食べてないですが、恐らく味も最高だと思います!!

やっぱり釣りは楽しいですね!!

房総の美味しいものを食べて応援!!

こんにちは!金子です。

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昨日からお天気が回復して、今日の御宿は暑い位の晴天でした(*^-^*)
先日まで雨ばかりで、もう梅雨にでもなってしまうのかと思ったくらいでしたが、この時期らしいお天気が戻ってきましたね♪
そんな先日の雨降りのある日、道を歩いていたら陸生の巻き貝カタツムリを久し振りに発見!!

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コロナでいつもの磯の駐車場が封鎖されてしまったため、今年はまだ磯観察が出来ていなかったので、生き物を見つけなんだか懐かしい気持ちになりました。
そういえば幼い頃、近所の喫茶店の車が日産エスカルゴだったのですが、
その可愛さに、大人になったらこれに乗るんだ!なんて心に決めていたっけ。カタツムリを見てふとそんな思い出が蘇ったりしました。

さて、先日テレビを見ていたところ、こんな商品を紹介していました!!

http://fusanokankiku.cart.fc2.com/ca18/65/p-r-s/

山武市にはいちご狩りができる農園がたくさんあります!
例年この時期は、いちご狩りシーズンで賑わうのですが、コロナの影響で行き場のなくなってしまったイチゴを使って、山武市の酒造 寒菊さんが発泡酒を開発したそうです!!
・ストロベリーチョコレートスタウト ・ストロベリーミルクシェイクの2種類があるんですね!
ラベルはデザイン中のようですが、名前を聞いただけで美味しそう♪
売り上げの一部農家に還元されるとの事です。

6月16日発売で現在予約受付中です!
気になった方は、寒菊さんのサイトよりご注文ください(^^♪

コロナの影響で観光客が激減し、行き場のなくなったお土産や商品の販路を開拓する取り組みは、調べてみると各地で行われているようです。

オールニッポンレノベーションさんが立ち上げたわかしおマルシェ!というサイトでは、活きのいいサザエや長狭米で作ったバウムクーヘンなど、房総の厳選された美味しいものをネットで注文することが出来ます♪

鴨川市では、行き場をなくした商品をお得に購入できるセット販売など、各商店さんで工夫されています。
鴨川オーシャンパークなどで販売されているものもあるので、お近くの方はこちらのサイトをチェックしてみてはいかがでしょうか。

房総の美味しいものを食べて、商店や生産者さんを守りましょう(*^-^*)!!

勝浦市 「夢てらす みよまつ」さんに行ってきました♪


こんにちは!高橋です。
今日は雨が上がってから気温が上がり、久しぶり暑い~っと言ってしまう1日でした!明日からはお天気が良い日が続きそうですね♪

先日のブログで我が家のペットをご紹介させていただきましたが、今日はこちらをご覧ください…
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肩乗りうずら…(笑)
この後私が動いたせいでずり落ちていましたが、相変わらず可愛すぎて困ります。

さて、今日は勝浦市にあります「夢てらす みよまつ」さんをご紹介したいと思います♪
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みよまつさんと言えば「日本で2番目に美味しい!」という有名な(?)キャッチフレーズがあるソフトクリーム!
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娘ちゃんの「ソフトクリーム食べたい」の一言で行ってきたのですが、ソフトクリームは写真を撮る前に食べられてしまいました…(汗)

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私はアイスコーヒーのフロートをいただきました♪
暑い日にはピッタリです♪

ミルクの味が濃厚でとても美味しかったです!

「日本で2番目に美味しい!」ソフトクリームは是非食べていただきたいのですが、他にも勝浦でとれたひじきのふりかけや、勝浦では有名は「勝浦タンタンメン」のカップ麺はもちろん、野菜とワカメがたっぷり入った勝浦名物「朝市雑煮」(¥500)なども販売されています♪

緊急事態宣言が解除され、また勝浦に来られるようになりましたら是非立ち寄ってみてください!

御宿台の「竹むら」さんで美味しいお蕎麦頂きました~!!


田熊です!!

今日は冷たい雨が降っておりますが、日曜日には太陽が出て初夏の陽気が戻るようですね!!

今日現在では、もしかしたら5月25日には緊急事態宣言が解除されるかも!?なんて話も聞こえてきておりますが油断は禁物ですね!!

さて、私は蕎麦が大好きです。しかし、緊急事態宣言が出ている中ではお蕎麦屋さんに行き難い・・・。

しかし、ソーシャルディスタンスを保ちやすいお店ならば大丈夫!?など考えていたらありました。広々した店内で、お客同士が適度な距離が保たれるお店が!!

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御宿台にある「竹むら」さんです!!

座席も広々しており、ゆっくり落ち着いて蕎麦を楽しむ事ができます。

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座席からは、庭が眺められます。濡れた紅葉が綺麗で「雨も悪くない」と思わせてくれました。

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肝心な蕎麦ですが、散々迷った結果久しぶりの蕎麦なのでシンプルに「せいろ」をお願いすることにしました。

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後は、何枚にするか・・・。悩みます。4枚にしようかな。。。とも思いましたが、今日は3枚にしておきました。

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山葵を自分ですりおろすのですが、香りがたまりません!!

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最後に、抹茶と甘いお菓子が付いてます!!

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蕎麦の香りに山葵の香り、最後に抹茶の香りに癒やされ贅沢なランチとなりました!!

勝浦市漁師のNewペット♪&勝浦市「三河屋」さんでテイクアウト~♪

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こんにちは!高橋です。

突然ですが、実家に新しいペットがきました!

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タコさんです!!!!!
実家の玄関にある水槽なのですが、見てビックリです!!!まさかのタコさん!!!(笑)

ミニチュアサイズのタコさんが刺し網漁にかかったそうで、あまりにも可愛く元気いっぱいだったので飼うことにしたそうです!

可愛いのですが、私的にこのアングルは映画「パイレーツ・オブ・カリビアン」の「デイヴィ・ジョーンズ」にしか見えません(笑)妹が愛情込めてお世話をしておりますが、餌として磯ガニをあげている様で、妹はカニを捕まえられません…(汗)ここは姉の出番です!部原の港へ行ってカニさんを捕まえて参りました。岩場に手を突っ込むので爪がガジガジになりました(泣)

高橋家のペットと言えば、最近この子を出していませんでした…
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こんなに人に慣れたウズラいますでしょうか?
足が汚れていたのでお湯で洗ったあとドライヤーで乾燥中の1枚です。

可愛すぎます!!!

さて、そろそろ本題に移ります!
前回のブログで勝浦市にある「喰家」さんのテイクアウトをご紹介させていただきましたが、今日は同じく勝浦の別のお店をご紹介したいと思います!
三河屋」さんです♪
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店頭の幟にも書いてあります「天丼 880円(税込)」をテイクアウトしました♪

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右横にある「おはぎ」はサービスでつけていただける手作りおはぎです♪

甘すぎないタレが好みでとっても美味しかったです♪おはぎはあんこ好きにはたまりません!娘ちゃんと仲良く半分でいただきました♪

三河屋さんは今まで行ったことがなかったのですが、伺った際に店主さん、女将さんの雰囲気がとても良く、天丼もとっても美味しかったのでこの自粛期間が終わったら是非お店に行ってみたいと思います♪

皆様も是非ご利用してみて下さいね♪

三河屋
千葉県勝浦市勝浦112
℡ 0470-73-1423

勝浦市 「旬彩厨房 喰家」さんでテイクアウト~♪

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こんにちは!高橋です。

暑い日が続いていますね♪
最近のお休みは娘ちゃんと近所や実家前の海でお散歩したり、ステイホームの運動不足解消に励んでいます!実家の近くをお散歩して部原漁港まで行ったら、娘ちゃんお気に入りのサンダルを海に落としてしまい…半泣き状態だったところを近所のおじいちゃんが船で使う道具を使ってとってくれました!ご近所の優しさに感謝です~

保育園が休園になっているので、ストレスが溜まらないよう私がしっかり遊び相手にならなくては!と思い目指せアクティブ母ちゃんです!

先日のお休みは、ランチを勝浦の飲食店でテイクアウトしてみました♪
勝浦の商店街近くにある「旬彩厨房 喰家」さんです♪
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カツオのたたきも魅力的でしたが今回は「お肉のお弁当 1,000円(税込)」を注文しました♪この日は「なるかポークと筍のオムレツ」と「油淋鶏」のメニューでした!

「喰家」さんに行くと必ず注文する高橋の好物「出汁巻玉子 600円(税込)」もテイクアウト可能ということで、そちらもお願いしました~♪

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ボリューム満点です!!!
オムレツはお弁当とは別容器に入っていて、ボリュームに驚きました!
お肉のお弁当でしたが煮魚も入っていて、味も量も大満足のお弁当でした!

そしてこちらも~
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フワッフワの出汁巻玉子~最高に美味しいです!

娘ちゃんと二人で食べましたが、量が多くて次の日仕事だった私のお弁当にもなりました(笑)

皆様も是非ご利用してみて下さいね♪

旬彩厨房 喰家
千葉県勝浦市勝浦84
℡ 0470-73-9180

ステイホームのGWと、御宿台で久々の虫撮り!!

こんにちは!金子です。
今年のゴールデンウイークはステイホームということで、サーキュレーターの埃を隅々まで掃除したり、絵的にものすごく地味な作業がとってもはかどりました(*^-^*)

そして、運動不足解消のために最近投入したアイテムがあります!

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これ、何かといいますと、スライドボードと言って…
滑りやすいこの黒いシート?の上を、このように…

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あたかもスピードスケート選手のように、横滑りすると、体幹が鍛わるというものなのです!
気分は小平奈緒選手(^^!?

つくづく、ステイホームは物流に関わる皆さんのお陰で成り立っているなと実感します。
ありがとうございます。

外の空気を吸いたくなったら、御宿台のいつものコースをお散歩します。
先日は久々の虫撮りをしてきました♪

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チョウは詳しくないのですが、この日はタテハチョウの仲間(ヒメウラナミジャノメ?)をよく見かけました。

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ヨコヅナサシガメの脱皮の瞬間に立ち会えたり…
(殻から出たては真っ赤です!)

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柔らかくてきれいな苔がもっさり生えていて癒されたり…

やっぱり、緑の匂いがする空気を吸うと、最高にリフレッシュできますね♪
御宿の自然に癒されたゴールデンウイークでした!

最後に、庭の牡丹がきれいに咲いたので載せさせてください(*^-^*)

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勝浦市部原 海にお散歩に行ってきました♪

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こんにちは!高橋です。

半袖で過ごせる日が増えてきましたね♪このくらいの陽気が1番過ごし易いです!とは言っても私は夏が1番大好きです♪

ゴールデンウイークは娘ちゃんと一緒にまったりとお家時間を楽しませていただきましたが、ずっと家にいては流石に娘ちゃんは飽きてしまいます…

お散歩がてら実家前の海へ行ってきました!

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お散歩のはずが、「ちょっとだけ海に行こうか♪」と娘ちゃんに伝えると全力ダッシュ!!!

砂浜へ降りると波打ち際へそのまま全力ダッシュ!!!

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流石勝浦で生まれ育った女の子です!海に向かう背中がたくましい!!!(笑)海好きになってくれて母も嬉しい~♪「泳いで良い?」と聞かれたので流石にダメだよ~と言いましたが、夏が待ちきれない様ですね…(汗)もうしばらくは足だけで我慢してもらいましょう!

砂浜のお散歩は足をとられるので、普通に道路を歩くより負担がかかり、私も良い運動になりました♪

その後は、漁師の父が丁度網掛けに向かう時間だったので港まで行ってみました!

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父の船発見!
娘は「じ~じ~!!!」と大きな声でお仕事に向かう父を応援します♪

この日は暑いくらいの陽気で海も波がなくて穏やかだったので網掛けから帰ってきた父に船に乗せてもらいました♪潮風が気持ち良い!!!!!妹も娘ちゃんも大喜びで気晴らしになったようです♪

「ステイホーム」「自粛」が続いている状況ですが、久しぶりに田舎の自然に癒されリフレッシュできる休暇でした♪

「千葉白子町の新玉ねぎをつかったハンバーグ」美味しいですよ~!


田熊です!!

先日の事ですが、妻からスマイリーがテレビを見て笑っていると言ってLINEが来ましたので見てみると・・・。

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笑ってないですね。

定休日はいつも通り自宅の近所をスマイリーと一緒にお散歩をしています!!

すると、藤の花や↓

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見事に咲いたツツジや↓

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芝桜↓

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など、季節の花々が心を癒やしてくれます~花って良いですよね~

一年中食べてますが・・・カツオも美味しい季節ですね!!

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房総の花々や美味しいものを皆様にも是非味わって頂きたいのですが、今は時節柄なかなか難しい状況ですね。。。

そこで!せめて房総の「今」美味しいものをご自宅で楽しめるものをご紹介させて頂こうと思います!!

それはこちら!!

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「千葉白子町の新玉ねぎをつかったハンバーグ」です!!名前が長い!!

私は近所のセブンイレブンで購入しましたが、通信販売でも購入可能です!!
~こちらをクリックしてください~

新玉ねぎを使ったソースがメチャクチャ美味しいです!!

是非お試しくださいね!!