こんにちは、高橋です！
午前中の雨すごかったですね…通勤途中は反対車線の車から豪快な水しぶきをいただき、前見えないよ～！！！状態になりました（汗）
お昼頃には雨も止み、夕方には雲も薄くなりました♪天気予報を見るとしばらくパッとしないお天気が続きそうです…梅雨みたいな予報ですね…（泣）
さて、先日祖母がお世話になっている勝浦の水産会社さんから大きな「キハダマグロ」をいただきました♪
これは家族皆大喜び間違いなしです！！！
折角の美味しい「マグロ」なので母がお寿司を握ってくれました♪
娘ちゃんと妹ちゃんは赤身大好きっ子なので、モリモリ食べていました！
そしてこちらは父のお酒のおつまみ用～
またまた飲み過ぎてしまう父でした（汗）
そして今回は母がマグロの内臓を使って創作の一品作ってくれました！
胃袋を細かく刻み、ネギとニンニクと炒めたものですがこれが最高に美味しい！！！コリコリとしていてホルモンの様に美味しかったです！
大きいサイズのマグロでしたので、もうしばらくは美味しいマグロを楽しめそうです♪
田熊です！！
今週の定休日（水）は雨予報で風も弱い南東予報という事で全く期待していなかったのですが、朝起きたら天気が良く、ゆる～く北風が吹いていて絶好のサーフィン日和でした！！
この時期、弱いオンショアの予報ですと朝になったら予報が変わっていて弱いオフショア！なんてこともよくありますので、前日の予報だけで諦めずに海に来てみることをオススメ致します。
海上がりに撮影してみましたが、こんな感じで良い波でした！！（空いているのに前乗りしちゃってますが・・・）
さて、今日は蕎麦がどうしても食べたくなり御宿町にある「喜和味」さんに行ってきました。
このお蕎麦屋さんは、以前にもご紹介させて頂きましたが大変美味しい十割蕎麦を食べさせてくれるお店でGOOGLEの口コミも4.7と高得点を獲得されております。
何度か、お伺いしているのですが毎回「鴨汁そば」しか頼んだ事がなかったので、本日は「もりそば」を大盛りでお願いしてみました！！
結論から先に言いますと、「メチャクチャ美味い！！」です。
蕎麦の香り、歯ざわり、喉越し、汁の味、全てが私好みでした！！特に蕎麦の香りと味は最高です！！なんで、今まで「もりそば」を食べなかったのか！？と後悔しました。
とにかく美味しいので、行ってみてくださいね～！！
喜和味
〒299-5102 千葉県夷隅郡御宿町久保２７３
電話：090-3233-0986
定休日：水・木曜日 営業時間：11:00～14:00
こんにちは、高橋です！
ゴールデンウィークは娘ちゃんと妹ちゃんとたっぷり！楽しい時間を過ごせました！
2人が行きたいと言っていた「クレヨンしんちゃん」の映画も見に行きご満悦でした～♪
そして、この連休で娘ちゃんは人生初美容院に行ってきました！今までは私が切っていたのですが、この頃女子力を増した娘ちゃん。「もうママが髪切るの嫌！美容院に行きたい！」と言われ、二人で美容院に行って来ました♪
一宮にある美容院に行っているので、美容院の後は大好きな「白子たまねぎ」を買いに白子まで行ってみました！
いつもなら道中にたくさん販売されているのですが、なぜか見当たらない…
しばらく走ってようやく発見しました！
3月にオープンされたという「MILK CROWN」さんです。
北海道の食品を使ったソフトクリームやカレー、ドリアなどあり、ソフトクリーム大好きな娘ちゃんは早速ソフトクリームをいただきました♪
濃厚なのにジェラートのようなさっぱり感！とっても美味しかったです！
娘ちゃん嬉しそうです…♪
テラスの上で食べるととっても気持ちよかったです♪
ソフトクリームを食べてからたまねぎを購入して帰ろう！と思っていると、道路から大きな重機がたまねぎをたくさん載せて運んできました！
あっという間にこんなに山積みに！
今年は値上がりしているようで10㎏で2000円でしたが、白子たまねぎは美味しくて大好きなので10㎏の袋を購入！
白子たまねぎは肉厚でみずみずしく甘みが強いのが特徴の新玉ねぎです。
白子町は温暖な気候を利用した旬の野菜や果物、花の栽培も盛んな街ですが、中でも千葉県一の生産量を誇り、ゴールデンウィーク前後から１ヶ月の間しか食べることのできないのが「白子たまねぎ」です！九十九里の温暖な気候とミネラル豊富な砂地の土壌で栽培される新玉ねぎはとっても美味しくておススメです！
見かけた際は是非購入してみて下さい！
田熊です！！
GWも残すところ、あと１日となりましたね。当店も、大変ご迷惑をお掛けしてしまいましたが５月１日から５日までお休みを頂き、久しぶりの連休を楽しませて頂きました！！
特に、勝浦市のご実家が漁師さんの友人にお招き頂いたバーベキューが最高でした！！
先ずは、岩牡蠣！！
小粒ですが、ギュッと味が詰まっていて最高です♪
トコブシ！！
新鮮なので、肝まで臭みなく美味しく食べられます！歯ごたえが堪らない！！
キンメダイ！！
脂がのっていて最高でした！！
キンメダイは火を通しても美味い！！という事で塩釜焼き風で！！
この焼き方は初めてでしたが、とても美味しかったです！他の魚にも使えそうですね！！
焼き上がりはこんな感じです！！
しっとりふわふわジューシーに焼けた身が最高でした♪
他には、空豆やタケノコも焼いて美味しく頂きました！！
もちろん、お肉も焼いて食べましたよ～！！
食材も最高でしたが、年齢も生まれもバラバラの共通の趣味を持つ仲間が集っての会話や雰囲気が最高でした！！
つくづく移住してきて良かったな～と思ったGWでした！
こんにちは、高橋です！
ゴールデンウィークのお休みで娘ちゃんと妹ちゃんを遊びに連れて行こう！！！と考え、「マザー牧場」かな…「千葉動物公園」かな…屋外で遊べるような場所をと色々考えていたのですが、本人たちに聞いたところ「クレヨンしんちゃんの映画が見たい！！！」と即答。色々楽に済みそうです(笑)
大のクレヨンしんちゃん好きの2人は最近身の回りの物がクレしんグッズで揃ってきています(笑)
妹に関しては声真似がプロ級になりました！6年生の今年は学校で放送委員になったのですが、クレヨンしんちゃんの声真似で放送をすることが夢だそうです(笑)
そんなこんなで今年のゴールデンウィークのお楽しみはクレヨンしんちゃんの映画で決まり！楽しんできたいと思います♪（映画館限定グッズを買うと張り切っています）
さて、先日のことですが、漁師の父が刺し網漁で美味しい海の幸をとってきてくれました！
「真鯛」に「ヒラマサ」
真鯛の旬は年に2回訪れ、「春」と「秋」が旬となっています！3月から6月、9月から11月がよいと言われています。まさに今は旬真っ只中～春先の真鯛は「桜鯛」と呼ばれ、秋頃の真鯛は「モミジ鯛」と呼びます。春先の「桜鯛」は、産卵期の直前で大きな白子や卵をもっているのも特徴です！
ヒラマサは「ブリ御三家」と呼ばれ、ブリ・カンパチ・ヒラマサのことを指します！この中でヒラマサは最も脂肪が少なく、さっぱりした魚です。とれたてが美味しいのはもちろんですが、父がハマっているのは「熟成」何日か寝かせて旨味を倍増させてからお刺身でいただきます。
そして「サザエ」です！
サザエ・イセエビは6月から禁漁となりますので、今のうちに食べておこう！という考えです。
サザエもお刺身が好みなのですが、父が割るのが面倒臭い！と言って中々お刺身にしてくれません（泣）このブログを見て次回はお刺身にしてくれることを祈ります(笑)
禁漁までの残り1カ月、最後の追い込みを頑張って欲しいと思います！！！
こんにちは山本です。
ゴールデンウィークリーも近くなり
すっかり初夏のような日が多くなっています。
我が家のネコ、おすぎは昼は窓際で太陽を浴びながら寝て
夜になると肌寒いのかこんな感じで布団で寝ています。
暖かくなると
大変な作業がひとつ増えます。
アパートやマンション、都会で暮らしていると
この作業を、する事はなかなかありません。
それが草刈りです！
移住してから初めて草刈機を購入して
春から秋まで行います。
少しほっとくと
上半身くらいの高さまで成長する為
暖かくなると雑草をいつも気にしています。
平坦な土地であればすぐ終わる草刈りも
急勾配の為、かなり大変なんです。
月1で草刈りをしますが
冬になると成長が遅くなり
４月くらいまでは草刈りをしないでも
済みます！
そんな冬の間に育った雑草の中にも
幹が太くなり上半身くらいまで
育っている雑草がいくつかあったので
お休みの日に草刈機を今年初めて
取り出し草刈りをしました。
連日の夏日でまた成長が進んでいるので
ゴールデンウィークには
また草刈りをする予定です。
大変な作業ではありますが
やはり、綺麗になると
気持ちのいいもんで
家から見る景色を眺めていると
田舎暮らしをしてるなーと感じる瞬間です。
田熊です！！
「目に青葉 山ホトトギス 初鰹」ということで、前回ブログを書いたときから食べたかったカツオを御宿町の頼れるスーパー「おおたや」さんで買って食べました。
勝浦でお寿司屋さんを営んでいる先輩から「今入っているカツオは良いよ！！」と教えて頂き、勝浦産のカツオがないか！？と探しに行ったらありました！！
血合いの色も良く（写真では分かりませんが・・・）、表面が薄っすら白くなっていて脂がのっていて美味しそう！！
でも本来初鰹って赤身でさっぱりしているのが特徴だったと思うのですが・・・。
ネットで調べても、「初鰹は餌場に向かう途中で水揚げされるため、赤身でさっぱりとした味わいが特徴。逆に戻り鰹は餌を捕食しているため、脂がのっています。」と書いてありました。
果たして、このカツオ君は本来の餌場に行く途中で餌に出会って脂肪を蓄えたのか、戻る次期を間違えて今戻ってきているのかは分かりませんが、とにかく美味しいカツオでした！
「さっぱり」どころか、マグロの中トロを食べているようでした！！
房総に遊びに来たら、地元のスーパーを覗いてみてくださいね！！お土産屋さんにはない掘り出し物があるかも知れないですよ！！カツオを買ったこの日も、写真はないですがマンボウの刺し身が肝付きで売ってましたよ～！！
こんにちは、高橋です！
房総店の駐車場横に行くといつもお出迎えをしてくれる子がいるのですが、毎日今日も来たね～と可愛く思っていました。その子が今日はこんな姿に！
我が家のペット「フトアゴヒゲトカゲ」を飼ってからトカゲが可愛くなり、痛々しいショッキングな光景でした。早く新しい尻尾が生えて元気になってね！
先日、勝浦市の山中でこんな綺麗は花を発見しました♪
私は植物に詳しくないのですがとっても綺麗だったので調べてみたところ「オオデマリ」と判明！
白い花がモコモコとしていて可愛いです♪
さて、今日は勝浦市にあります「夢てらす みよまつ」さんをご紹介したいと思います♪暖かくなってくると冷たいソフトクリームがより一層美味しいです♪
みよまつさんと言えば「日本で2番目に美味しい！」という有名な（？）キャッチフレーズがあるソフトクリーム！幼い頃から良く食べに連れて来てもらっていました。
天気も良く暖かい日だったのでテラスでいただきます！
ミルクの味が濃厚でとても美味しかったです！
「日本で2番目に美味しい！」ソフトクリームは是非食べていただきたいのですが、他にも勝浦でとれたひじきのふりかけや、勝浦では有名な「勝浦タンタンメン」のカップ麺はもちろん、野菜とワカメがたっぷり入った勝浦名物「朝市雑煮」（￥500）なども販売されています♪
勝浦にお越しの際は休憩がてら是非寄ってみて下さいね♪
【夢てらす みよまつ】
千葉県勝浦市勝浦134-3
TEL 0470-73-8833
田熊です！
この時期、新緑がとてもキレイで癒されます。
我が家の植木もキレイでした！
本来、御宿から南房総方面にこの時期車で向かうと、
山がブロッコリーみたいにモコモコしていてキレイなのですが、
数年前から鴨川以南の山の木が枯れ始めており、
今後がとても心配です。
さて、先日のことですが、
妻が今が旬のタケノコとフキを頂いてきました！
今年はタケノコが不作！？なんて話も聞いていたので嬉しい頂き物でした。
早速、タケノコとフキを美味しく頂きました！
タケノコは土佐煮にしたのですが、
この中に入っているワカメは高橋さんのご実家から頂いたものです。
フキはキャラブキにして頂きました。
これから房総は美味しいものが沢山ありますので
是非遊びに来てくださいね～！
私は、カツオが食べたい！
