カテゴリー: グルメ

こんにちは！高橋です！

朝方にかけてお天気が悪くなりそうですね…
御宿町でも夕方頃から風が強くなってきました。
悪天候でも気温は高いので今日は寒さを感じずに寝れそうです！

さて、先日娘ちゃんが6歳のお誕生日を迎えました♪
妹ちゃんとの合同誕生会は中旬に行ったので、誕生日当日は実家には行かず、我が家でお祝いをしました♪
そしてナイスタイミング！！！田熊店長が釣りに行ってくれて、真鯛をお裾分けしてくれました！！！
まさに「めでたい」です♪
お魚大好きな娘ちゃんなので大喜び！
今回は「アクアパッツァ」にしました～♪

 

 

 

 

 

 

 

我が家のフライパンは小さいので鯛が窮屈そうです(笑)

しかもとっても嬉しいことに、田熊店長の奥様が鯛の下処理をして下さって、ウロコも内蔵も綺麗さっぱり！！！すぐに調理することができました！ありがとうございました！

鯛の出汁、旨味とアサリの出汁で最高に美味しいです♪
見た目も鮮やかなので誕生日パーティーメニューにもピッタリ！

他の料理には興味なしで鯛ばかり食べていた娘ちゃんでした(笑)
田熊店長ありがとうございました♪

さて、話は変わりますが、こんなネットニュースを発見しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

御宿町のシンボルキャラクター「エビアミーゴ」のポストが出来たそうです♪
元々丸型ポストでレトロな見た目だったポストが可愛いエビアミーゴに変身です！

御宿町六軒町に出来たそうなので今度探しに行ってきたいと思います！

皆様も機会がございましたら是非探してみて下さい♪

こんにちは山本です。

以前ブログにもアップした南房総市千倉にある

うどん屋さん「天作」さんに奥さんを連れてお休みの日に

行ってきました。

僕は海老天セットで

奥さんは鍋焼きうどんを注文しました。

天作さんは僕も好きでよく行きますが

奥さんは初めて行ったので

とても美味しくて感動したようで

帰りの道中、美味しかった～を

連発するほど気に入っていました。

麵好きなので、また連れて行きたいと思います。

 

 

鴨川市に移住してきてちょうど4年になります。

サーフィンが好きで田舎暮らしがしたく

奥さんと鴨川に引っ越してきましたが

奥さんはサーフィンもしないし

特に趣味というのもありませんでした。

鴨川に住むようになり

ケーキやクッキーなどのお菓子作りを始めて

今では趣味といえるほど毎日のように何か作っています。

今はレモンなどの柑橘系が多く出荷されているので

果実酒を作っていて

梅酒やミカン酒にレモン酒を浸けています。

キッチンにたくさんのミカンがあったので

何を作るか、奥さんに聞くと

ミカンではなく完熟スダチだそうです。

普通スダチといえば緑ですが

あまり流通していない完熟スダチを頂いたそうで

完熟スダチをつかってシロップを作っていました。

早く果実酒が飲めるようになるのが楽しみです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

房総の山々も少しづつ

田熊です！！

朝一サーフィンをしていると、岸からヒラメが釣れているのを見かけますが残念ながら私は参戦できないのです・・・。

実は、以前スタンダップパドルボード（以下SUP）で釣りに行った時に、竿とリールを落としてしまい直ぐに潜って探したのですが発見できず、、、現在に至ります。
普段は、落としても大丈夫なようにストラップを付けているのですが、このときは忘れてしまっておりました。

岸からルアーを投げる竿はあるのですが、リールを兼用していた為に釣りができないのです・・・。

中古で！！とも思ったのですが、以前中古で買ったベイトリールが直ぐに壊れてしまい修理にお金が掛かってしまい、新品を買った方が安かった？？なんてことも。
ただ、新品を買おうと思うと値段が値段だけに躊躇してしまいます。

だからといって、安い新品を買っても結局長持ちしない事を考えると・・・。悩みます。

さて、先々週のことですが御宿台にある「竹むら」さんにランチを食べに行ってきました～！！

私の自宅も御宿台にあるので、近くて本当に便利です。（車で行きますが）

 

 

 

 

 

 

 

 

私は「竹むら蕎麦」の冷やしをお願いしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

蕎麦も美味しかったですが一緒についてくる「おこわ」が美味しくて、おかわりしてしまいました。

わさびを自分で剃るスタイルも良いですね！！

食後にはこんな嬉しいサービスもあります！！

 

 

 

 

 

 

 

 

饅頭は妻に食べてもらい、私は抹茶を美味しく頂きました！！

御宿町に来たら、魚介も良いですがお蕎麦も良いですね！

こんにちは！高橋です！

今年も残すところ1カ月半！
毎年思いますが本当にあっという間すぎて（汗）
今年も良い締めくくりが出来るよう残りの期間を過ごしたいと思います。

さて、昨日11月15日は妹ちゃんのお誕生日でした♪

子供の成長もあっという間！11歳になりました。
私が高校生の頃に産まれたので、歳が離れている分、母の子育ての手伝いがたくさんできました♪
可愛くてしょうがない妹もすっかりお姉さんになってしまい少しだけ寂しいですが…まだまだ甘えて来てくれるところがツボです♪

我が家ではお誕生日の日は「主役の食べたい物でお祝いをする」がルールです！妹ちゃんのリクエストは～

～伊勢海老のオーブン焼き～

 

 

 

 

 

 

 

～なめろう～

 

 

 

 

 

 

 

そしてタコライスでした♪

娘ちゃんの誕生日も月末で、同じ月と言うことで毎年中間を取って、合同でお誕生日会を行うのですが、当日は当日で大事な日なのでちょっこっとだけお祝いです♪

伊勢海老のオーブン焼きは子供に人気ですが、なめろうは少し渋いですね(笑)大好物をお腹いっぱい食べて幸せそうな妹ちゃんでした♪

 

 

 

 

 

 

 

父も自分が漁でとってきたものだったので、嬉しかったようです！

次は娘ちゃんの誕生日の前に合同誕生会！
母となにを作ろうか…まだまだ相談が必要です（汗）

そして今月は娘ちゃんが七五三のお祝い♪
母と休みの予定が合わず、お参りは来週行く予定ですが、今月はお祝い続きで忙しいですが幸せな月になりそうです！

田熊です！！

南西の強風が数日間続き、御宿勝浦方面は海水がキンキンに冷え、今季初の冬用ウェットスーツを取り出しました・・・。
それでも、今朝は昨日より少し海水温が上がり冬用ウェットスーツだと少し暑いくらいでした。

御宿の沖合ではイワシ漁の船が操業していました。イワシが大分寄ってきているので、砂浜からのヒラメ狙いも今後期待が持てそうですね！！

さて、先日の定休日「勝浦タンタンメン」が食べたくなり、勝浦市の部原にある「みおや」さんに行ってきました～！

みおやさんは、もともとお肉屋さんだっただけあって美味しそうな肉料理のメニューも沢山あります。

 

 

 

 

 

 

 

大好きなカツ丼が頭をよぎりましたが、今回は坦々つけ麺をオーダーしました。

 

 

 

 

 

 

 

写真だと地味ですが、腰のある細麺が、ピリ辛のつけ汁をまとい美味しいです！！

今回は麺２玉でお願いしました。お腹いっぱいになりました。

昔は３玉くらい余裕だったんですけどね・・・。

ついでに「タンタンギョウザ」もお願いしてみました！！

 

 

 

 

 

 

 

これも、ピリ辛ジューシーで美味しかったです！

そういえば！！！

話は全く変わりますが、テレビ東京で御宿町への移住特集を放映していてYOUTUBEにもアップされていいたので、是非ご覧になって見てください！！

 

こんにちは！高橋です！

日差しが暖かくて、当社の店舗は日中ポカポカです♪
窓側にいると暑いくらいです(笑)

先日用事があり、父と館山まで行って来たのですが、この日は「富士山」がとっても綺麗に見えました♪

 

 

 

 

 

 

 

まずは富士山が見え始めた時点で1枚。

 

 

 

 

 

 

 

続いて北条海岸前が1番のメイン♪
この日は風がとっても強くて、雲が風に流されて綺麗に見えたのでしょうか？
久しぶりにこんなにはっきりと見えました♪

さて、秋と言えば「食欲の秋」の髙橋。
最近は秋の「戻り鰹」が最高に美味しいです♪

 

 

 

 

 

 

 

鰹の美味しい季節は春と秋の年二回ありますね♪
春、黒潮にのって太平洋岸を北上する時期に漁獲されたものを 「初鰹」。
秋、水温の低下に伴い南下してきたところを漁獲したものを「戻り鰹」 と呼びます。

戻り鰹は初鰹と違いエサをたっぷりと食べているので体も大きくなり、しっかりと脂がのって最高に美味しく 「トロ鰹」などとも呼ばれているそうです！

爽やかでさっぱりとした味わいの初鰹、こってりと濃厚な味わいの戻り鰹、 その季節ごとに変わる味、どちらも最高です♪

にんにく醤油につけて、白米と一緒に食べる！肥えること間違いなしです！！！

鰹に合わせて、伊勢海老の食べ方で最近ハマっているものがあります。
ボイルした伊勢海老に唐辛子味噌をつけて食べます！

 

 

 

 

 

 

 

美味しいものが多すぎて、肥える秋に間違いありません！！！
もう少しだけ食を楽しんでからダイエットを考えようかな…と思います(笑)

こんにちは、稲留です！

11月に入り、朝晩は気温も低くなってきて、私は家に帰ると暖かいふわふわのセーターに着替えるようになりました。
今の季節、田熊店長の愛犬スマイリー君も暖かい毛布にくるまっているようですが、朝起きると、この間うちのノラちゃんに用意してあげた段ボールに、ノラちゃん家族が全員集合していました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

寒い夜、みんなで集まって寝ていたようです！

先日は、仕事が終わって家に帰る途中、お腹がとても空いて、無性にハンバーグが食べたくなりました。
ということで、一宮海岸の近くにあるステーキ・ハンバーグ屋さん「肉の一宮食堂」さんに行ってきました！
ここは今年春にオープンして、ビーチに行く度に、お店の前を通り、とても気になっていた所です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雨が降っていて寒い夜、店内の居心地良さそうなライトが誘います。

店内はウッド調の気さくな雰囲気です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、ファンキーな感じ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

テーブルに付くと、お冷の代わりに冷たいTeaを持ってきてくれました。
なんだろうと思ってみると、美味しい！　南アフリカ産のお茶、ロイボスティーみたいです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、ハンバーグを食べようと勇んで行ったのですが、メニューを見て迷う…
ステーキにも心惹かれます…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

でもやっぱり、ハンバーグ！　ソースは和風！　そして、300グラムを頼んでしまいました！

 

 

 

 

 

 

 

とても大きなハンバーグです！
ジューシーで美味しい～！
パクパク食べて、あっという間に全部食べてしまいました。

ところで、私の夫は”牛ホホ肉の赤ワイン煮”を頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

お肉がとても柔らかくて、美味しかったそうです。

私は今度、大きなステーキに挑戦してみようと思います！

「肉の一宮食堂」さん、食べ応えのある美味しいビーフがお手頃な値段で頂けます！
お店のスタッフの方たちもとてもフレンドリー！

皆さんも一ノ宮方面にいらっしゃったら、是非、行ってみて下さい。

 

田熊です！！

１１月になり大分寒くなりましたね・・・。

昨日家に変えると、スマイリーがこんな格好になってました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、先週の定休日の前日思いがけない、メールが私に届きました。

「悪いんだけど・・・明日手伝いに来られる？？」

友人の漁師さんからのメールでした。

例年ですと、１０月からは金目鯛の漁に出ているはずなので、この時期に手伝いに行ったことは無いので、ビックリしながらも行ってきました～！！

目覚まし時計を３時半にセットしておいたのですが、起きられず目が覚めたら４時でしたが当然、外は真っ暗です。

釣り船に乗るときは起きられるんですけどね。。。

お手伝いは伊勢エビ漁に使われる網についた海藻やサザエなどを外すのが主な仕事です。

改めて漁師さんの仕事は大変だなぁ～と思いました。

お手伝いが終わり、サーフィンをしようと勝浦に向かう途中素晴らしい朝日を見ることが出来ました！！

 

 

 

 

 

 

 

やはり、海から登る朝日は綺麗ですね！！

サーフィンをして海から上がると漁師さんから連絡があり、この日のお礼を頂ける事に！！

それが、こちらです↓

 

 

 

 

 

 

 

とても、私達家族では食べ切れないのでご近所の方にお裾分けさせて頂きました。

今回は、刺し身ではなく全て茹でて頂きました！！

 

 

 

 

 

 

 

友人の料理人から、伊勢エビは沸騰してから８分茹でると美味しいと聞いていたので、試してみると本当に美味しい！！

朝早いのは辛いですが、お陰様で素晴らしい夕飯となりました。