カテゴリー: 房総店ブログ

こんにちは、高橋です！

最近は暑い日が続きましたが、明日は少し気温が下がりそうですね。
体調など崩されませんようお気を付けください。

さて、先日暑くて夏の様な日に潮干狩りに行ってきました～♪
富津にもありますが、今回は木更津にある「久津間海岸」へ行ってきました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日曜日だったので家族で来られている方でとても賑わっていました！
気合を入れていざ貝探し！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

発見！
しかも綺麗に並んでいてちょっと可愛い（笑）
貝が垂直に立っているのは、垂直に砂の中に潜っていく為だそうです！

熊手でちょっと掘ってみるとドサドサとでてきます！

これは楽しすぎる＆どうやって食べようかな～とテンションが上がります♪

そして時にはこんな生き物が…

 

 

 

 

 

 

 

なんだか丸っこいカニがでてきました！

ここはいつも通り、房総店の生物博士　金子さんの登場です♪
高橋「金子さん！このカニはなんと言う名前ですが？」
金子さん「これはカネココブシかな～…」
高橋「？？？冗談？？？」
金子さん「いえ、本気です」
初めて聞いた名前に聞きなれませんが、カネコが付く名前だったので、これからは絶対に忘れることはないでしょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最終的にはこんなに収穫することができました～♪
アサリだけではなくハマグリもしっかりゲット(*^^*)！！！

商品に地元名産の焼きのりがもらえる「黄金のハマグリ探し」というイベントがやっていたのですが、黄金のハマグリに出会うことはできませんでした（泣）

採ったものはお家に持って帰りしっかり砂抜きをして美味しく頂きました♪

皆様も是非行ってみて下さい(*^^*)！

こんにちは！高梨です！

今日は朝少しだけ早起きをして久しぶりにウォーキングをしました。朝日が昇る速さに驚きつつ、朝日を浴びて気分もとてもスッキリしました！

さて、今回も産直で購入した野菜、しかも歴史の深い野菜をご紹介したいと思います。
その名を「のらぼう菜」と言いますが、見た目は菜の花によく似ており、味は穂先がほんのり甘くて食感はアスパラガスのようでした。

歴史は遡る事江戸時代後期までいきますが、歴史の２つの大飢饉が起こり、その際に「のらぼう菜の種子」を民に配り、多くの人々を救った事があります。近年では伝統野菜復活の動きなどもあり、その美味しさが見直され、生産量も一気に増えて広い地域に出荷もどんどん行われるようになりました。（ＪＡあきかわ　のらぼう菜の歴史より）

今回も手軽で美味しい調理法を目指して、茹でた後にチーズとエゴマで和える事にしました！

まず水で軽く洗い、よく沸騰させたお湯にお好みの固さになるまで茹でます。
（オススメは少し歯ごたえの残る感じです）

茹でた後は少し水にさらし、食べやすい形にカットします。

今回は母が購入したエゴマパウダーを貰って振り入れ、麺つゆを少しとお砂糖を少し入れよく合えます。

完成品がコチラ↓

味は一緒に入れたチーズがサッパリしているので「のらぼう菜」の味を邪魔せず、エゴマ独特の甘みと合っていて、とても美味しいです！近くに住んでいる祖母にも、柔らかめに茹でた物をおすそ分けに行くと、久しぶりに食べられて嬉しいと喜んでもらえました！
今回は名前が変わった野菜だなと思いたまたま手に取りましたが、調べていく内に伝統野菜だと知り、とても勉強になりました。旬は５月がギリギリなので、これからは中々お目にかかる事が出来ないかも知れませんが、今度購入した際には詳しく知っている祖母から調理方法を聞いて、また違った食べ方に挑戦したいと思います！

田熊です！！

昨日の定休日のことですが久しぶりに遊漁船に乗って釣りに行ってきました～！！

狙いは、最近ハマっております「真鯛」です！

今回は勝浦市の川津港「とみ丸」さんです！！

朝５時に港集合なのですが、私の場合４時に起きれば十分間に合う・・・毎度の事ながら幸せです。
他の乗船客の方は泊まりで来ていたり、ほとんど寝ずに来ていたりと大変そうですから。。。

コンビニに寄って朝ごはんを買おうと思っていたので、４時半くらいに自宅を出たのですが、外がスッカリ明るくなっていたのには驚きました。日が伸びたんですね～

この日は、予報ですと南西の風が強まる予定だったのですが、さほど強まる事無く海も穏やかでした。

しかし、どういう訳だか私が乗ると釣果が渋い・・・。根魚はポツポツ釣れておりましたが、本命の真鯛が揚がらない！！
途中、他の乗船客の方にヒラマサらしい当たりが３回程あり２回は根ズレによるラインブレイクでしたが、４キロ程のヒラマサが釣れていました。

水深は４０メートル～６０メートル付近のポイントで釣りをしたのでテンヤでも、やれそうでしたが潮があまりにも早く鯛ラバのみで釣りを行いました。

がんばって鯛ラバを巻き巻きしていると、私にもようやく当たりが！！

マハタが釣れました！！美味しい魚なので、嬉しいですが私の狙いは真鯛です。

更に頑張って巻き巻きしていると、ガツガツガツと真鯛特有の前アタリがありました！！！

きた～！！！と言った瞬間に前アタリはなくなりました。すかさずもう一度仕掛けを落としましたが、真鯛が追いかけて来ることはありませんでした。

今回の釣行ではマハタ一匹でしたが、次回は工夫を重ね真鯛を釣りたいです！！

とみ丸さんは、船中の雰囲気も良く初心者の方でも気軽に乗れる釣船だと思います！
また、探見丸を無料で貸してくださいますのでこれも嬉しいサービスですね！（私も探見丸を持っているのですが電池を充電するのが面倒くさいです）

こんにちは藤江です！

本日は気温も上がり一気に夏が近づいて気がします！
さて今の時期が暑すぎず寒すぎず、海岸を散歩するのに
一番いい時期ではないでしょうか＾＾

ハマヒルガオも見頃を迎え、青い透き通った海とピンクの花を
眺めながら潮風をあびる。。。癒し効果抜群ですよ♪
・・・ちなみに夕方は蕾が閉じてしまうので日中見に行くことをお勧めします！

さて先日のお昼ですが、営業に出ていないときはコンビニで済ますことが
多いのですが、この日は御宿台にある「カフェ　はらどけい」さんで
お弁当を買ってきました♪

私が注文したのは房総のいすみ豚を使用した「豚肩ロース丼　600円」です♪

ジューシーなお肉と、シャキシャキな野菜がご飯に合い絶品です＾＾
食べた後に大盛にすればよかったと後悔しました( ;∀;)

お店の方は明るく気さくなご夫婦で、
とっても居心地の良いお店です♪

是非皆様もはらどけいさんに行ってみてくださいね♪

    
こんにちは！金子です。

今日の房総はとても良く晴れて、気持ちのいいお天気でした！
街を歩いていると海の匂いを感じ、こんな日は海に飛び出したくなってしまいますね( *´艸｀)

さて、以前こちらのブログでもご紹介したことがありますが、先日鴨川市にあるカフェ「カルトーラ」さんでランチをしてきました！
前回はケーキをいただきましたが、次に行ったらフードメニューを食べると決めていました(^^♪

軽食メニューは、ピタサンドセット（￥1020）、ホットサンドセット（￥1020）、アボカドツナトースト（￥920）、オムライス　（￥1320）があります。
（コーヒーか紅茶とセットのお値段です）

オムライスもとても興味があったのでとても迷いましたが…

アボカドツナトーストに決めました！
アボカド、ツナ、タマネギが少し酸味の効いたマヨネーズと和えてあり、こんがりトーストされております。
上に載ったナッツが香ばしくて美味しいです♪
パンもこちらで焼いているそうで、外はカリっと、中はふわもちでとても美味しかったです(*^-^*)

机の上には綺麗な牡丹（芍薬？）が飾られていました。

ところで、今回も見つけてしまいました、「気になるもの」。
向こうの方にも牡丹が飾られているな…と見ていたら、視界の隅に千葉県の名産ピーナッツが。。

オーナーさんによると、こちらは千葉県産ではないそうなのですが、結構すごい表情をしているとの事。
「表情」…？？
裏返してみたところ…

ギャーーー(;O;)

こちらのカフェの本棚には、ムーミンコミックスやきょうの猫村さん、私の好きな高野文子さんの「るきさん」、他にも色々揃っていました。

 

 

 

 

 

 

 

手作り雑貨や展覧会のリーフレットのコーナーもありました。
こういったものに興味がある方も、この雰囲気はお好きなのではないでしょうか。

お洒落な音楽と、オーナーさんがケーキを作るカシャカシャという音が響く心地よい空間で、ゆっくりした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか(*^-^*)

こんにちは、高橋です！

昨日は1日とっても良いお天気で、私はお休みをいただき、小学2年生になる妹の運動会を応援しに行ってきました♪

 

 

 

 

 

 

 

頑張る子供達を見て、常に目がウルウル(T_T)
妹もとっても頑張っていました！お疲れ様でした(*^^*)
私は日焼け止めを塗り忘れ、日焼けで真っ赤になった肌で夜は苦しみました…

先日我が家のミニ水族館にをご紹介させていただきましたが、今日は新しい仲間が加わったのでご紹介させていただきたいと思います！

 

 

 

 

 

 

 

「モンパエビ」と言う海老です！正式名は「セミエビ（蝉海老）」と言います。
房総半島から沖縄近海、インド洋、西太平洋の熱帯・亜熱帯域でとれ、旬は秋から春です。漁獲量が少なくて高級海老！珍味だそうです！

そんな海老がこんなに大きなものと…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんな小さな赤ちゃんサイズが刺し網漁にかかり、小さいサイズのものはもちろん水族館の仲間入りをすることに！ですが、モンパエビは水中でもあまり動かないので、水槽のこの位置からほぼ動きませんが（笑）

大きなサイズのものはいつも通り、茹でて美味しくいただきましたm(_　_)m

そこで登場するのがこちら！美味しいものは美味しいお酒と～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

勝浦市の地酒「腰古井」さんの梅酒です！
普通、梅酒というと焼酎に梅を漬けたものを想像しますが、腰古井さんの梅酒は日本酒で漬けた梅酒なのです。しかもその梅は地元農家で育てられた梅を使用していて、地域資源活用事業計画に認定されているそうです！

普通の梅酒より、甘さは控えめですが、スッキリとしていて飲みやすくとっても美味しかったです♪
勝浦にお越しの際は是非購入してみて下さい！

こんにちは！高梨です！

つい最近、房総では雷が鳴り短時間ですが大嵐に見舞われました。春から夏への季節の変わり目を感じ、これから暖かい天気が続くと良いなと思います。

さていきなりですが、昨日高橋さんから「カツオ」を頂きました！実家では、中々新鮮なカツオを食べる機会が少ないので、とてもありがたいです＾＾
今回はそのまま食べるお刺身と、一工夫して漬け丼にして食べる事にしました！

タレも一から作ろうかと考えましたが、先日お休みの日に購入したタレの素があった事を思い出し、それを使う事にしました。こちらは館山市にある「レストラン大澤」さんに販売されている調味料ですが、今回は保田小学校を改築してできた「道の駅 保田小学校」内の市場で購入しました！
出汁のような味がしつつも、燻製独特の香りがしていて素のみでもとても美味しいです。

早速カツオを切り身にして、この「燻製醤油・づけ丼の素」を使って予め３０分漬けておきます。

漬けが染み込むまでの間、ネギ・ショウガを刻み、大葉を用意しておきます！
３０分経ったものがコチラ

これをご飯の上に載せ、先ほど用意した薬味を載せたら完成です。

このまま完食しても良かったのですが…追いワサビをしてお湯をかけて「孫茶漬け」にして食べてみました。こちらもカツオの出汁と燻製醤油の塩気が合っていてとても美味しかったです！

今回使用した燻製醤油は直接販売している所で購入もできますが、ネット販売もされているので気軽に購入する事ができます。また、お魚だけでなくお肉との相性も良さそうなのでまた購入して、違う料理にもチャレンジしたいと思います！