こんにちは山本です。
先日、植えたバジルは順調に育っています
梅の収穫の時期になり
今年も鴨川産の梅を奥さんが買ってきて梅酒を作ってくれました。
梅酒を作り始めて3年目ですが
毎年とても美味しくて、ほとんど僕が飲んでしまうほど美味しいです。
梅酒を作っている姿は見ていましたが
消毒した瓶に具材を入れるだけと思っていました。。
ところが今回、梅酒づくりを見てると
梅のヘタ取りをしていました。
実は毎回やっている作業で
マイナスドライバーを使って沢山の梅のヘタ取りをしているそうです。。
知らずに飲む専門になっていて
苦労も知らないで本当に感謝です！
ヘタ取りの後はアク取りをする為に
お水に浸けて
その後、よーく水分を拭き取って
ようやく瓶に氷砂糖とホワイトリカーと梅を入れて完成！
３ヶ月以上寝かせます！
３ヶ月が過ぎ解禁になるとすぐ飲んでしまうので
今年もたくさん作ってくれました。
早く解禁になるのが楽しみです♪
こんにちは山本です。
昨年、奥さんがバジルの栽培をしたというのをブログにも載せましたが、
ある程度収穫はしたもののアブラムシなどの害虫に食べられて
その後すぐにやめてしまいました。
家庭でやるのは難しいのと買った方が安いのではということで
今年は家庭菜園はやらないと思っていましたが
奥さんが苗をまた買ってきて育てると言うので
今度は害虫にやられないようにネットで調べて
防虫ネットをつけて栽培することにしました。
早速、ホームセンターに土や防虫ネットなどを買いに行きました。
君津市にあるホームセンタージョイフルホンダの
ガーデンセンターで揃えました。
土と水捌け良くするための鉢底の石
防虫ネットと
それを止める道具とトンネルを作る支柱を買いました。
前回同様土台になる木材を飛ばされないように固定して
底に石を敷いて
半分くらいまで土を入れて
苗を等間隔に入れていきます。
また上から苗が隠れるまで土を入れて
プランターは完成！
次は防虫ネットを取り付けるための支柱をセットして
防虫ネットをかけていきます。
やり始めてから気が付きましたが
トンネルに防虫ネットをかけると収穫ができないことが判明して
まず周りをネットで囲み、
最後に上部にネットを重ねるようにかけて完成！
バジルの苗を買って来た時に綺麗なバジルが
なっていて、それはピザの上に乗せて美味しく頂きました。
室内では1年中猫にあげる猫草を育てていますが
お水を上げて陽に当ててるとグングン育って簡単ですが
雑草と違い野菜やお花を育てるのは本当に難しいです。
虫などに食べられずに成長したらまたブログでお知らせします。
こんにちは山本です。
ゴールデンウィークリーも近くなり
すっかり初夏のような日が多くなっています。
我が家のネコ、おすぎは昼は窓際で太陽を浴びながら寝て
夜になると肌寒いのかこんな感じで布団で寝ています。
暖かくなると
大変な作業がひとつ増えます。
アパートやマンション、都会で暮らしていると
この作業を、する事はなかなかありません。
それが草刈りです！
移住してから初めて草刈機を購入して
春から秋まで行います。
少しほっとくと
上半身くらいの高さまで成長する為
暖かくなると雑草をいつも気にしています。
平坦な土地であればすぐ終わる草刈りも
急勾配の為、かなり大変なんです。
月1で草刈りをしますが
冬になると成長が遅くなり
４月くらいまでは草刈りをしないでも
済みます！
そんな冬の間に育った雑草の中にも
幹が太くなり上半身くらいまで
育っている雑草がいくつかあったので
お休みの日に草刈機を今年初めて
取り出し草刈りをしました。
連日の夏日でまた成長が進んでいるので
ゴールデンウィークには
また草刈りをする予定です。
大変な作業ではありますが
やはり、綺麗になると
気持ちのいいもんで
家から見る景色を眺めていると
田舎暮らしをしてるなーと感じる瞬間です。
田熊です！
この時期、新緑がとてもキレイで癒されます。
我が家の植木もキレイでした！
本来、御宿から南房総方面にこの時期車で向かうと、
山がブロッコリーみたいにモコモコしていてキレイなのですが、
数年前から鴨川以南の山の木が枯れ始めており、
今後がとても心配です。
さて、先日のことですが、
妻が今が旬のタケノコとフキを頂いてきました！
今年はタケノコが不作！？なんて話も聞いていたので嬉しい頂き物でした。
早速、タケノコとフキを美味しく頂きました！
タケノコは土佐煮にしたのですが、
この中に入っているワカメは高橋さんのご実家から頂いたものです。
フキはキャラブキにして頂きました。
これから房総は美味しいものが沢山ありますので
是非遊びに来てくださいね～！
私は、カツオが食べたい！
こんにちは山本です。
房総は３月に入ってから一気に春の陽気で
日中はとても気持ちよく、お散歩やドライブに最高です！！
妻のお菓子作りは夜、突然始まります。
夜ごはんを食べゆっくりしていると
作る予定だったのか、突然思いつくのか
作り始めます。
先日は、鴨川産のイチゴ（紅ほっぺ）を使ったイチゴタルトと
鴨川産のサツマイモ（紅はるか）を使ったチーズケーキを
作っていました。
イチゴタルトはイチゴが甘酸っぱく
タルト生地がサクサクで美味しかったです！
サツマイモのチーズケーキは
チーズケーキにサツマイモが練りこんであり
バランスが良くあまりにも美味しくて全部食べてしまいました。
僕がサーフィンが好きなように
妻はお菓子作りが好きで
移住してからは二人共生活の一部に
なっていて改めて考えると
すごく贅沢で幸せな時間を過ごしています。
また、妻のお菓子作りもアップしていきたいと思います。
こんにちは山本です。
昨日は14℃、今日は16℃と
南風が強いこともあり
もう春のような暖かさです。
それと同時に毎年恒例の花粉も
多く飛び始めて、昨日から花粉症の薬を飲んでいます。。
鴨川をはじめ南房総は柑橘系がとても豊富なんですが
移住してから奥さんがいろんな種類の柑橘系を買ってきては
ドライフルーツやお菓子を作っています。
今回は「小林柑」をご紹介します。
明治36年、福岡県の小林さんが自宅の
夏みかんに温州みかんを接木部から出てきた枝に実った
果実を発見！
発見された果実が外見は夏みかん、果肉は温州みかんに似ているのことから
「小林みかん」と命名されたそうです。
妻は小林柑のピールでドライフルーツと
そのドライフルーツを混ぜたスコーンと
ジャムを作っていました。
僕も小林柑をそのままいただきましたが
甘酸っぱくてとても美味しかったです。
見かけた際は是非食べてみてください。
田熊です！！
この朝焼けの写真は今朝のものです！！あと少しで日の出というこのタイミングの景色が私は好きです！雲が下から照らされ、オレンジ色に輝きとてもキレイです！！
昨日まではとても寒い朝でしたが、今朝は大分寒さも和らぎ快適にサーフィンできました。
さて、私は食べることが好きなので「食レポブログ」が多くなりがちなのですが、結構お店選びで失敗もしています。
先日も大失敗しました。。。
Googleの口コミをみて入れば大体失敗しないのですが、たま～に確認しないで店構えだけで入っちゃうんですよね・・・
そんなワケで今回ブログのネタがありません・・・。
なので今回は最近車を購入したので、愛車を紹介したいと思います！！
中古で購入したエブリィバンです！！いわゆる軽の箱車ですね！
荷物は沢山載るしホント便利なのです。128号線から一本入ると狭い道が多くてこのサイズがとても重宝します。
そもそも潮風で痛みやすいので、そんなに良い車もいらないんですけどね。
軽トラと悩む方もいるのですが、農作業をしない限りは断然軽の箱車の方が便利です！！
軽トラだと、どうしても積載物の盗難のリスクがありコンビニで買い物するのも心配です。
また、いざという時には決して快適ではないですが、4人乗れるのも良いところです！
房総の海で遊び倒すのであれば、「軽の箱車」オススメです！！
愛犬スマイリーとおもちゃロープで遊んだのでその写真も最後に載せさせていただきたいと思います！
こんにちは山本です。
実は鴨川に移住してから今まで
千葉県の人気ご当地ラーメンのひとつ「勝浦タンタンメン」を
1度も食べたことがありませんでした。
今日は昼頃から雨も降り始め
寒かったのでお昼は温かいものと思い
勝浦市鵜原にある「こだま」さんに行ってきました。
勝浦タンタンメンは３０店舗以上が加盟しており
その中でも勝浦タンタンメン初心者なので
ネットで調べて真っ赤で辛そうなお店ではなく
比較的真っ赤ではないお店だった「こだま」さん
に決めました！
土曜日なので混んでいるかと思いましたが
雨が降っていたので地元の方ばかりで
昼時でしたがすぐに席につけました♪
勝浦タンタンメンが初めてなので
スタンダードのメニューにしようと思いましたが
精肉店直営ということでチャーシュータンタンメンにしました。
初めての勝浦タンタンメンはとっても美味しく
甘味があり、さっぱりしていて後からほどよい辛さが
心地よかったです。
「こだま」さんは創業50年以上で勝浦タンタンメンを出すお店として
最も古いお店だそうです。
メニューも勝浦タンタンメンのほか中華や丼ものお刺身定食と豊富です。
鵜原海岸や近くに行った際は是非行ってみてはいかがでしょうか。
田熊です！！
今日御宿町は雨予報ですが、関東の広い範囲で降雪予報が出ており被害の無いことを祈るばかりです。
子供の頃は雪が降ると嬉しかったですが、今は本当に憂鬱なだけですね・・・。
さて、先日のことですが高橋さんのブログとかぶりますが・・・我が家もサバを沢山頂きました～！！
写真でも分かると思いますが、キレイにエラなどが処理されており本当に助かります！！
早速頂きましょう！！ということで妻がサバづくし料理を作ってくれました。
先ずは、竜田揚げと卵と頭を塩焼きにしたものです！！
サバの竜田揚げはもちろん美味しかったのですが、サバの卵が美味しい！！
頭は、カマの部分まで残さず食べよう！！という事で塩焼きにしたのですが、これも美味しかったです！
そして、私の大好物「サバの棒寿司」も作ってくれました～！！
これもモチロン美味しかったです！
一緒にイカも頂いたので、イカは煮付けで頂きました～！！
サバとイカで大満足の食卓となりました～！！
干物も作りましたよ～！！
こんにちは山本です。
今日は神奈川のお客様のところに
伺う予定があり、お正月ぶりに神奈川に行きました。
神奈川で生まれ育った私でも房総から行くと本当に
都会だなぁと思ってしまいます。
午後には房総に戻り、勝浦のマンションに行く予定があり
窓を見ると綺麗な夕日がまるで絵のように輝いていました。
移住してきてよかったなぁと思う瞬間の１つです。
昨年の１２月１日～２０２２年２月２８日まで
鴨川市にある前原海岸でウォールフォトコンテストが行われています。
昨年、前原海岸の防波堤壁面にペイントしているのをサーフィンに行った際に
見かけていました。
出来上がりは、ほっこりとするデザインでとてもかわいかったです。
Instagramを使って投稿すると入賞者には、
鴨川市温泉旅館業協同組合加盟の宿で利用できる商品券がプレゼント
されるそうです。
どなたでも応募可能なのでぜひチェックしてみてください。
フォトコンテストの概要はご確認ください。→こちら
