カテゴリー: 熱海店ブログ

明後日、マリンフェスタ・アタミ2019が開催されます。

ミス熱海の一日船長任命式、海上保安庁巡視艇「いずなみ」の船内見学会、
海上保安庁制服記念撮影、ヨット・遊覧船試乗会が予定されています。

下田海上保安部に所属する大型巡視艇PC107「いずなみ」は平成15年3月18日就役。
総トン数100トン、全長32メートル、最大幅6.5メートル、深さ3.3メートル。
船内見学ができる貴重な機会です！

天気予報は今のところ、曇りです。
雨が降らないことを祈ります。

7/21（日）
時間→10：00～12：00/13：00～15：00
会場→スパマリーナ熱海　第3桟橋（親水公園第3工区）
入場無料

 

晴れ間が少なくぐずついた天気が続いております。
暑くなく、汗っかき代謝の良い自分としては
過ごしやすいのですが、やはり夏らしいカッ！！と晴れた夏の空が待ち遠しいです。
農作物の成長も遅くなってしまっているようで、
やはり夏は夏らしく暑いのがいいですね。

さて、少し前になるのですが、
熱海駅周辺を歩いて散策していたときのこと、
いつも通り過ぎてしまっていたお店にふらっと立ち寄りました。

成木屋本店さんです。
熱海駅の駅前広場から仲見世通りに入ってすぐ左側のところにあります。

外観は漆喰壁のお屋敷のような雰囲気を醸し出しています。

店内もお屋敷のような造りになっていました。
装飾品として置かれた水車などもありました。

もち天蕎麦を注文しました。
お餅の天ぷら美味しいですよね。
腹持ちもよく、贅沢な気分にもなります。

もちもちでした。
餅だけに。

外から見るよりも店内は広く感じられ、
席数も多かったです。
ぜひ皆様もいかがでしょうか。

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店名 成木屋本店
ジャンル そば、うどん
お問い合わせ　0557-83-0323
住所　静岡県熱海市田原本町7-6
営業時間　11:00～15:00
定休日　火曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

廣澤です。

伊豆山にあるオーベルジュのヴィラ・デル・ソル。
以前はランチにお伺いすることもあったのですが、ランチをやらなくなって久しい～。
ああ、食べたい。シェフのお料理が食べたい～、とシクシクしていたところ、
シェフが独立した！と聞いてこれは居ても立ってもいられない！
早速予約して伺いました～～！！！

お店の名前はcalanques（カランク）。
フランス語で入江という意味で、フランスにはその名前の地が実在するそうですよ。
湯河原の ライオンズマンション湯河原 第２　の1階にありました。

バス停も目の前。

ああ、ウキウキとワクワクがとまらない～～～～！
開店祝いのお花がいっぱい～～～♪

席について、爽やかなサービスの青年に「お飲み物は～？」と聞かれ、車で来たことを後悔…とほほ
私はおすすめのシェフお手製の自家製ジンジャエールをいただくことに～。

うお～！最初っから心鷲掴み！すごい美味しいっ！これすごい～～。
THE生姜っていうジンジャエール。辛口で素敵！うふふ～

というわけで前菜から。
梅雨の時期らしくあじさいの器に入って出てきましたよ。ウキウキ！

蓋をあけると、伊勢海老のジュレにウニ・毛ガニとキャビアが添えられて、カリフラワーのクリームソースがかかっています。

早速いっただきま～す♪ほんまや！めっちゃ伊勢海老！おおおお～！旨味～
では贅沢に全部のせ～、と混ぜて食べると味の変化が楽しめる！さらに旨さ倍増！！！なんじゃこりゃ～？？
すごいミラクル～～！ものすごく美味しい！！！

2枚めはカランク風カプレーゼ。湯河原の地場のお野菜に白桃がのったカプレーゼ。

彩り豊かで、白桃がアクセントになってとても爽やか！！う～ん、幸せ～。

こちらは、サザエのリゾット。上にのった葉っぱはオイスターハーブっていうんですって。
食べるとオイスターのお味がするとっても不思議なハーブだそうです。

きゃああ～！やだ～、サザエの旨味を吸ってリゾットがめちゃくちゃ美味しい！！
そして、本当に牡蠣の味がする！！！(ﾟ∀ﾟ)牡蠣とサザエ～、すごい贅沢！！きゃは～～んっ

あっ！これっ！知ってる！あ～ここでも食べられるのですか、シェフ！！
本当にありがとう！！！！お久しぶりでございます～。
ヴィラ・デル・ソルファンの方には定番のメニューでしょうか。はまぐりの炭火焼きです。
はまぐりの旨味が中でぎゅううう～っと凝縮されて、美味しいのなんのって！
初めて食べたときには美味しすぎて本当に泣きました。

しかもこれ、さきほどの爽やかサービスマンが開けてくれるんです～。うふふ～

パカっと開いて、湯気がふわわわ～んとでる瞬間。あああ～～、これぞ幸せ。
もちろん美味しすぎて一口で！そして誰も見ないでね。おちゅゆはちゅるるるる～。
さすがに夫に怒られたので、残りはパンにひたひたして食べましたよ。（天然酵母のパンだそうです～♪）

うううう～。ご無沙汰しておりました、はまぐり殿。幸せをありがとう～。

そしてやってきました。メインのお料理！じゃ～～～んっ！

ブイヤベースです。店名のカランクは発祥の地なんだそう。
数種類の魚介でお出しをとって、さらにパプリカやにんにくでスープの旨味をとっているんですって。
具材のおさかなはホウボウとイサキだったかな？（忘れてしまいました。）さらに本日二度目の毛ガニ様。
というわけで、早速に～～～！
ぎゃあああああ～！なんじゃこの旨味！！うっまっみっ！！うっまっみっ！！
旨味が行列で襲ってくる～！そんなお味！！！
そして旨味の中にたしかにいる！パプリカ？ほうっ！にんにく？ほうほう！！

おいしすぎて止まらない～～！ってガツガツしていたら先程の爽やかボーイがフィンガーボウルを持ってきてくれました。
えええ～、いいんですか？それでは遠慮なくっ！！
毛ガニの中身をガツガツちゅるる～！
うおっ！なんだこれっ！毛ガニにスープの旨味が染み込んで、スーパー毛ガニに変身してる！！！！
すご～いっすご～～い！シェフ天才！！おいしいっ～～～～きゃふ～んっ

ああ美味しかった。というわけでデザートです。2ついただけるそうですよ！うふふふ～～♪
まずひとつ目が、数種類のフルーツをこれまた数種類の紅茶に浸した冷たいスープ風のデザート。

お抹茶の器に入っていて、お上品でとても爽やか！紅茶の旨味と柑橘類の爽やかさがマッチして～。
なんだかとても丁寧なお仕事をしていると感じられる一品！すてき～。激ウマ印をつけましょう！
もちろん最後はちゅるるる～。お抹茶の器なのでこちらもえんりょなく～。おほほほほ～。

二つ目はヌガーグラッセ。ピスタチオなどの数種類のナッツやドライフルーツが入っています。
ソースのようにはちみつが添えてありましたが、甘さの加減のちょうどよいこと。なんと美味しいデザートなんでしょう！

ああ～、美味しかった！本当に本当に大満足。というか幸せの頂点～～～～。
フレッシュハーブティをいただきながら、余韻にひたりまくり。

そう！そうなんです。さすが目ざといですね。
こちらの器、パンが入っていたお皿とおそろいでした。
大倉陶園さんのだそうですよ。洋食器なのに和柄ってなんだか珍しいと話していたら、
例の爽やかボーイが教えてくれました。

いや～ほんとうに良かった。本当によかった。素晴らしかった。感動しました！まじで。
幸せいっぱい。すごい。ご飯食べてこんなに幸せになったの久しぶり～。
ヴィラ・デル・ソルのアンティークな建物の雰囲気がとても好きだったので
お料理だけでも感動するかなあと思っていましたが、全くの杞憂でした。うふふっ
きちんと人の手が入ったものってやっぱりすごい！本当に頭が下がります。
もうシェフったら！やっぱり魔法使いだったんですね～～♪うふふふ～
いや～、またぜひ行きます！がんばって働きます！
本当に幸せをありがとうございます。

感動しすぎて、すっかり長編になってしまいました。
最後までお読みいただきありがとうございます。

※おまけ。ちなみにこちらは、夫オーダーのワイン。くすんっ。次回は絶対バスで来ます～。

calanques（カランク）
住所 神奈川県 足柄下郡湯河原町宮上３７４−１ ライオンズマンション湯河原第2
電話番号 0465-42-9360
営業時間 ランチ 11:30～13:30L.O　ディナー 18:00～19:30L.O
定休日 月曜日と火曜日の昼