カテゴリー: グルメ

こんにちは！稲留です。

最近は朝晩涼しくなってきて、朝夕の通勤も気持ちの良い季節です。
帰るころには、お月様も綺麗にみえます。そんな秋の夜長の長月も、もうすぐ終わりですね。

通勤中に見つけた秋。
すすきの穂。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

萩の花。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あれれ、シャクナゲ？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シャクナゲは春に咲く花と思っていましたが、調べたところ、秋に咲くものもあるそうです。
秋の陽光に照らされて、とっても綺麗です。

お休みの日も、気持ちの良い秋晴れ、海沿いをドライブがてら、ヘルシーなランチが食べたいなと思い、鴨川にある「アースツリーカフェ」さんに行ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここのカフェでは、オーガニックの季節の食材を使ったお料理を楽しめます。
動物性不使用のヴィーガンメニューもあります。

どれにしようか迷ったけれど、色々なお料理がちょっとずつ盛られた「雑穀プレート」にしました！

 

 

 

 

 

 

 

ご飯は雑穀入り玄米です。
ヘルシーな食材をつかっているので、どれも美味しくて、食べた後もすっきりします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カフェ内もどっしりとした木を使ったドア、テーブル、カウンターが、ナチュラルでゆっくりとお食事できます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食事の後は、シナモンの香りがとっても良いチャイティーを飲みました。

そして、近くの横渚海岸までお散歩。

 

 

 

 

 

 

 

白い雲が浮かんでいる青空にパームツリーが伸びています。打ち寄せる波と海砂が素足に気持ち良いお散歩でした！

ヘルシーなお食事ができる「アースツリーカフェ」さん、私のお気に入りです！💗
皆さんも、是非、行ってみて下さい！

最後に、とっても美味しかったうちのディナーを紹介しちゃいます！

 

 

 

 

 

 

 

先日、うちの店長が、釣ってきた立派な鯛を持ってきてくれました！
ということで、夫がちょっと変わった”贅沢フィッシュ＆チップス”を作ってくれました！　鯛は風味が逃げないようにホイル焼きにして、出来立てにレモンをかけていただきました！チップスは、従妹が家庭菜園で育てた紫色のジャガイモで作りました。
とっても美味しかったです！！

こんにちは！高橋です！

今日は秋らしい陽気で朝から気持ちが良いです♪

今回は久しぶりに我が家の愛犬を登場させたいと思います！

 

 

 

 

 

 

 

愛犬「モア」ちゃんです♪
私が小学6年生の時にお迎えしたので、もうおばあちゃん犬ですが、昔と変わらず我が家のアイドルです！
歳をとって寝ている時間が多くなったり、目も耳も悪くなってしまいましたが、家族の誰かが帰ってくると嬉しそうにスリスリしてきてくれます。
まだまだ長生きしてほしいですね！

さて、話は変わりますが、先日「カメノテ」というものをいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

岩場やテトラポットのところに良くいる、見た目は絶対食べれらないでしょう！と思わせるような貝？と思っていましたが、貝ではなく、エビやカニと同じ甲殻類の仲間だそうです！

食べるのにちょっと躊躇しますが…（汗）
折角いただいたので料理していきましょう！！！

まずは寄生虫や砂抜きの為、塩水につけます。しばらく放置した後、水で綺麗に洗います。
一つ一つが繋がってしまっていたり、石などがついていたり、この段階が一番大変だったかなと思います…何度洗っても汚れがでてきました（泣）

格闘の末、なんとか無事にみそ汁にすることができました！！！

 

 

 

 

 

 

 

上についている固い部分ではなく、下の少し柔らかめの部分の皮を剥いて、中の身を食べます！

一つ一つが小さいので、食べるのは少し手間でしたが、味はとっても美味しくて驚きました！！！見た目で判断してはいけませんね。良い出汁も出て、みそ汁もとっても美味しかったです♪

こんにちは！稲留です。

ここ数日一気に涼しくなって、秋らしくなりました。
空気が透き通って空も青く高く、虫の鳴き声に何となく郷愁を覚えます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お休みの日、朝起きて秋晴れの良い天気、たまにはカフェでの朝食もいいなと思って、一宮波乗りロード沿いにある、「Big Mama’s Cafe」に行ってきました！

 

 

 

 

 

 

 

水色の可愛らしいシーサイドカフェ、ウッドデッキのテーブルもあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カフェの店内も明るくて、ゆっくりできます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

何にしようかな～、とっても迷います。
色々な美味しそうなパンケーキにも、とても惹かれましたが、ヘルシーなアサイーボウルを頼みました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

トッピングに色々なフルーツとグラノーラがのっていて、とっても美味しくてヘルシー、毎日食べたくなります！

メニューには、プレートランチの種類も沢山あって、どれも美味しそうです。
海に入った後のランチにも、ぴったりの場所です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今度は、是非ランチで行こうと思います！
皆さんも、一宮町にいらっしゃったら、是非「Big Mama’s Cafe」に寄ってみて下さい！

 

こんにちは山本です。

先日、いすみ市国吉駅の近くに行ったので

その帰りにとんかつ俵さんに行ってきました。

ちょうど昼時で駐車場は車が多く

店内は地元のお客様で賑わっていました。

初めて行ったお店だったので何を食べるか迷いましたが、

とんかつ屋さんなのでヒレカツ定食にしました！

サックサクの衣と肉厚のひれ肉がとても美味しかったです。

ソースの入れ物がかわいいです♪

次に来た時はレバニラ定食

若しくはぶりカマ定食にしようと思います。

 

一年でいちばん美しい月が「中秋の名月」

本日、9月21日は中秋の名月でしかも満月！

中秋の名月に満月が見えるのは8年ぶりだそうです。

中秋の名月は必ずしも満月になるわけではないそうで

2021年の今年から2023年の3年間は

中秋の名月と満月の日付が一致します。

今日は天気がいいので月が見えるのを

楽しみにしています！

 

 

 

 

田熊です！！

先日、台風が接近する前に御宿町の布施という地区にある物件を見に行った時に、キレイに彼岸花が咲いていたので写真を撮ってみました！

 

 

 

 

 

 

 

 

そして台風が過ぎ去り今日はまさに台風一過というべき気持ちの良い青空が広がっております！！

 

 

 

 

 

 

 

今日のようなカラッと晴れた秋の日は、コロナ前までは毎年行われていたお祭りを思い出し少し寂しい気持ちになります。。。

さて、先週の定休日に以前から気になっていた勝浦市内にある「すし食堂のだちゃん」に行ってきました～！！

今回はテイクアウトさせて頂きました。

メニューはこんな感じです！！

 

 

 

 

 

 

 

 

とりあえず、初めてのお店なので店名の入ったメニューをお願いしてみることにしました。

のだちゃん丼です！！

 

 

 

 

 

 

 

お～！！キラキラしていて、まさに「宝石箱」です！！

味は、私が想像していたとおりおいしい！！

家でのんびり、お酒を飲みながら食べたのですがお酒が進みます！！

そして、もう一品「炙り〆サバ棒すし」です！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これが私の想像の遥か上をいく美味しさでした～！！季節にもよるかもしれませんが、サバとシャリの間にしそが挟んであって、それもまた良いアクセントになっております！！

勝浦にいらっしゃったらお土産で買われるのも良いと思います！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

すし食堂のだちゃん
所在地： 〒299-5233 千葉県勝浦市浜勝浦３２１－３
電話： 0470-64-6848

田熊です！！

9月も中旬ですが、いまだにサーフィンをする時は海パンにタッパーで海に入っております。

クラゲには刺されますが、海パンでサーフィンは気持ちが良いですね！！

海水温は外気に対し大体2ヶ月遅れで上がり下がりするので、今海水温はとても高いです！！

サーフィンを初めて20年位経ちましたが、今更気がついたのは海パンはゴム入りが快適です！！

一般的に売られているいわゆる「サーフトランクス」と呼ばれるカッコいい海パンは格好が良いのですが、紐が解けると脱げちゃうんです。

それが気になって仕方なかったのですが、今は「ゴム入り」なので脱げる心配がなく快適です！

さて、先日のことですが、御宿町にある魚屋「丸十水産」さんへ行き大好きな、なめろうを買ってきました。

 

 

 

 

 

 

 

写真だとわかりにくいのですが、結構ボリュームがあり大人二人で丁度良い位の量です。（756円税込）

丸十水産さんのなめろうは本当に美味しいのです！お酒のおつまみに最高です！！

こんなご時世ですので、宅飲みのお供にオススメです！！

しかし！！こんなに美味しいなめろうを、ただバクバク食べていても勿体ない！という事で今回は「なめろう茶漬け」にしてみました！！！

本当は、出汁などで作った方が美味しいとは思うのですが、完全に思いつきだったので永谷園の、のり茶漬けで代用しました！！

 

 

 

 

 

 

 

これが最高に美味しかったです！！

普段夜お米を食べないのですが、２杯も食べてしまいました・・・。

酒の肴にもご飯のお供にもオススメですので是非購入して見てくださいね！！

人気なので、電話で確認してから行かれる事をオススメ致します！

有限会社丸十水産

所在地： 〒299-5106 千葉県夷隅郡御宿町須賀５８３－３

電話： 0470-68-2226

こんにちは！稲留です。

9月に入って、一気に秋がやってきたようです。
朝夕は涼しくなってきて、澄んだ空気に秋の匂いがします。

通勤途中の朝、見つけた秋です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋の花、曼殊沙華のつぼみです。真っ赤な花がもうすぐ見られますね。

空を見上げると、うろこ雲。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

空気が澄んでいて、思わず深呼吸！

帰宅途中、御宿の駅から、夕空に三日月と金星が仲良く輝いているのが見えました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どこからか、焚火の匂いがして、郷愁を誘います。

さて、先日、なんと、同僚の髙橋さんから、勝浦の漁師さんのお父様が釣った貴重な伊勢海老とサザエを沢山いただきました！

 

 

 

 

 

 

 

伊勢海老を食べるのは生まれて初めてなので、とてもエキサイト！
どうやって食べようか迷ってしまいましたが、新鮮な伊勢海老は、やはりお刺身で食べてみたいと思い、YouTubeの見よう見まねで、ナイフを入れてみました。

ぷりぷりの身にほっぺが落っこちそう！

そして、半分は夫の希望で、さっと茹でてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

綺麗なオレンジ色、贅沢です！
茹でても、ほっぺが落っこちそうなほど美味。
伊勢海老って、こんなに美味しかったのですね！

次の日のディナーのメニューはサザエです。

先ずは、外で、お酒と醤油をちょっと垂らして、つぼ焼きにしました。

 

 

 

 

 

 

 

何とも良い匂い～。何個かをアツアツで頂きました。
子供の頃、浜辺で食べたのを思い出します。

沢山いただいたので、つぼ焼きにしたいくつかを夫が腕を振るってガーリックバターサザエを作ってくれました！
ガーリック、フレッシュバター、パセリ、レモン汁で細かく切ったサザエをさっとソテーします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バゲットと、ワインでBon Appetit‼
こちらも最高に美味しかったです。

こんなに新鮮でおいしい伊勢海老とサザエを食べることができて、幸せでした～💗
髙橋さんのお父様、どうもありがとうございました！

 

こんにちは！高橋です！
最近涼しい日が続いていたので、完全に油断していました…今日は気温が27度まであがり、まるで夏が戻ってきたようです！！！

あまりに涼しかったので衣替えしないとな～なんて思っていましたが、もう少し後にした方が良さそうですね！

私が仕事のお休みの日は、妹ちゃんも娘ちゃんも小学校、保育と私が迎えに行くのですが、先日お迎えに行った時間と漁師の父が船の網掛けの時間が丁度同じで、妹ちゃんが港に寄りたいと言うので少しだけ行ってきました～♪

 

 

 

 

 

 

 

これから船が出るところです！

 

 

 

 

 

 

 

妹ちゃんも一緒に乗って行こうとしていましたが、肌寒いので風邪をひいたら困る！と思い、止めました…（汗）本音は私も乗りたい！！！と思っていましたが(笑)

海が凪ぎていて、もっと天気の良い日に乗りたいですね♪

さて、先日の漁で父がとってきてくれた伊勢海老・タコと、以前釣って冷凍しておいたサバでちょっぴりお洒落なおかずが完成しました！

 

 

 

 

 

 

 

まずは～アボカドとタコと伊勢海老のわさび醬油合え～

 

 

 

 

 

 

 

続いて～サバのアヒージョ～

 

 

 

 

 

 

 

バゲットにたっぷり乗せていただきます！

最高に美味しいです♪
サバのアヒージョは骨を取るのが少し大変だったので、サバ缶を使ったら良さそうだな～なんて思いました(笑)

最近妹ちゃんがご飯をお洒落に撮ることにハマっていて、綺麗に写真を撮ってくれました♪
美味しいご飯、ご馳走様でした♪