カテゴリー: グルメ

田熊です！！

今日はひな祭りですね～。寒さも和らぎ春を感じる日も増えて来ました。

これは月曜日に撮影した写真ですが、河津桜ももう少しで見頃を迎えそうです！

 

 

 

 

 

 

 

そういえば、御宿町に移住してきて初めて賞状を頂きました。

特に何をしたというワケではなく、消防団に所属して数年が経ったので頂けた感じです。

 

 

 

 

 

 

 

自分が生まれた町でも、賞状を頂いた事がないのに移住してきた先で賞状を頂けた事が少し嬉しかったです。

さて、今日は御宿町にあるお蕎麦屋「桔梗庵」さんをご紹介させて頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

場所は、御宿町でも田園風景の広がる長閑な場所にあります。

店内は古民家をそのままお店として使っていて、なんだかとても懐かしい気持ちになりました。

季節柄かつるし雛が飾られていて、雰囲気も良かったです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

温かい蕎麦にするか、冷たい蕎麦にするか悩んだ末に鴨せいろにしました。

 

 

 

 

 

 

 

細麺でふんわりした麺なので、口に入れた瞬間は柔らかい？と感じるのですが、よく噛むとしっかりとしたコシを感じることができ、とても美味しい蕎麦でした！！

つけ汁も、しっかり美味しかったです！

機会があれば行ってみてくださいね～！

住所: 〒299-5101 千葉県夷隅郡御宿町高山田６５９
電話： 0470-64-6375

こんにちは、高橋です！
昨日の山本さんのブログを見ていたら「勝浦タンタンメン」が食べたくなりました。影響されやすい単細胞です(笑)
今度のお休みに食べに行くか、インスタントを買って来て作るか悩みます…お店に行くとそのお店ごとにアレンジしているメニューがあるので、それがまた楽しいですよね！

さて、話は変わりますが、季節の移り変わりは本当に早い！もう少しで3月ですね。3月と言えば「春」！白子町では早咲きで知られる「しらこ桜」が見頃を迎えています！2月から3月初旬が見頃で、九十九里ビーチライン沿いに植えられている約500本の桜はとっても綺麗です♪機会がありましたら是非行ってみて下さいね♪

3月といえば！我が家では毎年恒例の一大イベントがあります♪
美味しい～海藻！「ワカメ漁」が解禁になります！解禁になったばかりの新ワカメは柔らかくてとっても美味しいのが特徴です！

解禁日には、近所のおじいちゃん、おばあちゃんがビシッ！とウェットスーツを着用し、普段のゆ～っくりなお散歩姿からは想像のつかない速さで我先にと海へ向かう姿は驚きます！

我が家では祖父は「転んだら危ない！」と家族の総意で、ワカメ漁は禁止になりました…
父はなぜかワカメ漁が大好きで、以前理由を聞いたら「ワカメ切るの楽しいんだよ～♪♪♪」と本当に語尾に「♪」がついているくらいの口調で話をしていました(笑)
父がルンルンでたくさんワカメを切って来るので、毎年我が家の玄関前はワカメで埋まってしまいます！

 

 

 

 

 

 

 

昨年の様子ですが、海から丘仕事担当へ変更になった祖父がビール片手にワカメの「メメ」と言われる根に近い部分や茎などを包丁で切って仕訳けます！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お裾分け用もしっかり確保です～

 

 

 

 

 

 

 

ワカメは基本的に解禁した3月に1年分を獲り、色んな保存方法で長期保存をします。小分けにして生のまま冷凍するものと茹でて塩で揉み、水を抜き保存する方法、塩で揉み外に干して乾燥させる方法などの保存方法があります。一番美味しく食べることが出来るのは、生のまま小分けにして冷凍保存が1番です！生のまま保存するといつ食べても磯の良い香りがし、そして食感も全然違います！

これからスーパーなどで「ワカメ」がたくさん販売されると思います！旬の新ワカメを見かけた際は是非食べてみて下さいね♪

こんにちは山本です。

実は鴨川に移住してから今まで

千葉県の人気ご当地ラーメンのひとつ「勝浦タンタンメン」を

1度も食べたことがありませんでした。

今日は昼頃から雨も降り始め

寒かったのでお昼は温かいものと思い

勝浦市鵜原にある「こだま」さんに行ってきました。

勝浦タンタンメンは３０店舗以上が加盟しており

その中でも勝浦タンタンメン初心者なので

ネットで調べて真っ赤で辛そうなお店ではなく

比較的真っ赤ではないお店だった「こだま」さん

に決めました！

土曜日なので混んでいるかと思いましたが

雨が降っていたので地元の方ばかりで

昼時でしたがすぐに席につけました♪

勝浦タンタンメンが初めてなので

スタンダードのメニューにしようと思いましたが

精肉店直営ということでチャーシュータンタンメンにしました。

初めての勝浦タンタンメンはとっても美味しく

甘味があり、さっぱりしていて後からほどよい辛さが

心地よかったです。

「こだま」さんは創業50年以上で勝浦タンタンメンを出すお店として

最も古いお店だそうです。

メニューも勝浦タンタンメンのほか中華や丼ものお刺身定食と豊富です。

鵜原海岸や近くに行った際は是非行ってみてはいかがでしょうか。

 

 

 

こんにちは、高橋です！
昨日の田熊店長のブログを見て、どうしても！カレー蕎麦が食べたくなってしまい、帰宅して速攻カレー蕎麦を作りました。やっぱりカレー蕎麦最高です♪

娘ちゃんもカレー蕎麦にご満悦でした♪

 

 

 

 

 

 

 

最近クレヨンしんちゃんのパジャマ、通称「クレしんパジャマ」にハマっている娘ちゃん(笑)3種類もクレしんパジャマを買う羽目になりました。
自分のお部屋は天蓋ベッドにしたり、ぬいぐるみを飾ったりして、プリンセスのお部屋～なんて言っている子がクレしんパジャマで寝ている様子は面白いです(笑)
しばらくはクレヨンしんちゃんブームが続きそうです♪

さて、先日父の漁師仲間の方に美味しい～「イカ」をいただきました♪

 

 

 

 

 

 

 

獲れたてなので鮮度抜群！色が綺麗です♪
折角なので一番美味しく食べれるお刺身にしていただきました！

 

 

 

 

 

 

 

肝醤油で食べるイカ刺し最高です！

そして父が刺し網漁で獲ってきた「サザエ」も一緒にいただきます♪

 

 

 

 

 

 

 

祖父母も子供達も食べやすいように火を通した「アワビのステーキ」です！
焼き過ぎると固くなるので、レアで焼くのが美味しいです♪

ごちそうさまでした♪

田熊です！！

最近大分春めいた日も増え、「春が近いな～」と若干の嬉しい気持ちと、花粉症への大きな不安に複雑な気持ちでおります。

先週までは、御宿・勝浦の海水温が高く快適にサーフィン出来ていたのですが、今週の火曜日になったらいきなり海水温が下がりブーツを履かない私は体の芯まで冷え切ってしまいました・・・。

体が冷えたら勝浦タンタンメン！！というのも良いのですが、正直ニンニクを使っているお店も多く仕事中のランチには食べ難い・・・。

そこで、私が体が冷え切った時によく食べるのが、「カレー蕎麦」です。

房総に移住してくるまで何故かあまり身近では無かったカレー蕎麦ですが、移住してからは地元の方からも美味しいカレー蕎麦のお店を紹介して頂いたり、実際に地元の友人と一緒にカレー蕎麦を食べる機会が多いです。

そして、今回は20年近く前に移住してきた頃に地元の方から教えて頂いた、勝浦市の興津にある「梅本」さんをご紹介させて頂きます。

 

 

 

 

 

 

 

このノスタルジックな外観、たまらないです！！昭和２年の創業とのこと。歴史を感じます！！

店内に入ると、漫画家の本宮ひろ志さんの色紙が目に入ります！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

他にも色々な有名な漫画家の色紙があり、漫画好きの方にはこの色紙を見に来るだけでも価値があるのではないでしょうか。

お目当てのカレー蕎麦が運ばれて来ました。６５０円＋大盛り１００円です。

 

 

 

 

 

 

 

餡が強く湯気が立ちません！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カレーの味はそれ程強くなく、どちらかと言うと和風出汁の餡にカレーの風味を付けた感じです。
（あくまでも、私の感覚です）

また、味も薄味で飽きずに最後まで美味しく食べられます！！

ガッツリ体も温まり満腹になりました～！！

地元の方にも大人気の梅本さん。オススメです！！

住所: 〒299-5245 千葉県勝浦市興津８３９
営業開始: 11:00 ～14:00
※ネット上では11:00からとなっておりますが、実際には11:00には開店してないことが多いようです。私は11:45に行きました。
定休日：水曜日
電話： 0470-76-0584

田熊です！！

勝浦市の官軍塚の河津桜もチラホラ咲きだしており、メジロが蜜を吸う姿がとても可愛かったです！

 

 

 

 

 

 

 

今月末くらいには、満開になるのでしょうか？？

さて、今回は以前から気になっていた勝浦市の朝市通りの近くにあるお店をご紹介させて頂こうと昼休みに行ってみたのですが、お店の前まで行ったら財布に現金が全く入っていないことに気づき慌てて、コンビニでおろして行ったら行列が出来ていて、諦めました・・・。

なので、今回はそのお店を諦め偶然通り掛かり入ってみたら美味しくてコスパが抜群だったお店を紹介させて頂きます！！

その名も、「朝市新鮮広場」さんです！！

 

 

 

 

 

 

 

このお店はなんと！！朝６時から営業しております。しかも昼の１２時に閉まってしまうという朝市に合わせた時間帯で営業されており、昼過ぎに行ったら閉まってる！！なんてことになってしまうので、お気をつけください！！

また、海の幸から山の幸まで揃っているお店が営業しているので、お買い物ついでにご飯を食べるのも良いと思います。

メニューは丼ものがメインで、私はマグロとイカの漬け丼６６０円+ライス大盛り１１０円+味噌汁１１０円をお願いしました。
そして、運ばれてきた丼がこちら↓

 

 

 

 

 

 

 

写真が下手過ぎて、伝わり難いですが値段を考えたらメチャクチャ美味しかったです！！

そして味噌汁も、ワタリガニの出汁がしっかり出ていてとても美味しかったです！！

オススメです！！

 

 

 

 

 

 

住所: 〒299-5234 千葉県勝浦市勝浦１３６
営業時間： 6時00分～12時00分
水曜日 定休日
電話： 0470-73-5505

田熊です！！

今日御宿町は雨予報ですが、関東の広い範囲で降雪予報が出ており被害の無いことを祈るばかりです。

子供の頃は雪が降ると嬉しかったですが、今は本当に憂鬱なだけですね・・・。

さて、先日のことですが高橋さんのブログとかぶりますが・・・我が家もサバを沢山頂きました～！！

 

 

 

 

 

 

 

写真でも分かると思いますが、キレイにエラなどが処理されており本当に助かります！！

早速頂きましょう！！ということで妻がサバづくし料理を作ってくれました。

先ずは、竜田揚げと卵と頭を塩焼きにしたものです！！

 

 

 

 

 

 

 

サバの竜田揚げはもちろん美味しかったのですが、サバの卵が美味しい！！

頭は、カマの部分まで残さず食べよう！！という事で塩焼きにしたのですが、これも美味しかったです！

そして、私の大好物「サバの棒寿司」も作ってくれました～！！

 

 

 

 

 

 

 

これもモチロン美味しかったです！

一緒にイカも頂いたので、イカは煮付けで頂きました～！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サバとイカで大満足の食卓となりました～！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

干物も作りましたよ～！！

こんにちは、高橋です！
昨日、今日は気温が下がり朝はいつも以上にお布団から出られませんでした。
早く春にならないかな～と思っていますが、早春で知られる南房総では一足先に春の訪れを感じられます。この時期になるとテレビでも南房総が特集されている番組を良く目にするようになります！南房総エリアでは辺り一面のお花畑が広がり、フラワーラインでは色鮮やかなお花が出迎えてくれます♪

今度天気の良い日にドライブにでも行きたいな～と思います！

さて、先日父の漁師仲間の方から「金目」と「ゴマサバ」をいただきました！
金目の煮付は私が調理を担当！
煮付にしました～♪

 

 

 

 

 

 

 

漁師の娘ですが魚を捌くのが苦手な為、捌く作業をしない調理方法は大歓迎です(笑)
私は金目のヒレの部分にある身が大好きです！少量で両ヒレで2部分しかないので、家族内でこの部分好きが増えないことをいつも祈っています…

ゴマサバは父に捌いてもらい、開きにしてもらいました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新鮮なので目が綺麗です！
流石漁師！捌くのも早い！ただ、父は捌くだけで、キッチンの後処理などは全くしない＆そもそも綺麗に使おうと思っていない！ので後片付けが大変です（汗）

捌いた後の塩処理、干すのは祖母が引き継ぎます～

干物にして焼いて白米と食べる！想像しただけでお腹が空きます！！！
完成が楽しみです♪

田熊です！！

今日明日が寒さのピークと天気予報で伝えていた通り今朝は寒かったです！！

寒さと昨夜雨が降ったせいで、砂浜が凍ってました・・・。

それでも、海水温は高く今朝もノーブーツでサーフィンできました。

HPのトップの写真を撮りに部原海岸に行ったら面白い写真が撮れました。

海を見て左側を撮った写真

 

 

 

 

 

 

 

海をみて右側を撮った写真

 

 

 

 

 

 

 

まるで、違う日の写真の様です。調べたら南房総の方で雪やあられが降ってその雲の影響でこの様な写真が撮れた様です！！自然て面白いですね！！

さてさて、先日のことですがいつもお世話になっている御宿町にある魚屋「丸十水産」さんの前を通ると、店頭にこれがありました！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これはカジキマグロの頭です！！（見れば分かりますね・・・）

この頭があるということは！？という事でお邪魔してみると！！！ありました！！

カジキの刺し身（二人前1000円）です！！

 

 

 

 

 

 

 

このカジキマグロは「マカジキ」という種類で、1月から2月に旬を迎える魚で大変美味しい魚です。

お刺身は、とろりと柔らかく筋がないのが特徴でその美味さは下手なマグロでは到底敵わない程美味しいです！！

この時期水揚げさえあれば、房総半島にあるスーパーなどの鮮魚コーナーで目にすることもありますので、見つけたら買って食べてみてくださいね！！

丸十水産さんといば・・・

 

 

 

 

 

 

 

当然なめろう（700円）も購入しました！！このなめろうは本当に安定の美味さですね！！

しかし、難点はこのなめろうを買うと、ついついご飯を食べすぎてしまって必ず後悔します・・・。

しかも！！今回はカジキの刺し身まであったので余計に食べすぎてしまいました・・・。

節制します。。。

こんにちは！高橋です！
夏頃に注文した娘ちゃんのランドセルが先日届きました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

娘ちゃんお気に入りのシャンパンピンク色のランドセルに大満足の様子でした～！
残り少しの保育園生活なのですが、コロナウイルスの影響で1カ月ほど登園自粛しており、可哀想に思います…
来月は卒園式、4月は入学式！早く普通の生活に戻れることを祈るばかりです。
入学準備は進めておりますが、大雑把で面倒臭がりな母ちゃんは取り敢えず買って満足。名前付けなどはなにも手を付けておらず、そろそろやらねば…と思っています（汗）頑張ろう！！！

さて、今日は睦沢町にある「お食事処おだか」さんをご紹介させていただきます。
田熊店長に紹介していただき、1度行ってからすっかり「おだか」さんファン！！！

 

 

 

 

 

 

 

おだかさんに行けば頼むものは決まっています…そう！「鉄火重」です！

 

 

 

 

 

 

 

鉄火重に小鉢、漬物、お味噌汁、フルーツまでついて「1,300円」！写真では伝わり辛いですが、量も多いのでお手頃だと思います！
温かいご飯に、漬けにされたお刺身がたくさん！乗っています！
漬けにされているので、子供でも食べやすくて娘ちゃんも大好きです！
見た目が魅力的なのはもちろんのことですが、味も最高に美味しいです♪

おだかさんではこちらの鉄火重が人気過ぎて売り切れになってしまう日も多いそうです。行く前は電話連絡をして確認することをお勧めします。

「お食事処おだか」
所在地： 〒299-4413 千葉県長生郡睦沢町上之郷３０６－２
定休日：木曜日
電話： 0475-43-0441