宮野です。
本日、前から気になっておりました【ほうとう木こり】さんに
お伺いしてきました！
茅葺屋根が特徴的なお店です。
暖簾が可愛いです～
内装も凝っており、囲炉裏もございます。
お座敷もあり、大人数でも問題なさそうです。
メニューも豊富でほうとう以外にもお蕎麦もございます。
店員さんのオススメは豚ほうとう、鴨ほうとうとの事でしたが
初めてのお店なので、スタンダードのほうとうを注文！
自家栽培の野菜と秘伝の味噌でじっくり煮込みます。
期待が出来ます。
箸袋が可愛いです。
熱々の鉄鍋で到着です。
見るからに熱そうです！
それではいただきます！
先ずはスープからいただきます。
秘伝の味噌とお出汁が聞いたしっかりしたスープです。
味噌の深みと旨味が相まって美味しさを倍増させてます。
麺はモチモチでほうとうにしては少し幅が細めの麺で
とても食べやすくスープに合います！
また、たっぷり入った自家栽培野菜は甘みがあり、とても
ほうとうに合います。
旨い！
店員さんの勧めで辛味噌を混ぜて味を変えて食べてみます。
まぜまぜ～
辛味噌の旨味がプラスされてまたワンランク上の美味しさになります。
私は地元なので、ほうとうは家で食べることが当たり前だったので
お店にはあまり言った事がなかったですが、地元の私でもリピート
したいお店でした。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！
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