こんにちは、西川です！
以前ブログでお伝えさせていただいた通り、御宿町では「おんじゅく伊勢えびまつり」が開催中です！前回のビッグイベント開催日はたくさんのお客様で賑わったそうです♪
ということで！我が家でも母主催の「伊勢えびまつり」を開催しました(笑)
まずは朝の水揚げからスタート！！！
漁港組合に朝獲れの伊勢えびを持ち込みます！大きさ、傷など確認していきます。その日の漁の稼ぎが決まるタイミングなので父はドキドキの時間です。
母は伊勢えび祭り開催の為、ここで落ち（傷物）が出るのをワクワク(笑)
売り物、落ちと分別が済み、早速自宅に持ち帰り捌きます～
今回はお刺身メインで進めます～
頭は茹でで、ゆで汁はお味噌汁にします♪
生で残しておいた頭と殻を使い「伊勢えびのお造り」完成です！
そして妹ちゃんのリクエストで「伊勢えび軍艦」
娘ちゃんのリクエストで「伊勢えびの漬け丼」
楽しい、美味しい伊勢えびまつりとなりました♪
大好評だったので次回開催を母と検討中です(笑)
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