こんにちは、西川です！
先日の「中秋の名月」の日、勝浦市部原にある実家からの眺めがとっても綺麗でした～
妹ちゃんと娘ちゃんとお月見をしながらお団子を食べました♪
食欲の秋全開です(笑)
ということで！早速美味しい食べ物スタートです～
父の漁師仲間から「岩ガキ」をいただきました！
カキは母と私の大好物です！
父が早速捌いてくれました～
身がとっても大きいです！
母が「アヒージョ」を作ってくれました♪
岩牡蠣の旬は夏で、旬は6月～9月の3ヶ月間。岩牡蠣は産卵期の数ヶ月を時間をかけてゆっくり産卵するため、水温が高い夏の間でも味が落ちることがないそうです！また時間をかけて成長するため、殻と身が大きく育ち、真牡蠣に比べ、大きさも厚みもあるのが特徴です。
とっても美味しいカキを堪能できました♪
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