こんにちは、高橋です！
今日は気温が下がり過ごし易い1日でした♪
今週末はいよいよ海開きですね！
御宿の海水浴場では既に海の家がオープンしていて、先週末は海水浴客の方々でビーチはとっても楽しそうでした♪
現在、禁漁期間中で夏休み満喫中の父ですが、先日久しぶりに海士へ出て、美味しいものを沢山とって来てくれました！アワビ、ムラサキウニ…ありがとう！お父様！
家族皆の好物なので水揚げはせずに家族で美味しくいただきました♪
アワビには「赤アワビ」「黒アワビ」と種類があり、赤アワビは身がベージュもしくは黄土色の様な色で、黒アワビは黒っぽく濃い青色をしています。貝殻にも違いがあり、真横から見た時に赤アワビの方が貝の高さが低く、黒アワビの方が高いです。
お刺身で食べれば磯の香りがして、コリコリした歯ごたえで美味しいのですが、子供とお年寄りには少々食べづらい…
ということで！蒸しアワビとステーキでいただきました！
もちろん「肝」も残さずいただきます♪
見た目は悪いですが味は絶品！
食べ過ぎると通風になってしまうので注意です（汗）
漁師の父の伊勢海老漁の解禁まで残り半月となり、船のメンテナンス等に力を入れています！海水温が下がると伊勢海老漁が不調となりますので、どうなるかな～とドキドキしています。
大漁でありますように…と祈ります！！！
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