宮野です。
最近休みの日はうどんを食べております。
うどんはやっぱり美味しいです。
今回ご紹介のお店は河口湖にある【たけ川うどん】さんに
なります。
温肉つけうどん大 700円
しっかりと出汁が聞いているスープと馬肉は噛めば噛むほど
旨味が出てきます。
コシの強い極太麺は食べ応え十分です！
油分と旨味を引き出してくれる天かす
吉田のうどんには欠かせない辛味
写真は撮っておりませんが、たけ川うどんさんは調味料に
山椒があります。
うどんに山椒？と思われる方も多いと思いますが、これがまた
案外合います。辛味と山椒を入れるとピリピリとした山椒の
刺激が旨さを引き出してくれます。
いつ食べても美味しいです。
大満足の一品です。
ごちそうさまでした！またお伺いさせていただきます。
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