こんにちは山本です。
全国の豆腐の味を競う「第6回全国豆腐品評会」の
予選である同東日本大会があり
「菜の花とうふ木綿」が、木綿豆腐の部で金賞を受け、
東日本一の座に輝きました。
菜の花とうふさんは
鴨川市長狭中学校の向かいにセブンイレブンがあり
その裏手にあります。
大きな看板があるので目印に。
大豆は試行錯誤の結果
宮城県産と北海道十勝産のブレンドで
安房の水と相性の良い組み合わせに
たどり着いたそうです。
にがりはミネラル分が豊富に含まれる伊豆大島の天然にがりを
使用していて
今回の東日本大会では木綿部門で高評価を得て
見事、東日本一位に輝きました！
我が家からも近く
お休みの日に買いに行きました。
以前おからドーナツは頂いたことがあり
おいしかったので
今回はお豆腐を購入しました。
店舗と作業場が隣り合わせになっています。
お豆腐の値段もお手頃でオススメです。
お豆腐は大豆の風味と甘みがあり滑らかで
とても美味しかったです！
おからドーナツ
おから
全国大会は来年2月に千葉市の全国大会に出品されるそうなので
日本一のお豆腐になるのを応援しています。
段々と陽が暮れるのが早くなり
お買い物を終えて帰ると
我が家から見る夕日が綺麗でした！
コメントを残す