南魚沼市 清水の週末限定ラーメン

こんばんは、
コンビニで買える「したらば」というカニカマ的ほろほろ食感のおつまみが、話題沸騰中の釼持です。
総務チーム界隈で噂になっています。私は明太マヨ派です。

*
さて、
寒くても暑くても無性に食べたくなるのがラーメン。
澄んだスープのていねいなラーメンが定番(私のイメージです)の南魚沼市の清水さん。
毎週週末は限定のラーメンが楽しめます。
(月曜の昼に寄らせてもらいますと、運良く「週末」限定を食べられることもあります)

先週末の限定ラーメンがこちら!

海老トマトラーメン
トマトの酸味と甘さを感じるとろみのあるスープ。海老のパウダーが香ばしい。
まるごと入っているトマトが超おいしいです。このトマトは次にやってくる和えそばのために半分くらい残しておきまして・・・


with 海老と牡蠣の和えそば
海老とトマトのラーメンを食べ終わる頃を見計らって、海老と牡蠣の和えそばを運んでくれます。
海老パウダーと牡蠣のペーストを麺によく絡めていただくと濃厚な牡蠣の香りとうまみが。
残しておいた海老トマトラーメンのスープとトマトに海老と牡蠣の和えそばをつけて食べるとこれまたしあわせ~~!
和えそばの麺は一人前ありますので、二人くらいでシェアするほうが良さそうです。
お腹いっぱいしあわせいっぱいでした。

毎週変わる限定ラーメンはこちらをチェックしてください→清水さんTwitter
ぜひおでかけください!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です