こんにちは！房総の別荘・セカンドハウスを取り扱っている不動産会社で事務をしています望月です😊
秋に向けて育てていたサツマイモが収穫の時期を迎え、初めて収穫することができました🍠
サツマイモは葉っぱが黄色くなると収穫の合図と言われています
黄色くなったらまずは土の上で伸びたツルと葉っぱを切っていきます❕
切っていくと少し顔を出しているサツマイモもありました❕
この下にどれだけのサツマイモが育っているのか掘る前からワクワクします👏
ツルと葉っぱを切り終えたら次は土を優しく掘っていきます
掘るときはサツマイモを傷つけないよう、なるべく手で掘ります❕
土の中にはたくさんのサツマイモが育っていて、大収穫となりました
サツマイモは採れたてでは食べず、収穫してから2～3週間ほど追熟させます。そうすることでデンプンが糖へと変わり、甘みが増すと言われています✨
直ぐに食べたい気持ちはグッとこらえ、甘く美味しくなるように願いながら待ちたいと思います👏
両親と御宿台へ移住してきて良かったのは、家族で楽しめる共通の趣味や楽しみが増えたことです❕
子どものころとはまた違う親子での過ごし方ができ、楽しい移住生活を送ることができています✨
これも思い切って移住しようと決めた両親のおかげです👏
畑仕事を通じて、家族の絆もいっそう深まったと感じる秋の収穫でした🍂
これからも御宿での移住生活を楽しみながら、四季折々の恵みを満喫していきたいです👏
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