田熊です！！
GWも残すところ、あと１日となりましたね。当店も、大変ご迷惑をお掛けしてしまいましたが５月１日から５日までお休みを頂き、久しぶりの連休を楽しませて頂きました！！
特に、勝浦市のご実家が漁師さんの友人にお招き頂いたバーベキューが最高でした！！
先ずは、岩牡蠣！！
小粒ですが、ギュッと味が詰まっていて最高です♪
トコブシ！！
新鮮なので、肝まで臭みなく美味しく食べられます！歯ごたえが堪らない！！
キンメダイ！！
脂がのっていて最高でした！！
キンメダイは火を通しても美味い！！という事で塩釜焼き風で！！
この焼き方は初めてでしたが、とても美味しかったです！他の魚にも使えそうですね！！
焼き上がりはこんな感じです！！
しっとりふわふわジューシーに焼けた身が最高でした♪
他には、空豆やタケノコも焼いて美味しく頂きました！！
もちろん、お肉も焼いて食べましたよ～！！
食材も最高でしたが、年齢も生まれもバラバラの共通の趣味を持つ仲間が集っての会話や雰囲気が最高でした！！
つくづく移住してきて良かったな～と思ったGWでした！
こんにちは、高橋です！
ゴールデンウィークのお休みで娘ちゃんと妹ちゃんを遊びに連れて行こう！！！と考え、「マザー牧場」かな…「千葉動物公園」かな…屋外で遊べるような場所をと色々考えていたのですが、本人たちに聞いたところ「クレヨンしんちゃんの映画が見たい！！！」と即答。色々楽に済みそうです(笑)
大のクレヨンしんちゃん好きの2人は最近身の回りの物がクレしんグッズで揃ってきています(笑)
妹に関しては声真似がプロ級になりました！6年生の今年は学校で放送委員になったのですが、クレヨンしんちゃんの声真似で放送をすることが夢だそうです(笑)
そんなこんなで今年のゴールデンウィークのお楽しみはクレヨンしんちゃんの映画で決まり！楽しんできたいと思います♪（映画館限定グッズを買うと張り切っています）
さて、先日のことですが、漁師の父が刺し網漁で美味しい海の幸をとってきてくれました！
「真鯛」に「ヒラマサ」
真鯛の旬は年に2回訪れ、「春」と「秋」が旬となっています！3月から6月、9月から11月がよいと言われています。まさに今は旬真っ只中～春先の真鯛は「桜鯛」と呼ばれ、秋頃の真鯛は「モミジ鯛」と呼びます。春先の「桜鯛」は、産卵期の直前で大きな白子や卵をもっているのも特徴です！
ヒラマサは「ブリ御三家」と呼ばれ、ブリ・カンパチ・ヒラマサのことを指します！この中でヒラマサは最も脂肪が少なく、さっぱりした魚です。とれたてが美味しいのはもちろんですが、父がハマっているのは「熟成」何日か寝かせて旨味を倍増させてからお刺身でいただきます。
そして「サザエ」です！
サザエ・イセエビは6月から禁漁となりますので、今のうちに食べておこう！という考えです。
サザエもお刺身が好みなのですが、父が割るのが面倒臭い！と言って中々お刺身にしてくれません（泣）このブログを見て次回はお刺身にしてくれることを祈ります(笑)
禁漁までの残り1カ月、最後の追い込みを頑張って欲しいと思います！！！
こんにちは山本です。
ゴールデンウィークリーも近くなり
すっかり初夏のような日が多くなっています。
我が家のネコ、おすぎは昼は窓際で太陽を浴びながら寝て
夜になると肌寒いのかこんな感じで布団で寝ています。
暖かくなると
大変な作業がひとつ増えます。
アパートやマンション、都会で暮らしていると
この作業を、する事はなかなかありません。
それが草刈りです！
移住してから初めて草刈機を購入して
春から秋まで行います。
少しほっとくと
上半身くらいの高さまで成長する為
暖かくなると雑草をいつも気にしています。
平坦な土地であればすぐ終わる草刈りも
急勾配の為、かなり大変なんです。
月1で草刈りをしますが
冬になると成長が遅くなり
４月くらいまでは草刈りをしないでも
済みます！
そんな冬の間に育った雑草の中にも
幹が太くなり上半身くらいまで
育っている雑草がいくつかあったので
お休みの日に草刈機を今年初めて
取り出し草刈りをしました。
連日の夏日でまた成長が進んでいるので
ゴールデンウィークには
また草刈りをする予定です。
大変な作業ではありますが
やはり、綺麗になると
気持ちのいいもんで
家から見る景色を眺めていると
田舎暮らしをしてるなーと感じる瞬間です。
田熊です！！
「目に青葉 山ホトトギス 初鰹」ということで、前回ブログを書いたときから食べたかったカツオを御宿町の頼れるスーパー「おおたや」さんで買って食べました。
勝浦でお寿司屋さんを営んでいる先輩から「今入っているカツオは良いよ！！」と教えて頂き、勝浦産のカツオがないか！？と探しに行ったらありました！！
血合いの色も良く（写真では分かりませんが・・・）、表面が薄っすら白くなっていて脂がのっていて美味しそう！！
でも本来初鰹って赤身でさっぱりしているのが特徴だったと思うのですが・・・。
ネットで調べても、「初鰹は餌場に向かう途中で水揚げされるため、赤身でさっぱりとした味わいが特徴。逆に戻り鰹は餌を捕食しているため、脂がのっています。」と書いてありました。
果たして、このカツオ君は本来の餌場に行く途中で餌に出会って脂肪を蓄えたのか、戻る次期を間違えて今戻ってきているのかは分かりませんが、とにかく美味しいカツオでした！
「さっぱり」どころか、マグロの中トロを食べているようでした！！
房総に遊びに来たら、地元のスーパーを覗いてみてくださいね！！お土産屋さんにはない掘り出し物があるかも知れないですよ！！カツオを買ったこの日も、写真はないですがマンボウの刺し身が肝付きで売ってましたよ～！！
こんにちは、高橋です！
房総店の駐車場横に行くといつもお出迎えをしてくれる子がいるのですが、毎日今日も来たね～と可愛く思っていました。その子が今日はこんな姿に！
我が家のペット「フトアゴヒゲトカゲ」を飼ってからトカゲが可愛くなり、痛々しいショッキングな光景でした。早く新しい尻尾が生えて元気になってね！
先日、勝浦市の山中でこんな綺麗は花を発見しました♪
私は植物に詳しくないのですがとっても綺麗だったので調べてみたところ「オオデマリ」と判明！
白い花がモコモコとしていて可愛いです♪
さて、今日は勝浦市にあります「夢てらす みよまつ」さんをご紹介したいと思います♪暖かくなってくると冷たいソフトクリームがより一層美味しいです♪
みよまつさんと言えば「日本で2番目に美味しい！」という有名な（？）キャッチフレーズがあるソフトクリーム！幼い頃から良く食べに連れて来てもらっていました。
天気も良く暖かい日だったのでテラスでいただきます！
ミルクの味が濃厚でとても美味しかったです！
「日本で2番目に美味しい！」ソフトクリームは是非食べていただきたいのですが、他にも勝浦でとれたひじきのふりかけや、勝浦では有名な「勝浦タンタンメン」のカップ麺はもちろん、野菜とワカメがたっぷり入った勝浦名物「朝市雑煮」（￥500）なども販売されています♪
勝浦にお越しの際は休憩がてら是非寄ってみて下さいね♪
【夢てらす みよまつ】
千葉県勝浦市勝浦134-3
TEL 0470-73-8833
田熊です！
この時期、新緑がとてもキレイで癒されます。
我が家の植木もキレイでした！
本来、御宿から南房総方面にこの時期車で向かうと、
山がブロッコリーみたいにモコモコしていてキレイなのですが、
数年前から鴨川以南の山の木が枯れ始めており、
今後がとても心配です。
さて、先日のことですが、
妻が今が旬のタケノコとフキを頂いてきました！
今年はタケノコが不作！？なんて話も聞いていたので嬉しい頂き物でした。
早速、タケノコとフキを美味しく頂きました！
タケノコは土佐煮にしたのですが、
この中に入っているワカメは高橋さんのご実家から頂いたものです。
フキはキャラブキにして頂きました。
これから房総は美味しいものが沢山ありますので
是非遊びに来てくださいね～！
私は、カツオが食べたい！
こんにちは、高橋です！
こないだまでの暑さが嘘のように寒い日が続いています…先日の定休日は暑くて半袖で過ごす日となり、もう夏だ！海に行きたいな～♪とまで思う陽気でした(笑)
天気予報を見ると月曜日からまた気温が上がりそうですね！
さて、先日入学式を終えた娘ちゃん。月曜日から1週間の学校生活を終え、初めての週末を迎えています。学校までは送り迎えなので初日にパシャリ♪
妹ちゃんと一緒に行けるのがとっても嬉しいようです♪
2人で手をつないで学校に向かいました♪後ろ姿可愛いです…
毎日楽しい話をたくさん聞かせてくれるので安心しています。
6年間の小学校生活頑張ってね！
水曜日は私が定休日でお休みの為、保育園の頃は私に用事の無い日は、娘ちゃんもお休みをして一緒に過ごしていました。ですが学校ではそうは行きません（汗）ヒマになった水曜日、友人とランチに行ってきました！
お蕎麦を食べに勝浦市にある「いづみや本店」さんに行ってきました♪
お蕎麦・うどん・定食・一品料理とメニューも多めです。
「天ざる」も食べたい、「肉南そば」も食べたい…友人とシェアして食べることにしました♪そしてお腹がペコペコな状態の2人でしたのでガッツリ系「串カツ」もいただくことに！
天ざるだけ写真を撮り忘れるというミスをしました…
天ざるも肉そばもとっても美味しかったです！串カツが思っていたより大きくて、お腹が辛かったですが完食です！
勝浦商店街の近くにあるお店ですので機会がございましたら行ってみて下さい♪
【いずみや 本店】
千葉県勝浦市出水1299
TEL 0470-73-1016
営業時間 11:00～15:00 17:00～20:00
定休日は金曜日です。
ちしきです。
先日、養老渓谷へ行ってきました。
養老渓谷と言えば、粟又の滝という方が多い中
今回は、ふらっと養老渓谷駅へ到着。
車を停めて、駅周辺を散策する事に！
と、その前に
養老渓谷駅の撮影を！
後から調べたのですが、小湊鉄道養老渓谷駅本屋が
国の登録有形文化財(建造物)に登録されているそうです。
※駅本屋(えきほんや)とは『出札・改札・清算・待ち合わせなどの
機能を果たし、駅の玄関ともいうべきもの』だそうです。
歴史を感じる、可愛らしい駅でした。
そして運よく、電車が駅に入ってきました！
ちょっと離れた所からでしたが、写真が撮れました。
養老渓谷駅の駐車場は１日500円でした。
せっかくなので、もう少し足を延ばし散策する事に！
平日でしたが、観光している方が結構歩いていました。
目標は、出世観音まで！
出世観音の手前の観音橋は、緑の中に映える赤色で奇麗です。
遠目から見ると分からないのですが、近くで見ると結構傾斜があります。
出世観音への道も険しいので、スニーカーがおすすめです。
運動不足の私には大変でしたが、自然を楽しみながらの散策できました。
出世観音までは、約２キロ、往復で約１万歩でした。
歩いていると紅葉の木も見かけたので、秋もオススメです！！
こんにちは山本です。
家の周りの田んぼでは
田植えが始まりました！
今は機械で田植えをするので
綺麗に等間隔で苗が植えられています。
家の近くの柿ノ木代棚田
昨年もプログに載せましたが
今年もお休みの日に綺麗な棚田を見てきました。
天気が良く水面がキラキラ光りとても綺麗でした。
鴨川の有名なお米と言えば
このエリアも長狭米を作っており
お値段も高いですがとても美味しいお米です。
我が家も時々長狭米を買って食べています。
今食べている長狭米がとても
リーズナブルで美味しいです！
長狭米の特徴は心地よい米粒のかみ心地と適度な粘り。
さらに炊き立てでは艶と香りが楽しめ、
冷めてもしっとりとしていて味が損なわれることがありません。
炊き立てのご飯として楽しむだけでなく、
おにぎりやお弁当のごはんとしても最適です！
安くてとても美味しいので
本当は教えたくなかったんですが
鴨川市の農協さんで
買ったので、もし見つけた際はおススメです！
