カテゴリー: グルメ

田熊です！！

昨日の定休日も、波が無さそうなので釣りに行こうか迷いましたが、２週連続真鯛に振られてしまったので、今週は体を癒やしに館山市の「里見の湯」へ行ってまいりました！

 

 

 

 

 

 

 

平日の水曜日という事もあり、空いていてリラックスして温泉に浸かることができました～！

リラックスしながら、いつもお世話になっている釣り船のブログを眺めていたら良い感じに釣れている記事が掲載されていて少し悔しかったりもしましたが・・・。

里見の湯のHPをみていると、内房で水揚げされた地魚を提供されているという事だったので、奮発してお刺身の盛り合わせ（2,500円）をお願いしてみました！！

 

 

 

 

 

 

 

刺し身の内容はヒラメ・真鯛・目鯛・ワラサ・キンメダイ・アジでした！どれも新鮮で美味しく頂くことができました。

岩盤浴やマッサージなどもあり一日ゆったり過ごせます！

私もお風呂に入って仮眠室で昼寝をしたりと、ゆっくり過ごすことができました。

たっぷり癒やされた帰り道、仕事で通る度に気になっていた魚屋さんに寄ってみました！

その名も、「珍品魚屋まる勇」さんです！

すでに暗くなっており雨も降っていたため、外観の写真はありませんが国道を走っていると結構目立つ外観となっております。

ショーケースの上に書いてある文字も結構興味をそそります！

 

 

 

 

 

 

 

遅い時間に行ったせいかそれ程品揃えはありませんでしたが、クジラの刺身が美味しそうでしたので購入してみました！780円

 

 

 

 

 

 

 

これが本当においしかったです！正直クジラは臭みが強くあまり好きではなかったのですが、生姜醤油をつけて食べると、クジラ特有の臭みもなくレバ刺しと牛刺の間のような味わいでした！

館山市方面に行かれた際にお寄り頂ければきっと珍しいお土産に巡り会えると思いますよ！！

こんにちは！高梨です！

今日は朝少しだけ早起きをして久しぶりにウォーキングをしました。朝日が昇る速さに驚きつつ、朝日を浴びて気分もとてもスッキリしました！

さて、今回も産直で購入した野菜、しかも歴史の深い野菜をご紹介したいと思います。
その名を「のらぼう菜」と言いますが、見た目は菜の花によく似ており、味は穂先がほんのり甘くて食感はアスパラガスのようでした。

歴史は遡る事江戸時代後期までいきますが、歴史の２つの大飢饉が起こり、その際に「のらぼう菜の種子」を民に配り、多くの人々を救った事があります。近年では伝統野菜復活の動きなどもあり、その美味しさが見直され、生産量も一気に増えて広い地域に出荷もどんどん行われるようになりました。（ＪＡあきかわ　のらぼう菜の歴史より）

今回も手軽で美味しい調理法を目指して、茹でた後にチーズとエゴマで和える事にしました！

まず水で軽く洗い、よく沸騰させたお湯にお好みの固さになるまで茹でます。
（オススメは少し歯ごたえの残る感じです）

茹でた後は少し水にさらし、食べやすい形にカットします。

今回は母が購入したエゴマパウダーを貰って振り入れ、麺つゆを少しとお砂糖を少し入れよく合えます。

完成品がコチラ↓

味は一緒に入れたチーズがサッパリしているので「のらぼう菜」の味を邪魔せず、エゴマ独特の甘みと合っていて、とても美味しいです！近くに住んでいる祖母にも、柔らかめに茹でた物をおすそ分けに行くと、久しぶりに食べられて嬉しいと喜んでもらえました！
今回は名前が変わった野菜だなと思いたまたま手に取りましたが、調べていく内に伝統野菜だと知り、とても勉強になりました。旬は５月がギリギリなので、これからは中々お目にかかる事が出来ないかも知れませんが、今度購入した際には詳しく知っている祖母から調理方法を聞いて、また違った食べ方に挑戦したいと思います！

こんにちは藤江です！

本日は気温も上がり一気に夏が近づいて気がします！
さて今の時期が暑すぎず寒すぎず、海岸を散歩するのに
一番いい時期ではないでしょうか＾＾

ハマヒルガオも見頃を迎え、青い透き通った海とピンクの花を
眺めながら潮風をあびる。。。癒し効果抜群ですよ♪
・・・ちなみに夕方は蕾が閉じてしまうので日中見に行くことをお勧めします！

さて先日のお昼ですが、営業に出ていないときはコンビニで済ますことが
多いのですが、この日は御宿台にある「カフェ　はらどけい」さんで
お弁当を買ってきました♪

私が注文したのは房総のいすみ豚を使用した「豚肩ロース丼　600円」です♪

ジューシーなお肉と、シャキシャキな野菜がご飯に合い絶品です＾＾
食べた後に大盛にすればよかったと後悔しました( ;∀;)

お店の方は明るく気さくなご夫婦で、
とっても居心地の良いお店です♪

是非皆様もはらどけいさんに行ってみてくださいね♪

    
こんにちは！金子です。

今日の房総はとても良く晴れて、気持ちのいいお天気でした！
街を歩いていると海の匂いを感じ、こんな日は海に飛び出したくなってしまいますね( *´艸｀)

さて、以前こちらのブログでもご紹介したことがありますが、先日鴨川市にあるカフェ「カルトーラ」さんでランチをしてきました！
前回はケーキをいただきましたが、次に行ったらフードメニューを食べると決めていました(^^♪

軽食メニューは、ピタサンドセット（￥1020）、ホットサンドセット（￥1020）、アボカドツナトースト（￥920）、オムライス　（￥1320）があります。
（コーヒーか紅茶とセットのお値段です）

オムライスもとても興味があったのでとても迷いましたが…

アボカドツナトーストに決めました！
アボカド、ツナ、タマネギが少し酸味の効いたマヨネーズと和えてあり、こんがりトーストされております。
上に載ったナッツが香ばしくて美味しいです♪
パンもこちらで焼いているそうで、外はカリっと、中はふわもちでとても美味しかったです(*^-^*)

机の上には綺麗な牡丹（芍薬？）が飾られていました。

ところで、今回も見つけてしまいました、「気になるもの」。
向こうの方にも牡丹が飾られているな…と見ていたら、視界の隅に千葉県の名産ピーナッツが。。

オーナーさんによると、こちらは千葉県産ではないそうなのですが、結構すごい表情をしているとの事。
「表情」…？？
裏返してみたところ…

ギャーーー(;O;)

こちらのカフェの本棚には、ムーミンコミックスやきょうの猫村さん、私の好きな高野文子さんの「るきさん」、他にも色々揃っていました。

 

 

 

 

 

 

 

手作り雑貨や展覧会のリーフレットのコーナーもありました。
こういったものに興味がある方も、この雰囲気はお好きなのではないでしょうか。

お洒落な音楽と、オーナーさんがケーキを作るカシャカシャという音が響く心地よい空間で、ゆっくりした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか(*^-^*)

こんにちは！高梨です！

つい最近、房総では雷が鳴り短時間ですが大嵐に見舞われました。春から夏への季節の変わり目を感じ、これから暖かい天気が続くと良いなと思います。

さていきなりですが、昨日高橋さんから「カツオ」を頂きました！実家では、中々新鮮なカツオを食べる機会が少ないので、とてもありがたいです＾＾
今回はそのまま食べるお刺身と、一工夫して漬け丼にして食べる事にしました！

タレも一から作ろうかと考えましたが、先日お休みの日に購入したタレの素があった事を思い出し、それを使う事にしました。こちらは館山市にある「レストラン大澤」さんに販売されている調味料ですが、今回は保田小学校を改築してできた「道の駅 保田小学校」内の市場で購入しました！
出汁のような味がしつつも、燻製独特の香りがしていて素のみでもとても美味しいです。

早速カツオを切り身にして、この「燻製醤油・づけ丼の素」を使って予め３０分漬けておきます。

漬けが染み込むまでの間、ネギ・ショウガを刻み、大葉を用意しておきます！
３０分経ったものがコチラ

これをご飯の上に載せ、先ほど用意した薬味を載せたら完成です。

このまま完食しても良かったのですが…追いワサビをしてお湯をかけて「孫茶漬け」にして食べてみました。こちらもカツオの出汁と燻製醤油の塩気が合っていてとても美味しかったです！

今回使用した燻製醤油は直接販売している所で購入もできますが、ネット販売もされているので気軽に購入する事ができます。また、お魚だけでなくお肉との相性も良さそうなのでまた購入して、違う料理にもチャレンジしたいと思います！