投稿者: sawa

先日、群馬県嬬恋村にある由緒あるお店に行ってきました。

私が注文したのは鴨つけ汁　1600円
臭みのない心地よい歯ごたえの美味しい鴨肉と
甘味のあるネギに菜の花（珍しい！）がゴロゴロと
入っていてとっても具沢山なつけ汁です。

お邪魔したのは【割烹　中居屋】さん
万座鹿沢口駅から徒歩５分ほどの場所にある
お蕎麦と天ぷらが美味しいと評判のお店です。

さて、先程の感想の続きですが
お蕎麦はこれまた心地よい歯ごたえがあり
よく熱いつけ汁にお蕎麦をくぐらせると
ふにゃんとなってせっかくの歯ごたえが
消えてしまう鴨つけ汁が多いですが
こちらのお蕎麦は熱さに負けない
しっかりとした硬さをキープ！
食べ応えがあります！

一緒にいった両親は天丼に天付きそばを注文して
みんなでシェアしました。

中居屋さんでは年間で約６０種類くらいの山菜を
取り扱っていて他ではあまり出されないてんぷらを
いただくことができるのだそう。

今回はもみじ、せり、タラの芽、春菊、舞茸
ふきっ玉（ふきの蕾）･･･
みんなでシェアしたので全部は覚えきれませんでした。

天つゆだけでなく塩でもいただけますが
個人的には大根おろしを入れた天つゆを
ちょっとつけて食べるのが好きです。

見事なサクサク感のある天ぷらは冷めても
ずっとサクサクしていてこれぞお店でしか
食べられないお料理！という感じです。

食べ終わったらお楽しみのそば湯。
さて、どんな感じかな？と思って蕎麦ちょこに
注いでみましたが、、、これまたびっくり！！

驚きすぎて写真をとるのをわすれてしまいましたが
ものすごくトロットロな真っ白のそば湯です。
つけ汁の上から注いでもそば湯となかなか
混ざりません。お行儀が良いとは言えませんが
お箸でくるくる混ぜるとカフェラテのように
徐々に混ざっていきます。

かなり濃厚な口当たりだと思って飲んでみると
意外とスッキリ！
お腹いっぱいでしたが２杯いただいてきました。

これはそば湯の分お腹の隙間を作っておかないといけないね。
なんて話をするくらい珍しくておいしかったです。

お店の人は笑顔がとても素敵で親しみやすい方達で
こちらも自然と笑顔になってしまいました。
割烹と名前がついているので最初は敷居が高いかな？
と思っていましたがお蕎麦や定食も沢山あるので
気軽に利用できる雰囲気のお店でしたよ。

そして、なぜ由緒あるお店なのかは
ちょっと長くなってしまうので
次回にご紹介です！

【割烹　中居屋】
＜住所＞
群馬県吾妻郡嬬恋村三原388
＜電話＞
0279-97-2643
＜営業時間＞
午前11：00～午後2：30
午後5：00～午後8：00
＜駐車場＞
20台
＜定休日＞
火曜日

今年のキャンプ解禁は４月と決めているのですが
どうにも我慢できないので自宅でキャンプ飯の練習を始めました。

流行りに乗るのは基本的に好きではないのですが
まず物は試し。
やってみてからあーでもないこーでもないと
言いたいと思います。

と、いうことで巷で有名になっている
「メスティン炊飯」に挑戦。

メスティンとは「トランギア社」から発売されている飯盒（はんごう）です。

林間学校で飯盒炊爨（はんごうすいさん）は
定番ですね。
今はなんとカレーは手作りせずレトルトで
米だけ飯盒で炊くという学校もあるそうで
時代の流れとは恐ろしいものです。

学校で良く使われていたのは
兵式飯盒（ビーンズ型のもの）で
これであれば何度、いや何十回も使ったことがあり
自分でいうのもなんですがベテランの域です。

しかしながらなんとこのメスティンという飯盒は
ほったらかしでもご飯が炊けてしまうという
ウソみたいな道具とのこと！

使用するのはこちら

エスビットポケットストーブ（銀色の四角いもの）
固形燃料（１００均で３個入り）
メスティン（今回はラージサイズです）

まずは２合のお米をといで、給水させるために
１時間くらい待ちました。
(ここが一番重要なんだそうです）

お米にたっぷり水を吸わせてあげたら
あとは炊くだけ！

ポケットストーブに固形燃料をいれて着火！
手のひらサイズのドイツ製簡易五徳とでもいいましょうか。

メスティンを直にのせて放置です！！

固形燃料１個で大体23分～25分くらいです。

時間になって固形燃料が燃え尽きているのを
確認したらひっくり返してタオルにつつんで
10分ほど蒸らします。

自宅にちょうどいい保温バックがあったので
入れてみました。

さて、どんな感じかな？

炊けてるーー！
本当に簡単でした！
芯もなく私好みの固めご飯が完成！

基本的に一人の時にはキャンプでお米を
食べることはあまりなかったのですが
今年は米食を中心に
レシピを考えてみたいと思います！

数日前、珍しいものを撮影しました。

太陽の周りにまん丸の虹です！！

出勤時に気が付いたので途中車を停めてなんとか写真に
おさめることができましたが夢中になりすぎて
地面の凍結に気が付かず転びそうになりました。
危なかったです。

雲の中にある氷の粒に太陽の光が屈折してできる現象で
「ハロ」とか「日暈（ひがさ）」と呼ばれている
そうなのですが私は初めてみました。

たしかに外にでるとダイヤモンドダストのように
小さい氷の粒が舞っていて大気がキラキラとしていました。

調べてみると、この「ハロ」は虹色をしていましたが
虹ではないのだそうです（えーー！？）

虹は大気中の水滴が原因
ハロは大気中の氷の粒が原因

それで何が違うの？というと
虹はすぐに消えてしまうものが多いですが
ハロは条件さえあえば一日中見えていることもあるのだそう。

虹だと思って「急がないと消えちゃう！！」と慌てたのに・・・。

今度出現したらその時には、慌てず優雅にカメラを構えようとおもいます！

２月も中旬に差し掛かりましたがこの季節になると
思い出すもの・・・それは受験です。

山場を越えた人もこれからチャレンジする人も
まだまだ沢山いることでしょう。

インフルエンザ・花粉症・地域によっては積雪・・・
なぜこんな大変な時期に試験なんてするんだといつも思います。
自分も経験しましたが、健康管理も試験の内と言われ
なんだか納得のいかない悶々とした日々を送りました。

そんなことを考えながら先日
テレビでの取材やドラマのワンシーンにも使われる
「スーパーツルヤ軽井沢店」でお米を買おうと売り場に行きました。

普段あまりお米を買わないので何がいいのかわからず
片っ端から見ていると、一つ目につくお米がありました。

このお米を買って今頑張っている人たちのエールになれば。
なんとなくそんな気持ちになったので買ってみました。

一口一口かみしめながらがんばれー！と応援します！

今日は少し曇った空模様ですが
最高気温が10℃くらいまであがる予報です。
立春を迎えたからかな？なーんてお気楽に考えていたら
明日の【最高】気温は【マイナス2℃】の表示に
思わず画面を二度見してしまいました。

今週月曜日には雨が降り、出勤時には虹が出ていました。
しかも二重。（写真には写っていませんが）

あったかくなったり、寒くなったり、雨が降ったり、雪が降ったり、虹が出たり・・・

なんだか忙しい天気です。

そんな中、冬の空のイベントを紹介します。
場所は中軽井沢　星野エリアのハルニレテラスより
もう少し奥まったところにある「ケラ池スケートリンク」

（以前行ったときの写真です）

ここで星空観察をしよう！というイベントがあります。

「氷上の星空ウォッチング」

ケラ池のスケートリンク自体は16：00までなので
開始時間は18：00過ぎ
18：15～19：15まで
一人からでも参加できます。
曇ってしまって空が見られないときは、ナイトスケートを開催。
事前に予約した場合には連絡がちゃんとくるそうです。

今年はちょっとお天気が不安定なので
満天の星空が見られたらラッキーかもしれません。

ケラ池の周りには明かりがほとんどないので
天然のプラネタリウムみたいになりそうですね。

通常で気温が氷点下になるので、万全の服装で臨んでみるのも楽しそうです！

★氷上の星空ウォッチング★
【期間】2018年12月1日（土）～2019年3月10日（日）
【時間】18:15～19:15
【料金】大人 3,000円　4歳～小学生 2,500円　※税込
【対象】4歳～大人
【予約】電話かWEBで（電話）0267-45-7777

昨日の午後から雪が降り始め
夜には積もる予報でしたが

【1.31の夜】

今朝の出勤時にはこんな感じでした

すでに雪かきがばっちりされていますので
ベンチのあたりで積雪量をみてもらえると
わかりやすいかもしれません。

10センチはいかなかったかな？

今回の雪は完全なサラサラパウダースノーというより
ザラザラツブツブスノーという感じで転んだら痛そうです。

今日はいいお天気になりそうなので
これでもすぐにとけてしまうのではないでしょうか。

関東にいる友人に
「もう雪のある生活には慣れたでしょう」
と連絡がきましたが、まだまだ慣れません。
雪が降ると「ワクワク」します！

今朝起きたら、部屋の中が少しだけいつもより寒くなかったので、これは雪が降っているな・・・と思い外に出ると約５センチほどの積雪がありました。

軽井沢駅北口
晴れているのでどんどん雪が解けています

真っ白になった車の雪を払い、気を付けながらゆっくり運転して会社に向かいましたが、凍結している路面でブレーキが利かずに交差点に突っ込んでしまいました。
一瞬血の気がひき覚悟を決めたのですが、幸いなことに車が１台もいなかったので事故にならずほっとしました。
40キロも出していなかったのですが、ブレーキのタイミングが遅かったようです。
元々雪の降らない地方で育った為、まだ雪モードに慣れておらず油断は禁物だなと改めて感じました。

さて、去年のこの時期ですが「スーパー・ブルー・ブラッドムーン」の皆既月食に世間が沸き立っていましたね。
私も氷点下の気温の中、カメラを構え何度もシャッターを切りました。

2018年1月31日に撮影

今年は1月21日に「スーパー・ブラッド・ウルフムーン」の皆既月食でした。（ちなみに１月最初の満月の事を「ウルフムーン」と呼びます）

日本では昼間の為観測はできなかったので残念でした。

ただ、昨年開催された星野温泉トンボの湯の「橙湯」は今年も開催されるそうです。

トンボの湯さんでは個人宛のダイレクトメールを一切やめたかわりに近隣にお住まいの皆さんへということでお知らせハガキを送っているようです。

私のところにもちゃんと届いておりました。

まんまるな橙が大量に浮かぶ湯舟は圧巻ですよ！

現在11：00AMの軽井沢駅前はどんより曇り空ですが
先程までちらちらと雪が舞っていました。

本日１月２０日は「大寒の日」

１年で最も寒い時期とされていますが
そんな中、すごく元気なお祭りが開催されているとか。

群馬県は長野原町　川原湯温泉「湯かけ祭り」
奇祭、裸祭りとしても有名なこのお祭り。
ふんどし姿の若い衆が早朝から湯のかけ合いをして
湯の神に感謝するなんとも豪快な行事です！
早朝５時より開催していたので終わっていますが
川原湯温泉協会さんのfacebookに動画が投稿されています！

軽井沢町のお隣　御代田町では「寒の水」（かんのみず）
こちらは夕方から開催されるのでまだ間に合います！
湯かけ祭り同様ふんどし姿の男衆がお湯ではなくなんと
冷たーい水をかぶって神社へ参拝する行事です！
無病息災と五穀豊穣を祈るお祭りですが
想像しただけで寒い！！

似て非なるお祭りを２つご紹介させて頂きました。

皆さん、風邪などひかれませんようお祭りの後は暖かくしてくださいね！

仕事帰りの車の中からこんなものがみえました。

え！？こんな真冬に花火！？？
と思いましたが、そういえば軽井沢プリンスホテルで
打ち上げ花火があるって言ってたような・・・。
と思い出し、慌てて写真をとりました。

もちろん車は停車している状態でしたが、スマホのカメラではこれが限界。

たった５分だけでしたが無邪気にはしゃいでしまいました。

そういえば以前のブログで店長が紹介してましたね。

３月まで火曜日と金曜日に開催される冬のイベントなので
目撃される方もきっと多いと思います。

写真では良さがうまく伝えられませんがとても素敵でした。
これも観光地ならではでしょう。

冬の花火もいいものですね！

今朝の通勤時、車内のラジオから

「今年は暖冬と言われているせいか、東京では冬物がすでに凄い勢いでセールを始めていて驚きました」

と流れてきたので、車の外気温ボタンを押してみたら
表示は「－８℃」

どこがやねん。と一人ツッコミしながら運転していましたが、確かに雪は本当に少ないですね。その代わり、こんな気温ですから凍結が本当に危ない。

いつもにまして安全運転をしていますが、法定速度で走っているとかなりの確率であおられるのでそれはそれでこわいです。

さて2019年になり毎年のことながらなにか新しいことを始めたいと思いまして、去年から準備をしていたのですがこんなものを作ってみました。

巷で人気の「苔（コケ）リウム」・・・もどきです。

軽井沢といったら「苔」です(^-^)

以前は「苔玉」が人気だったそうですが、成形されすぎているよりも自然なままに近いもののほうが好み。

ネットや本では通販で購入したものを使用する前提になっているものが多いですが、私は近所の山に行って採取してきました。

塊になっている苔を一株一株分け、丁寧に水洗いしたあとピンセットで土の代わりにホームセンターで購入したハイドロボールのようなものをガラス容器に入れそのうえに乗せてみました。

苔は根っこから養分を吸い上げる植物ではないためはっきり言って支えられるものであればなんでもＯＫ。たぶん。

ちょっと粒が大きいかなーと思いますがとりあえずなんとなくはじめるくらいがいいので気にしないようにします。

ちなみに何のコケか良くわからないので栽培方法は未知。
何日かに１回水スプレーしてなるべく水をあげすぎないように北向きの窓際に置いてみました。

苔の成長はとてもゆっくりなのでこれから長い付き合いになるといいなと思います。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。